我的手机连接二次元 第31章

作者:后宫主义接班了

  开心不已的爱丽丝刚准备让刘枫品尝一下自己做的另一道菜,仙左卫门却在这个时候插话了。

  “刘枫!”

  “爱丽丝这孩子,你不能老是夸她!”

  “她马上都要骄傲的分不清东西南北了!”

  “既然是点评,怎么可以光说好的一面,这道菜有没有什么瑕疵,你也可以谈谈.....”

  .........

  看了一眼爱丽丝,刘枫笑了笑说道:

  “爱丽丝本身功底很不错,分子美食学能学到这个地步,已经算是具备了专家级资质!”

  “瑕疵这东西,这份料理确实是没有!”

  “但是如果说到可以改进的空间,那确实是尚存一些!”

  “爱丽丝,分子美食学最大的魅力就在于让客人们品尝料理时会产生意想不到的惊奇感!”

  “你制作的料理味道上无可挑剔,但是整到料理入口,却依然在主打着丝滑一般的口感!”

  “如果可以在酸奶球表面均匀撒上一些白巧克力和椰子片磨碎后形成的碎屑,这样会让整道料理的口感变得更加富有变化性!”

  ........

  “在酸奶球表面撒上白巧克力碎屑和椰子片的碎屑吗?”

  爱丽丝也是一位非常厉害的料理人,稍微思考一下,她就完全理解了刘枫提出的建议对自己的料理所能带来的提升是有多么大了!

  具有松脆口感的巧克力碎屑和柔滑的酸奶融合,两种完全相反的口感在客人口腔内,完全是能产生巨大的反差式刺激!

  而且椰子片的香味和酸奶的香味融合在一起,明显会更加迷人!

  刘枫君果然是好厉害,这一个建议简直就是能让自己的料理起到画龙点睛一般的质变啊!!!

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第44章

  刘枫简简单单给出的几个建议,瞬间让爱丽丝有了豁然开朗的感觉。

  二小姐殿下迫不及待的就指着另一份料理说道:

  “刘枫君!你再尝尝看这道料理!”

  “这是我做的Lacocinamolecular!”

  ...........

  “分子蛋黄Lacocinamolecular吗?”

  刘枫看着二小姐指的菜,微微笑了一下:

  “这道菜看起来也是十分精致,我先尝一下它的......”

  本来刘枫是想说我先场下味道的,结果却不想就在此时,

  一道冷哼声传来了!

  .........

  刘枫下意识的抬起头看去,

  只见大小姐绘里奈殿下一双美眸此时正有些气呼呼的盯着自己!

  “刘枫君!”

  “我的料理你还没有品尝呢!”

  “刚才都点评了爱丽丝做的开胃菜了,这一次也该轮到点评我亲手制作的开胃菜吧!”

  .............

  大小姐殿下这是吃醋了吗?

  看到刘枫望着自己,绘里奈白皙的脸蛋上浮现出了一丝红晕!

  “刘枫君,这道法式橙汁烟熏鸭胸肉,也是我用心烹调的菜品!”

  “上一次在你的餐厅,承蒙你的招待了!”

  “现在我也想拜托你点评一下我的料理!”

  ............

  听到绘里奈的话,仙左卫门也来了兴趣。

  同为神之舌,刘枫到底能给予绘里奈怎样的建议呢?

  ..........

  看到大小姐那满怀期待的目光,刘枫笑着点了点头。

  他拿起刀叉,切下了烟熏鸭胸肉的一角,

  将料理放在口中之后,刘枫闭上眼细细品尝着。

  “绘里奈的手艺也是非常非常的出色!”

  “从味道上来时候,这道法式橙汁烟熏鸭胸绝对我无可挑剔的!”

  “但是.....”

  ...........

  看到刘枫的话语停顿住了,仙左卫门平静的开口道:

  “有什么想法或者是建议,刘枫君你直说就好!”

  “在座的也都不是外人了!我相信你的建议绘里奈一定能够听进去的!”

  绘里奈也在这个时候对着刘枫说道:

  “刘枫君!请你尽情的点评吧,我也期待能在刘枫君你的指点下,能使自己的厨艺更上一层!”

  ...........

  看到绘里奈和仙左卫门都这样说了,刘枫便点了点头。

  “既然如此,那我就直说了!”

  “绘里奈,我们认识也很久了,虽然在网上,我们聊过许多有趣的事情,但是关于神之舌这个能力,我们却没有深入聊起过!”

  “同为神之舌,我和你对自身能力的运用,显然是有区别的!”

  “我想先问你一下,绘里奈你的厨艺是不是已经停留在当前境界有一段时间了?这段时间你是不是没有什么比较明显的进步?”

  ............

  听到刘枫的话语,绘里奈突然内心一颤!

  刘枫君居然已经察觉到了这个吗?

  沉默了数秒,绘里奈这才微微点了点头。

  “这几天做菜确实感觉到好像没有太好的状态,想要做出更棒的味道,却始终没有思路....刘枫君知道这是怎么一回事吗?”

  “不能百分百肯定,但是我可以说说我的看法!”

  ..........

  刘枫君看了一眼餐桌上的料理,随后他开口道:

  “神之舌严格来说,只是一种味觉上的特殊天赋,在制作料理的时候,绘里奈你应该会经常会品尝自己做出的料理!”

  “通过品尝自己的料理,再用自己的舌头去寻找料理中可能会存在的瑕疵之处,然后再加以弥补和修复,这应该是绘里奈你日常练习的一个过程!”

  “以弥补瑕疵这一点,来塑造出毫无缺陷的料理!这一种方式并不能说是错的!但是这样一来,你会变得过于依赖自己的舌头!”

  “在我们天朝有句古话,叫做你最擅长的天赋,也有可能是你身上存在的最大短板!”

  “这句话放在你身上就是,过于依赖神之舌,反而神之舌可能会成为束缚你发展的瓶颈!”

  “做菜最应该运用的是你的心灵,是你的大脑,而并非是你的舌头!”

  “仅仅是把菜品做到毫无瑕疵是不够的!”

  “想要用味道撼动品尝者的心灵,那么我们就需要在完美的料理上做出更近一步的突破!”

  “正所谓百尺竿头更进一步!厨艺到了一定程度,我们可以把料理人做菜时的心意看的比做菜用的手法更重要一些!”

  “味道是有局限的,但是人的想象力和创造力是没有终点的!”

  “我给绘里奈你的建议就是,你可以在往后的训练中,多试着用大脑和内心去思考味道,少用自己的舌头去感知味道!”

  “只有这样,你才能把自己的思维和视野变得更加开阔!”

  (本书有很多我想写的,非常喜欢的女主角,但是我不喜欢那种无脑文,所以有些细节必须要写,写出感情的那种,恋爱什么的,总要有个过程!节奏该快我会快,该慢我会慢,其实过于无脑的装B打脸我不是很喜欢,更多偏向于轻松养成日常风!毕竟多世界本来就很难驾驭,我一点点来,尽量用我最高的水平去写好这本书!刚才看lovelive,突然感觉南日和子也好美,好有气质....嘎嘎,作者君脑袋里突然有了奇怪的想法。。。。).

第45章

  从阿贝师傅那里,提取到一些她对于料理的理解后,

  刘枫在这一刻也是对料理这门博大精深的学科有了更加直观的认知!

  ........

  厨艺,从来没有无敌一说!

  厨艺,也从没有真正满级这种说法!

  料理人只能通过刻苦学习,把料理的理论知识融入到脑海,只能通过不断锻炼,把烹饪的技巧掌握扎实!

  就拿现在的自己来说,虽然获得了分子美食学料理技术满级,但是这个满级只是针对烹饪技巧和脑海里掌握的烹饪知识!

  一道菜品的优秀,不一定只是看味道!

  就像是阿贝师傅,她一直都认为,最美味的料理不一定会是最适合客人的料理!