不会发光的料理不是好料理 第238章

作者:一滴白浊

与之相比,茜久保桃身后的不远处,解云飞面前完成了最后一块部件拼接的蛋糕,便完全是来自另一个领域的作品。

金色的光柱徒然升起,打断了五名评委对茜久保桃端出蛋糕的点评,包括茜久保桃在内,所有人都将目光投向了解云飞这边。

在少年身前的厨桌上,摆着十多个接近二十个小盘子,每个盘子上都放着由蛋糕原胚、栗子、奶油、布丁组成的小山峰般的蛋糕,只是和升起光柱的那份蛋糕略微有些不同,其他蛋糕还没有完成最后的装点。

解云飞的动作很快,在众人看将过来的时候,他就已经完成第二和第三份蛋糕的制作,而后,如同第一份蛋糕那般,两道光柱冲天而起。

光柱宛若实质,仿佛可以击穿会场的天花板,持续的时间也比过往更长,一直到四十多秒的时候,方才在半空中化作无数飞散的光子,独留下蛋糕表面的那一层氤氲光芒。

——发光料理!

而且还是完成度相当高的发光料理!

会场内,所有和料理界有关的人,包括那些评委,包括哪些观战的特厨,也包括那些参赛者,脸上露出或惊讶或认真的表情,哪怕是那些观众,见评委们如此表现,也仿佛明白过来了什么一般,一个个面露好奇之色,恨不得代替那些评委,将解云飞桌上的蛋糕全部收入囊中。

解云飞没有在意会场内的气氛,依次将剩下的蛋糕制作完成后,便叫来工作人员,让他取出其中五份送到评委席,而他自己则拿着另一份来到了茜久保桃的面前。

第304章 晋级(中下)

“你的份。”

解云飞的表情十分平静,脸上既没有露出微笑,也没有丝毫不满。他只是走到茜久保桃的面前,用着只有两人才能听到的声音如此说道。

茜久保桃没有回答,但她缓缓抬起的右手却已然说明了一切。

不仅仅是茜久保桃,一旁的五名评委,此时也纷纷拿起放有蛋糕的盘子,将之端到自己的面前。

和茜久保桃先是制作一个圆形蛋糕而后将其分成数份的情况不同,解云飞呈上的作品,在分类上,其实更偏向于小蛋糕。

蛋糕与盘子相接触的部分,也就是基座是一层厚度不过一公分的蛋糕片,边缘能够看到非常清楚的棕色烤痕,这层蛋糕片似乎是解云飞先前制作的三种蛋糕中的海绵蛋糕,虽然和其余两种蛋糕一样都十分柔软,但在质地上却要稍稍厚实一点。

海绵蛋糕片的上方,是被切成大小相当的无数近四面体栗子。别剥去外壳的栗子,表面呈现淡淡的黄色,纹理清晰,同时还散发出一股淡淡的栗子清香。栗子的排列十分整齐,从上往下看去,就好像一个完美的圆,可如果再仔细观察,就会发现栗子与栗子之间并非毫无空隙,只是这些空隙大多只有一两毫米,而且还被白色的奶油涂抹上了。

“咕嘟——”

一名评委有些忍受不住,悄悄吞咽了一下口水,他忘记了自己的衣领上别着麦克风,结果显而易见,便是他的吞咽声响起在了会场的每个角落。

不过这名评委也是厚脸皮,脸上羞恼的神色一闪而过,接着便裂开嘴笑了起来,“哈哈哈,这道蛋糕,还真是秀色可餐呀。”

其他评委没有说话,但脸上去也露出了赞同的表情。

在栗子层的上方,是与基座蛋糕层略微有些不同的有一小片蛋糕,蛋糕同样呈现圆形,但圆的面积却比基层蛋糕小了近三分之一,颜色也偏淡一些,似乎是因为加入的蛋黄量并不多的关系。

蛋糕片的周围没有出现烤痕,却也显得十分平滑完整,原因无他,整个蛋糕片,除了与栗子还有奶油接触的下层,其余部分,全部被包覆在了位于蛋糕片上方的布丁之中。

布丁下宽上窄,表面光滑,如同婴儿的肌肤一般,在盘子被众人端起后,布丁便左右晃动了起来,只是或许是上方还存在着事物的关系,其晃动的幅度并不大,却也不小。

有胆小的观众,看着展示在屏幕上的布丁,甚至害怕得闭上了双眼,仿佛下一秒,蛋糕就会因为布丁晃动的关系而顷刻崩塌。

这些观众的担忧是多余的。

布丁的柔软与弹性不用说,非常出色,而其中的韧性,更是超出了不少人的想象。

有名评委不信邪,特意晃动了一下盘子,想着蛋糕会不会出现问题。

然并卵……

被解云飞装点而成的蛋糕,就好像古往今来的无数磐石,任你风吹雨打,我自佁然不动。

“相当出色的装盘。”这名评委尝试数次后,败下阵来,对站在不远处的少年由衷地赞叹了一声。

解云飞没有说话,只是面露微笑之色,对着五名评委还有一旁的茜久保桃做了一个请的手势。

五名评委不再犹豫,拿起勺子,便开始了品尝。

至于茜久保桃……

咬着下嘴唇的她似乎还有着那么一点点的不甘心,她指着布丁上方的最后一层蛋糕片,“你是怎么做到的,为什么这层蛋糕片没有掉下来?”

和基层和还有中间的但高层不同,最上方的蛋糕片,其实不应该用‘片’来表示,这一层的蛋糕,整体呈圆锥体,上方散落着无数白色的糖分,远远看去,就好像被皑皑白雪覆盖的山峦一般。

茜久保桃惊讶于解云飞对于蛋糕的装点,但她更惊讶的是,明明不远处的评委那么用力地晃动着盘子,为什么最上方的蛋糕却没有随着动能滑落出去?

解云飞看出了茜久保桃的疑惑,但他没有说明的意思,闻言后只是笑了笑,“你猜。”

“姆~”茜久保桃鼓起嘴,露出不满的表情。她其实也明白当下的情况,很多料理中的细节,别说解云飞了,就是她,也不愿意在甜点大赛中公布。

只能……靠自己将答案找出了吗?

有些怨念地瞪了一眼面前的少年,茜久保桃低下头,左手端着盘子,右手拿起叉子,稍稍犹豫了一下后,并没有如其他评委那样将蛋糕从上到下一切到底,而是横着将最上方的蛋糕片插起。

茜久保桃本以为这样的动作应该十分轻松才对,可出乎她的意料,最上方的蛋糕层与布丁之间似乎有什么特别的结构,在第一下抬叉子的时候,茜久保桃竟没有将蛋糕片拉起,有了心理准备后,方才在用了一点点力气后,让蛋糕与布丁彻底分离。

看着被自己破坏了外观的蛋糕,以及位于其上布丁表面的倒圆锥状结构,茜久保桃微微一愣,随即恍然大悟。

扫了一眼边上的少年,见对方没有显露出丝毫不满,茜久保桃也不客气,又将布丁层连带着被其裹挟的中间蛋糕层扯了下来。

下一秒,基层蛋糕片与原中层蛋糕片之间栗子奶油层内部的情况便通过不远处的摄影机出现在了会场上方的大屏幕内。

即使是本不应该表露在外的栗子奶油层,出乎众人的意料,其结构也非常完整,最外圈的栗子,接着是经过简单裱花的奶油,再是一层栗子,一层奶油,然后……是谁也没有想到裱花棕色奶油,或者说,是栗子泥!

直到这个时候,茜久保桃才忽然醒悟了过来,她猛地抬起头看向解云飞,“你做的蛋糕,原型是蒙布朗?”

蒙布朗,法国甜点的代表作其中之一,有着十分强烈的季节性,在栗子成熟的秋冬两季才会上市,撇开制作蛋糕常用的一些食材外,还会加入栗子和栗子蓉,最终的成品,因为与白朗峰十分相像的关系,故得名蒙布朗蛋糕。

虽然在外形上和正统的蒙布朗略微有些区别,但眼前的甜点,的确就是蒙布朗。

第305章 晋级(下)