四合院:从绝版邮票开始到大收藏家 第358章

作者:傻柱厨师

到了晚上,营业时间更长,从下午的四点半开始,到了凌晨的2点才结束!

期间工作人员都换了一批,翻台高达9次!

果然,火锅其实就是夜宵档……

一天下来,翻台了14次,算上开桌的,也就是说,平均接待了16桌!

一桌的消费是15元,一天就是14400元!

这还不算酒水饮料,以及单点的呢!

何雨豪给的,都是一些寻常的肉,这会吃的主儿,都是单点不说,还点的那些个贵的。

例如黄瓜条,这说的不是黄瓜切条,而是羊肉,最珍贵的一部分!

这玩意儿利润贼大,因为何雨豪就把那些个好肉啊,都给提了价的。

肯定的啊,要吃好肉,那就得花钱,一般的肉,谁在乎那点钱啊!

这利润其实并不高,去掉工作人员的工资,扣除牛羊肉等成本,今天的流水一万八,利润大概是8000元左右。

比不上炸鸡店!

可是,受欢迎程度,却远不是炸鸡店能比的。

15块,不包含酒水饮料,其实并不赚钱,但是能带来大量的客流量。

只要多点一份别的,何雨豪就能挣钱了。

第二天开始,名气打出去了,直接生意就完全火爆了起来,要知道何雨豪的肉其实不便宜,套餐的还好,但是不是套餐的,那每一样的价格都比外面的涮肉馆要贵小20%,可是大家都乐意来这里吃。

这首先,肉新鲜,活肉都还在跳,大家看的清楚,其次这里吃的放心,都是现切,还有一群人在那边打肉丸,纯的潮汕牛肉丸,这玩意儿一直以来,都是潮汕牛肉里最好吃。

第二天,流水直接突破了三万五,利润就更高了,足足两万多的利润!

“这么赚钱啊!”

“是啊,这明显名气大出去了!”

第三天,第四天,第五天!

利润居然是在节节攀升,因为点套餐的人少了,而直接自己点菜的人多了。

这样的结果,就是直接整个利润开始暴增!

一个休息日,何雨豪的纯利润,直接突破五万!

这是何等的惊人,而主要的利润来自哪儿?

酒水饮料!

因为川蜀火锅的热销,酒水的数量疯狂飙升,这让何雨豪感慨,果然卖火锅,卖到最后,还是得卖饮料。

这和电影院最后还是得靠可乐爆米花挣钱一样!

……

……

PS:晚点还有一更,抱歉,要调整更时间了,昨晚上码字,心脏一阵撕扯的感觉,虽然不是很疼,但是还是很担心,熬夜太多了,我得强制规划一下自己的作息了!.

第110章:造假的精品青花瓷!(跪求订阅)

一家店的生意如此火爆,何雨豪却发现,自己的肉有点供应不上了。

一个是储备不足,因为何雨豪要考虑全年的问题,大家这么能吃肉,一天消耗的肉是非常多的!

就现在而言,一天消耗个四五头牛,十几头羊,不是问题。

何雨豪计算了一下,如果不考虑新牧场的牛羊,何雨豪现阶段自己养殖的牛羊,大概只能支撑一家店铺不到一年的时间!

君子爱财取之有道,何雨豪不会拿假冒伪劣的东西来坑人,尤其是这吃的东西,这绝对是商人的底线。

可是这样,的确是成本非常之大。

现在一家店铺,都只能支撑一年,因为何雨豪的饭店生态链里,没有别的牧场,只有何雨豪自己的。

因此,没办法,何雨豪没有能耐,继续开第二家火锅店。

这对一个连锁店来说其实很伤的。

不过,还好的是,何雨豪并不担心,四九城现如今上千家的涮肉馆,真能和何雨豪竞争的,也就只有那么几家而已,而那几家,就是主打涮肉的老字号。

和何雨豪一比呢,他们的核心竞争力,就是老字号,其他的,都不如何雨豪。

这群老字号也没有开分店,那就无法抢占何雨豪的市场,等到何雨豪的供货生态变好了,那将来啊,何雨豪的火锅店,会开边全世界!

“锅中仙”这个牌子,何雨豪要打造成为比“小龙坎”或者是“海底捞”更好的品牌。

很快,何雨豪这边就开始重新忙碌了起来,因为国家那边,新的林蛙养殖基地,批下来了。

何雨豪得抓紧时间,在林蛙繁殖之前,把养殖场给弄好。

因为雪蛤膏的供不应求,国家这边再次审批了一块林地给何雨豪,这一次,国家大手一挥,大兴安岭下面的一块地皮给了何雨豪,何雨豪早之前就派人过去,开始装修了!

而今天,则是要带着一大群的林蛙过去

“在家照顾好你娘和老祖宗,知道吗?我出去了,你就是家里头最大的!”

“嗯!”