作者：年年有钱
“易掌柜，你看懂了么？”郭嘉笑笑，反倒是把这个问题抛给了易小天。
“略懂，略懂。”易小天还是保持着一贯的谦虚。
“那易掌柜讲讲看。”郭嘉很好奇，他注意到的破绽，是不是易小天也注意到了。
“这个嘛…”
易小天有种赶鸭子上架的味道，他扭过头来望向那女子。
“小贼，你说你做的很缜密，可实际上破绽百出。”
易小天朗声解释道。“你说你为公子倒杯茶，刚刚进屋就被人打晕，然后晕倒在地。若真是这样，在你晕倒的时候，手中的茶杯应该应声碎裂…”
讲到这里，易小天伸手指向了茶盏。“可事实上，这杯茶完好的摆放在桌案上，你若不是贼？何必要撒谎？这些破绽，哪里能逃得过郭兄的法眼呢！”
其实…何止是没逃过郭嘉的法眼。
易小天的法眼，满宠的法眼，他一个也没逃过。
满宠其实一早就寻觅到其中的破绽，不过考虑到易小天与郭嘉在打赌，他索性就揣着明白装糊涂。
至于这逆贼，还是段位太低…本以为碰到的是几个青铜，没曾想直接遇到“王者”，操作还没秀起来，反倒是被打得叫苦不迭。
“我…我…”
那女贼嗫嚅了一下，旋即闭上了嘴巴，她认栽了，今儿个是彻彻底底的栽了。
“唉…”长叹一声，女贼闭上了眼睛，任由满宠拖拽着押了下去。
待得满宠走远…
“易掌柜，这赌我可扳回一城…”郭嘉微微一笑，尽管还是落后，可他丝毫不慌…“易掌柜？咱们接着去喝酒？”
“郭兄…”易小天一摆手。“这样赌来赌去实在是没有意思，要不，咱们一把定输赢如何？”
易小天索性提出了“梭哈”的法子…
毕竟对手是郭嘉，频频交手中，保不齐哪就翻车了呢？
唔…一把定输赢？
郭嘉先是一愣，旋即眼珠子一转。“好啊，那就一把定！这次，还是易兄出题么？”
“也不算是我出题。”易小天摆摆手。“这样吧，我且提前告诉下郭兄，你若是加入到咱们有间山庄，我会安排你做什么，你能为有间山庄带来些什么，我又能为你郭奉孝带来些什么？”
讲到这里，易小天眼眸眨巴了下。“倘若郭兄满意，就在这有间山庄住下了，倘若郭兄不满意，就算我输，如何？”
霍…
这个赌约一经传出，郭嘉整个人愣了一下，易小天有些忒大胆了吧？
还是那句话，嘴长在他身上呀，任凭易小天说的多么天花乱坠，他只要一句“不满意”，不就赢了…
易小天怎么就聪明一世糊涂一时了呢？这赌约，岂不是必败无疑的么？
“易掌柜，这赌约对你似乎不太公平。”郭嘉都觉得有些过分了，主要哪怕赢了，也赢得不光彩呀。
“哈哈哈…”
易小天大笑一声。
他既然敢定下这赌约，就必定是胸有成竹。
他对郭嘉太熟悉了，历史上的古籍文献中对这位算无遗策的郭奉孝，那是有着浓墨重彩的描写…
他的喜好，他的弱点，他的特长，易小天都快要能全背下来了。
甚至，易小天的脑海中，早已罗列出一件件郭嘉无法拒绝的条件…
在这个条件面前，胜败根本就不重要。
想到这里，易小天眼眸一眨，一抹自信满满的精光乍然呈现…
——郭嘉郭奉孝，你这颍川才俊，有间山庄必须得横刀夺爱了！
……
……
第二百零三章 酒壮英雄胆，不服老婆管！
“公平，公平的很，郭兄且放心吧！”
易小天一摆手，显得很大气。“郭兄，你就先听听，我为你准备的这位置，是不是满意吧？”
郭嘉眼珠子一转，看易小天如此自信满满，他可不敢大意了。
他伸出手，做出一个请的手势，耳朵则是竖了起来，洗耳恭听。
终于，易小天的话脱口了。
“我正寻思着在有间山庄建一个天下最大的酒坊，为此，我可准备了许多尚未问世的酿酒配方…这酿制出来的蒸馏酒嘛，人间美味…”
咻…
当酒坊两个字传出，郭嘉浑身微微的颤粟了一下，继而陷入沉思。
他平生最是好酒，普天之下，没有哪里比酒坊更让他心驰神往。
更何况，易小天张口就是全天下最大的酒坊，这等魄力…郭嘉倒是丝毫不怀疑他的实力。
此外，让郭嘉陷入沉思的缘由，则是“蒸馏酒”这三个字…
他好酒，更是对酿酒工艺谙熟于心，可是…蒸馏酒这样的词汇或者是方法，他还真的是闻所未闻，见所未见…
难道，易小天在酿酒上也有独特的见解？
郭嘉的心思还在飞速的转动，易小天的话却接踵传来。
“郭兄，不瞒你说，当今天下的酿酒技术差太远了，无外乎是始终围绕着原材料做文章，要什么‘高粱香’、‘玉米甜’、‘大豆冲’、‘小麦净’，可事实上这些选材虽然也讲究，可远没有到最重要的地步。”
“我对酿酒工艺倒是略懂一些，知道从原料到加曲，到发酵的全过程，而这个过程酿制的酒水偏偏差了最后两步，最重要的两步——蒸馏与回槽发酵…”
讲到这里，易小天顿了一下，把他知道的宋、元时期才普及的蒸馏酿酒法、回槽发酵法给郭嘉好好的普及了一下。
原来…
古代酿酒的过程相对简单，从原料，浸泡，初蒸，焖粮，摊凉，加曲，装箱培菌，配槽，装桶发酵，再到最后的蒸馏，成品，总共就这么多步骤。
根据易小天的印象，大汉酿酒工艺的发展最多到酒曲配槽这一步，还从没有过蒸馏的尝试。
便是为此，整个酿制过程最重要的是“酒曲”，这种酒曲既要将生淀粉转化为糖，又要将糖转化成酒精，而且还要保证有较高的出酒律和较完美的口感。
大汉、三国、甚至魏晋南北朝时期，好酒与劣酒的差距也在这里。
而易小天提到的蒸馏与回槽发酵，这是宋、元时期才加入进去的…几乎革新了整个酿酒业。
说起来，穿越前的易小天本就好酒，读到历史上有关酿酒的工艺，自然而然的多去了解了一番、实践了一番…
便是为此，整个蒸馏酒的酿制工艺，还真的就藏在他的脑袋里。
……
易小天这边侃侃而谈。
把蒸馏的过程深入简出，一个环节接着一个环节的向郭嘉去讲述。
郭嘉则好似打开了一个新世界的大门，越是好酒的人越是懂酒，越是懂酒的人越想要酿制或者品尝到当世无双的酒。
偏偏他郭嘉就是此间中人…还是酒水爱好的极度发烧友…
越是听，越是品，越是觉得这酿酒文化的博大精深，越是对易小天提出的蒸馏酿酒法跃跃欲试…
终于，易小天的话进入了尾声。
“易兄，这蒸馏法酿酒的过程还是颇为繁琐的，这其中有清蒸、清烧，二遍清的清香型酒水——汾酒。”
“还有，混蒸，混烧，加入续槽法，老窖几度发酵而城的浓香型酒——泸州老窖。”
“甚至还有采用特殊工艺，大曲、小曲并用，串香工艺酿造的董酒。”
“有培菌，糖化后，方才再度发酵的三花酒…”
“还有来自天下各地，带着浓郁地域风情的玉冰烧、烧刀酒、葡萄美酒、马乳烧酒…”
一句句话语，一个个精细的制酒工艺与稀奇的酒名接连不断的涌出。
郭嘉的眼眸都变得炙热了…
人们都把，、追求与向往的事情比喻成“心驰神往”…
可如今，郭嘉那副荡漾其中，不能自拔的样子，让易小天感觉到的就是四个大字——心驰神往…
估摸着，这一个个酿酒工艺接踵传出，郭嘉听着就要醉了。
所谓天生郭奉孝，尤爱杯中酒…郭嘉好酒，嗜酒之名可不是盖的。
“我…我…”
郭嘉的话语似乎有点跟不上思绪…毕竟，他尤自荡漾于一道道酒香之中。
“郭兄…”易小天却故作为难，他摆了摆手。“我突然发现，这么一讲，这酒坊的差事很繁琐呀。倘若郭兄留下来，每日就要品、要酿、要琢磨这么多的美酒佳酿，整日半醒半醉的，似乎是有些心累呀…看起来，这赌我是输咯，输咯…”
讲到这里，易小天摇了下头，有些长吁短叹的味道…
却在这时…
“咳咳。”
郭嘉清了下嗓子，旋即一言不发的走到易小天的面前。
继而，他双手重重的搭在易小天的肩膀上，力道不小，似乎他要用这种力道表达他的态度与坚持。
“易掌柜，这有间山庄中酒坊的掌事，舍我其谁？”
语调不大，字句间却是铿锵有力，如今的郭嘉对这酒坊掌事那是势在必得…
“易掌柜…不…”郭嘉拱手一拜直接改口。“承蒙易兄不嫌弃，我郭嘉就在这有间山庄住下了。”
“哈哈…”易小天爽然一笑。“奉孝啊，我等你这句话等的好苦呀。从今往后，咱们兄弟得把大汉的酒文化彻底的给宣扬出去…咱们要让九州知晓，普天之下最好的酒，只能是出自咱们有间山庄，有间酒肆…”
易小天直接画了一张大饼…
说实在的，将郭嘉收入有间山庄，易小天很高兴。
这哥们不仅仅脑袋瓜好使，平日里能处理下山庄内的坑蒙拐骗，繁琐杂事儿，而且，不是吹的…他是真的懂酒…
很多易小天对于蒸馏酒的理论，交给他…必定能付诸于实践！
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