不会发光的料理不是好料理 第289章

作者:一滴白浊

脸上闪过一丝难受的表情,但菲菲却没有停下手上的动作。

又过了五分钟。

喘息声从菲菲的口中响起,‘气’的频临极限,让菲菲的面色有些苍白。好在,几乎就在她要支撑不下去的时候,一声和先前阿尔冯思制作爆米花时十分相似的低沉的“po——”声,从她身前的球形厨具中突兀响起。

“好了!”

这一刻,菲菲笑了,笑得十分开心。

她抬起压在喷枪踏板上的右脚,将火焰关闭的同时,双手微微用力,将铁球厨具从中间处裂开一条小缝。

呜——

宛如火车的鸣笛声响起,几乎就在同时,一窜白色的烟雾从铁球中央的缝隙处喷涌而出。

菲菲松开双手,任凭铁球内蒸汽的流失,她退后了两步,弯下腰,双手支撑在膝盖上,有些吃力地喘息了好几下。十多分钟后,铁球内的蒸汽差不多全部消失。菲菲重新站起,从厨桌上拿起一瓶矿泉水,咕嘟咕嘟几口便全部喝完。

又用干毛巾将脸上的汗水全部擦去后,菲菲对着评委席,或者说坐在评委席这边的解云飞比了一个‘v’的手势。

解云飞面露笑意,回以了一个相同的手势。

两人本就是好友,这样互相激励自然没有什么问题,即使是那些观众和评委,也只是对两人的小互动报以了善意的微笑,然而……

“放开我,我要捏爆那个臭小子的苟头!”

兰叔在观众席这边大叫着,要不是被兰姨和云龙拉着,说不定真的会冲进会场将自己的话语付诸于行动。

菲菲的烹饪过程还没有全部结束,再次低下头的她,并没有注意到观众席这边的小小闹剧。

不过即使注意到了,她十有八九也会装作不认识兰叔的样子吧?

重新将注意力集中在料理上的她,将一个铁锅放在灶台上,锅内放入一大块黄油。

“兰菲雨打算制作的料理是玉米烙。”评委席这边,解云飞依旧尽职尽责地为众人做着介绍,不过他也耍了一个小聪明,并没有将玉米烙的味道给出,而是照着菲菲接下来的几个步骤,将她为什么这么做的原因一一道明。

将慢慢冷却表面尚显湿润的熟玉米粒球从铁球厨具内取出,放在一个大号的漏勺上,漏勺平举在铁锅上方,空着的左手则拿着一根锅勺,将已经烧烫的热油淋在玉米粒球上。

一遍、两遍、三遍……

十遍、二十遍、三十遍……

菲菲表现得十分细心,淋油时的手法也异常熟练,几乎每一次都会将热油平均浇在玉米粒球的表面,而这些热油,又会通过玉米粒碎之间缝隙进入玉米粒球的内部,将被包裹在其中的玉米粒碎也一一浸透。

如此反复了数百次后,菲菲长舒了一口气,用勺子将慢慢定型的玉米粒球转移到一个巨大的汤盆容器内。

趁着玉米粒球再次冷却的空隙,菲菲转过身,准备起最后两样辅料——打发好的鲜奶油和融化的巧克力酱。

将完成的二者分别装入裱花袋,在玉米粒球彻底冷却后,菲菲开始了最后的装点。

金色的光柱从完成的料理表面升起,看着眼前的甜点,站在会场内的少女满意地点了一下脑袋,同时抬起手,对着评委席的方向示意自己的料理完成。

“呼……”

见菲菲总算完成了自己的作品,解云飞什么也没有说,只是长出了一口气。虽然嘴上不说,但解云飞却一直担忧着菲菲能否将料理完成,毕竟,同样有着气的他,可以说非常明白气这种东西在消耗殆尽时的难受与虚弱。

好在,菲菲似乎连自己恢复体力的时间也考虑了进去,在比赛开始后差不多三个小时左右的时候,终于端出了自己的料理。

第364章 会师决赛

“请品尝,巧克力奶油玉米烙球。”

双手端着汤碗来到评委席的菲菲,从工作人员手中接过厨刀。她的脸上带着淡淡的笑容,手上的动作却是不见丝毫犹豫,手起刀落间,汤碗中的玉米烙球就被她切割成了大小看起来差不多的128份炸玉米粒片。

一旁的工作人员适时走上前,帮助着菲菲将玉米粒片盛入提前准备好的碗碟中,而后转过身,一一分发到早已迫不及待的众多评委面前。

与解云飞还有阿卡西亚抽到的‘面点’主题相类似,菲菲与阿尔冯思特厨赛前获得的主题是‘零食’。

阿尔冯思特厨制作的爆米花不用说,自然符合主题,而菲菲制作的炸玉米粒片,也能十分轻松地被归入其中。

被邀请来的几名评委稍稍矜持了一下,但那些观众评委却没有想那么多,不说解云飞,即使是阿尔冯思特厨的哥哥爱德华,也在拿到碗碟的瞬间,便拿起刀叉,开始了与眼前食物的战斗。

和先前菲菲烹饪料理时的景象不同,解云飞没有再继续从事解说员的工作。他抬起头看了一眼菲菲,见对方同样看着他,嘴角翘起,随后,用筷子弄断呈三角状的玉米粒片,夹起其中较小的一块放到面前。

菲菲制作玉米烙球的时间很长,但或许是因为bb玉米,又或者说是巨大玉米的关系,玉米烙的表面竟看不到丝毫焦痕,正相反,一股浓郁的奶香味飘散在碗碟的上方,十分轻易地便吸引了不少人的注意。

这还不算。

普通玉米烙,在油炸之前,蒸煮之后,需要趁着玉米粒欲干未干之际,在其表面裹上一层淀粉,通过这样的方式,让玉米粒在经过油炸后彻底定型。

可该说不愧是菲菲吗?她在这一次烹饪巨大玉米粒的过程中并没有使用到淀粉,但出乎不少美食家的意料,被切割成小碎块的玉米粒,在经过油炸这一过程后,却几乎可以说完美地粘合在一起。

“巨大玉米的淀粉含量竟然有这么高吗?”解云飞的身侧,爱德华皱起眉头,作为阿尔冯思特厨的兄长,又因为在预赛的时候就被淘汰了的关系,和解云飞不同,他昨天可是帮着自家弟弟研究了接近一晚上的巨大玉米,一直到凌晨三点多钟,方才因为将成品做出而合衣睡下。

阿尔冯思拥有的‘钢’之天赋,爱德华同样拥有,从某种意义上而言,爱德华的‘钢’甚至比阿尔冯思的‘钢’还要觉醒得更加彻底。

可即使如此,爱德华也没有意料到巨大玉米的淀粉含量会超出普通玉米那么多,或者说,是根本没有进行过类似的实验与尝试。

而结果,便是品尝着菲菲制作的玉米烙球的他,面色逐渐沉了下去。

玉米烙十分酥脆,再加上菲菲用黄油代替植物油炸制的关系,在巨大玉米惊人的甘甜过后,口中还会残留丝丝黄油的香味。

包裹在玉米烙球最外层,因为菲菲切割而变成条状黏连在玉米片最下方的奶油和巧克力,也为成品带来了更多的口味与口感变化。

与之相比,只是表现出了巨大玉米原有美味的爆米花,则显得太过单调了一点。

解云飞心中做着比较,没有在意其他评委的目光,他直接将自己的一票投给了菲菲。

接着投票的,有些出人意料,并不是那些观众评委,也不是最初被邀请的二十名评委,而是就坐在解云飞身边的爱德华。