作者：绝望的小布丁
和学生不同，江夏看到水户郁美取出鲶鱼的时候，脑海中就飘过了一道料理。
没错，江夏并不是很熟悉别国的料理，能想到的，自然是华夏料理。
发国料理最近倒是开始学习了，不过发国并不太用鲶鱼。
在前世的华夏，有一家现代连锁餐饮店，就推出过鲶鱼盖饭。
擂饭！
这家餐饮的食谱，起源于安仁抖辣子。
大多数的普通厨师，对这个词汇应该都会比较陌生，甚至一些做湘菜的师傅，可能也没有听说过。
安仁抖辣子是湘南省安仁县最经典的一道名菜！
这道菜的做法非常独特。
如果见过捣药的人可能会比较好理解。
这道菜，就是把食材放到焦巴之中，用抖杵像捣药一样搅拌食材。
可能这里写作搅拌并不地道。
因为当地人，更喜欢用抖这个字来描述他们的行为。
没错，就是松果弹抖闪电***的那个抖！
手腕发力，带动抖杵，这样的手法，才能均匀地把豆油和辣椒打入食材，让焦巴中的一切彻底融合！
安仁本地人，最喜欢用的食材之一，就是皮蛋。
《舌尖上的中国3》就记录过一集有关安仁辣子抖皮蛋的全部流程。
而擂饭，就是在这道料理的基础上，使之延伸出更多的可能性！
鲶鱼，又名胡子鱼、塘鲺，因为本身肉质嫩滑，少刺，非常适合与辣子，豆油搅拌，鱼肉的鲜美，在融合豆油与辣子以后，变得更加下饭。
原本适合作为清汤提鲜，中和别种重口味料理的鲶鱼。
在这里，重新焕发了生机，找回了做鱼的意义！
看到水户郁魅拿出鲶鱼，江夏就已经知道，这一次食戟，双方的胜负，恐怕比较纠结了。
在原作中，水户郁魅当时并没有了解到盖饭的本质，选择使用A5级牛肉制作肉排，最终也是因为牛肉品质远超米饭，掩盖了米饭本身，而输掉了比赛。
现在，她已经懂得了盖饭的定义。
那么，双方最终呈现料理的品质，就只取决的各自的基础技术水平和创新能力了！
“这是你教的？”
江夏看向身边的绘里奈，要说水户郁魅自己能够想到这个作品，江夏还是不太能够相信的，毕竟水户家里是开肉牛养殖场的，家中经营“水户肉品”是牛肉业界的龙头。
一个专精牛肉的人，会在食戟中拿出鱼来做料理。
怎么想，都不太正常的样子。
而且，能够想到这种偏门料理的，应该只有这个从小就开始接触各个国家美食的绘里奈了。
“我只是告诉她我曾经品尝过一道使用鲶鱼制作的盖饭，之后的一切，都是她自己研究出来的，本小姐才没有偷偷指导她！”
没有指导的话，说话的时候就不要用手捏着下身的裙角啊，要不是看过心理罪，江夏都要被她忽悠过去了！
不过，江夏倒也没有拆穿绘里奈的小心思，只能说，他两彼此彼此。
而且，拆穿的话，估计两人又要陷入熟悉的斗嘴过程。
“出现了，水户同学那种能够精准细部调理肉类的纤细，鱼肉被切割下来，居然似乎还保持着生命力，仿佛就要跳跃起来！”
解说用夸张的语句向观众描述着水户郁魅的料理过程。
不得不说，这个解说口才确实厉害，快要跳跃起来？这鱼难道是要诈尸了吗？
礼貌鲶鱼：你吗？
水户郁魅将鱼肉切割下来，立刻放入煮开的水中。
只需要简单地过水，利用高温杀死鱼肉中的病毒和细菌，就要立刻捞出。
鱼肉是一种非常奇怪的食材！
不能炒！
有煎鱼的，有蒸鱼的，有煮鱼的，还真没见过炒鱼的！
因为鱼肉非常容易松散开，一炒基本就全部碎了。
这种松散空隙大的食材，煮的时候同样也要注意，因为时间一长，就老了，所谓老了，其实就是温度把间隙扩大，压紧了肉本身，导致口感不太好。
所以有的地方吃鱼都喜欢生吃，但是那是海水鱼。
海水含盐量高，可以杀死鱼肉中的大部分寄生虫和病菌。
淡水鱼要是敢这么吃。
估计用不了多长时间，就可以准备办酒席了。
煮好的鱼肉装入容器中，水户郁魅果然加入了辣子和豆油，开始抖起来！
虽然不是华夏原装的工具，但看她的动作，倒是像模像样的，隐约之中，有那么一种章法。
“看你切胡萝卜，我还以为你不怎么了解华夏料理，你以前吃过这个？”
江夏有些好奇，没想到绘里奈头发虽然长，但见识不短。
在樱花国能找到一个品尝过这么冷门料理的人，让江夏有一种异国他乡遇故知的感觉。
这种感觉，只有曾经出过国的人才会了解。
在别的国家，陌生的人种，陌生的语言，陌生的环境和文化，在这样的大背景下，忽然找到了一家饭店，里面主打菜是一道地道的辣椒炒肉。
是真的会吃着吃着哭出来！
第54章 盖饭的对决
“都说了胡萝卜是因为食材的原因！”
绘里奈气的直跺脚，这个混蛋，为什么总是喜欢哪壶不开提哪壶！
难怪，听凛酱说，她这个哥哥，这么大岁数了，从来没有谈过恋爱！
明明长得还算不错的说！果然单身的好看的小哥哥，多半脑子都有点问题！
“是以前给我做过料理的长辈，他虽然是樱花国人，但好像曾经去过华夏，所以，能够做出非常正宗的华夏料理，另外，他绝对不会把别人不喜欢的事情整天挂在嘴边！”
江夏装作没有听出绘里奈话语中内涵的意思的样子。
不过他倒也没有继续逗绘里奈，点到为止就可以了，毕竟调戏傲娇这种事情，得有计划，有分寸，需知，细水长流才是最佳的策略。
可持续发展的思想懂不懂？
不过，绘里奈口中描述的这个人，怎么越看越像创真的那个混蛋老爸，幸平，不对，应该是才波诚一郎。
这让江夏对于这个男人华夏的经历更加好奇了。
这个世界，并不单纯是食戟之灵的世界！
华夏料理界！黑暗料理界！
传说中的厨具。
洋葱！
太多神奇的东西，等待着江夏去探索发现，不过，虽然好奇，但是现在才波诚一郎已经人在美国，刚下飞机，没法联系。
只能等秋季选拔了吧！
江夏记得，才波诚一郎是在那个时候回到的远月，不过，这个世界是否还会遵循那个时间线，也不好说，毕竟，蝴蝶翅膀带来的改变，是未知而巨大的。
也正是因为这个原因。
江夏处事也不太注意谨小慎微，不是什么都不做就不会影响未来，穿越之后，就必然已经参与到了这个世界，与其畏首畏尾，不如活得更加潇洒自在一点。
思索间，食戟场上，幸平创真和水户郁魅两人的料理已经进入到了尾声。
几乎是同一时刻，两人同时收手。
他们的料理完成了！
幸平创真端出的是彩虹流亲子盖饭，他之前制作的各种蔬菜酱和牛肉酱，一层层地铺在热气腾腾的白米饭上，五颜六色，形如彩虹。
而水户郁魅的，就是鲶鱼盖饭，与辣子搅拌均匀的鲶鱼肉装在一个盘子，另外一个碗中间，也是一碗白米饭。
毕竟是盖饭，无论怎样的料理，最终都要在米饭上呈现。
“那么，两人的料理同时制作完毕，接下来，就是评委评审的环节了。”
解说员继续负责任地解说起来流程。
“你说他们谁会赢？”
被声音提醒，江夏的注意力又放回到场上，从他们做料理的动作上观察，幸平创真的动作和手法更加优秀一些。
不过在创意上，两人倒是不分高下。
江夏推断，幸平创真赢的可能性要更大一点，他这绝对不是偏袒，实事求是嘛。
“当然是水户郁魅。”
绘里奈和江夏的意见正好相反。
她认为，在处理肉类上，水户郁魅更加有经验，幸平创真处理的牛肉，并没有做到极致。
当然，她也没有偏袒，她最喜欢讲事实了！
呵，两个口是心非的人。
“绯沙子，你呢？”
绘里奈询问身边的小秘书。
小秘书毫不犹豫地回答道：“当然是水户同学了，江夏老师虽然也很厉害，但是肯定比不过绘里奈大人的。”
作为绘里奈的忠实粉丝之一，绯沙子的回答当然是站在绘里奈这边的，不过她也顺便夸奖了一番江夏，这样就不会得罪老师了。
万一江夏老师，给自己增加一波课后作业的话。
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