四合院:逐我出门,还想我接济? 第197章

作者:正道的光灭了

“哪有你们一上来就改名的,饭店刚开业聚拢了一些回头顾客,你们一改名人家就找不到了,我明着跟你们说,改名就是自断财路!”

韩春明的话有些重。

他心是真的累,再回楼那么好的名字竟然变成比聚祥楼还俗。

茶飘香,酒罢去,聚朋友,再回楼。

多么有意义的名字。

包厢内原本正聊得火热,他一开口,现场顿时安静了下来。

韩大姐和大嫂对视了一眼,倒是没有明着忤逆韩春明的意思。

酒楼的管理权现在在他们的手上,改个名字而已,那不就是一句话的事么?

“行了行了,都听五子的,饭店现在发展挺好的,你们甭在这画蛇添足。”

韩母适时出声缓和场上的气氛。

众人只好暂时应下。

等吃过午饭,韩春明又领着他们见了部门酒楼各部门经理还有后厨的员工。

“万经理,以后我大姐和大嫂就依仗你了!”

临走前,韩春明向饭店的总经理交代了一声。

四十多岁的女性,之前是大栅栏酒楼的大堂经理,韩春明跟她也是老熟人了,是他特地向叶辰要过来的。

“放心吧,韩总,我一定会帮你大姐还有大嫂管好这间饭店。”

笑着回了一声,万经理心里多少有些不乐意。

她还以为韩春明叫她来当主事的,结果又空降了两个上司。

有能力就算了,问题这一看就是关系户。

以后还不知道还整出什么幺蛾子。

本来一句简单的客套话,结果到韩大姐和大嫂这却变了味道。

两人对视了一眼,心道自己来了这饭店还用你来管?

韩春明不知道他们的想法,道了一声谢就领着韩母回去了。

大嫂韩大姐和韩二姐留了下来。

领着她们去了办公室,万经理打了声招呼便准备离开了。

结果被韩大姐叫了回来。

“诶,万经理,还请留步!”

“怎么,韩总还有事么?”

这声韩总让她们有些飘了。

“万经理,还要麻烦你找人给咱们酒楼块招牌!”

“换招牌?”

还以为自己听错了,万经理满脸狐疑地瞅了三人一眼。

见韩大姐不像是开玩笑,眉头顿时皱了起来。

新官上任三把火,没想到她们一来就给自己除了这么道难题。

“对,换招牌,现在这招牌太随意了,我们讨论过,还是换成聚祥楼,吉利,饭店的名字可不能马虎!”

“对,饭店的名字不能马虎,这件事情必须尽快办!”

大嫂也在一旁附和道。

要是别人,万经理肯定上去就是一通怼。

但这是韩春明的家人,她可开罪不起。

没辙,万经理只能耐心解释道:“韩总,这饭店开业没几天,哪有马上换招牌的!”

“这规矩谁定的?就算以前不行,现在我们就是饭店的老板,我们说能改那就能改!”

“对,这名必须改,没得商量,你要不乐意,我们就自己找人做!”

几人打定了主意非要给饭店改名,万经理也没辙,只能回去打电话了韩春明。

“你说什么,她们要改饭店名字?”

“对啊,说什么现在的酒楼名字不吉利,要换成什么聚祥楼……”

“行,我知道了。”

挂断电话,韩春明直接找上叶辰。

“是饭店的事吗?”

见韩春明来得匆忙,叶辰猜到多半是饭店的事。

“叶哥,万经理来电话,我大嫂她们想给饭店改名。”

“你看开点,这饭店本来就是你弄出来给她们霍霍的,当初说好了,亏了就亏了。”

叶辰劝慰了一句。

这事他还真帮不了忙,只能韩春明自己去承受,那是他自己做的选择。

吃一堑,长一智。

吃过这次教训以后,他对家里人就会果断点了。

“诶,也只能这样了。”

韩春明无奈。

“万经理,她们怎么说,你就这么做吧,顺着他们来就好了,你这边工资放心好了!”

韩春明也不再想理会饭店的事情。

同一时间,距饭店只有一个拐角的店面,正是福隆饭店。

一个多月过去,他们也搬来了前门大街。

租金虽然贵了不少,好在人流大。

由于许大茂找来了新厨子,傻柱出走造成的影响早就平复了。

福隆饭店的经理办公室内,秦京茹和许大茂也在研究这段时间饭店的账目。

“这怎么才进账一千了!”

秦京茹没上过学,但基本的数字还是知道的。

饭店每天的人流都不小,和之前相比有过之无不及,怎么比之前还赚得更少了?

想到这,秦京茹看向许大茂的目光有些不善了。

“你甭看我,这账明明白白的在上面写着呢,所有菜品都有打折,咱们的直接收益少了三成,再加上酒水半折,还有租金加上员工的工资,还有得赚就不错了。”

“这涉及到饭店的管理,说了你也不懂,总之这店交给我你放心,你看看现在旁边都有多少饭店和酒楼了,还有几家亏损出局了,我们通过打折吸引顾客,等明天咱们菜价恢复正常,肯定比之前赚得多!”

听到许大茂的分析,秦京茹的情绪这才逐渐平复了下来。

“这些门道我真不清楚,不过咱们为什么要搬来这里?原来那地方不是挺好么,那还没人和我们争。”

“就你这想法,这辈子也甭想赚大钱,现在整个四九城,哪里还有没开饭店的地方?这饭店出现得比笋都快,我们开了也有段时间了,为什么周围的酒楼和饭店越来越多,说明这个地段适合开饭店。”

“这里每天人流那么多,咱店开得早,店里装修也不比他们差,之前都在吃肉的,没道理到现在连口汤都喝不上,你说是不是这么个理?”

“也是……”

秦京茹不懂这些,她只关心每天每月到手的钱能有多少……

事实却和许大茂想得有些出入。

第二天正午,福隆饭店恢复菜品价格的第一天,食客却流失三成。

当天的收益只能和之前打折持平。

许大茂当时就傻了,找不到原因在哪,只能抱着一丝侥幸观察了几天。

结果只三天的功夫,饭店的食客就降到了之前的一半。

每天的收益,只能保持不亏损。

“许大茂,这什么情况?嗯?一整天只进账五百?扣了成本,就只够发员工的工钱了!”

秦京茹看到许大茂走进办公室,拿着刚从财务那拿到的报告,甩到了许大茂的脸上。

许大茂前几天对她连番保证,她可是记在心里。

却坐在花了高价购置的红木座椅上,没有理会秦京茹丢过来的报告。

“许大茂,你有没有在听我说话亚?”

“我说你急什么?不是想知道原因么,去隔壁看看,那新开了一家饭店,顾客都去那里排队去了!”

“又来了一家?那你还不急?那些人都宁愿去对面排队也不进我们饭店,肯定是你找来厨子的问题!”

秦京茹急了,她可不想自己的心血打水漂。

第一百三十九章:许大茂照猫画虎,韩大嫂自作主张!

“说话要凭良心,秦京茹,没有我找的厨子你这饭店早就开不下去了吧!”

秦京茹的话太刺耳了,许大茂忍不住怼了一句。

“我不管,现在投进去的大部分可是我的钱,你要找不到解决办法,能收回来多少是多少,亏进去的我认了!”

“撤资?这个时候撤资你甘心?”

一听秦京茹居然有了撤资的想法,许大茂也急了。

他忙活了几个月,也投了好些钱,好不容易重新把店给稳住了,这要是直接倒闭了,钱没了不说,自己不得沦为笑话?

想到这,许大茂也没心思卖关子了。

“你不是想知道原因吗?我说,我说还不行么,咱明天可以去他们酒楼看看,看了你就知道了,没法创新,原搬照抄咱总会吧?”