厨神：从江莱开始 第92章

　　“老板……”

　　今天，她的表情有点不~对。

　　不用说，昨天让她太窘-迫了。

　　不同于原来，原来她虽有过不满，却没真正生-气过。

　　这回她真生气了。

　　但其实，昨天的事，她本身是没有受到伤害的，顶多有点难受。

　　并且油泼辣子是她自愿吃的，甚至“抢”苏源的，因为那个味道实在太好了。

　　她甚至有一种冲动，哪怕今天能吃，会像昨天一样难受，也愿意再尝试一次！

　　理论上，她不该真生气。

　　可为什么生气了？

　　贝微微想不明白。

　　她是个性格直率大方的姑娘，有些心事藏不住，也有点大大咧咧，有些心事，她自己都不知道。

　　但，小萝莉望着贝微微委屈、不满、气愤结合的奇怪表情。

　　小萝莉知道了，却什么也没说。

　　只是歪着头，萌萌哒地望着外面街道，眼眸中的光芒，透露着不与外貌相符的感伤。

　　最了解你的，可能不是朋友或是你自己，而是你的敌人！

　　情敌。

　　很快，苏源忙好，将两碗药膳豆腐皮端了出来。

　　今天的药膳豆腐皮，主要是用来健脾和胃、润燥滑肠的，其中包含：木香、党参、茯苓、当归、红枣……最后，最为主要的还是豆腐皮！

　　所有药材的药力，都通过精湛的厨艺，妙到毫巅的掌控，以及对药材深刻的理解，融入于豆腐皮中。

　　所谓良药苦口，这份豆腐皮，有着各种药材的药香味，必然也有一种微苦的味道。

　　酸甜苦辣咸，五味中，最难掌握的是苦味。

　　大部分人是难以接受苦味的，但恰恰，能吃苦味的，才是味蕾成熟的表现。

　　这一点可以以，世界三大饮品，茶、咖啡、可可，来佐证，它们都是苦的！

　　包括干红葡萄酒也是。

　　它们本质上都是苦的，或许有人加糖、或许有人加牛奶，加入许许多多的东西。

　　但无论如何，如果没有那苦味，它们就不会成为世界三大饮品！

　　可见“苦”才是最悠长的味道！

　　然而烹饪界，很少有人能驾驭苦味。

　　也很少有好美食者，能第一次，就品尝出苦中奥妙的。

　　而苏源，他的这道药膳豆腐皮，可能初一尝，并不惊艳，但细回味，无穷尽的悠长。

　　…

　　望着两碗药膳豆腐皮，琥珀色的瓷碗中，黄白色的豆腐皮层叠着。

　　碗不过巴掌大小，豆腐皮，就是小萝莉的樱桃小嘴，也只需两三口吃完。

　　在层叠着的豆腐皮上，有着半颗不带核的红枣。

　　红枣晶莹，像是一颗红宝石。

　　贝微微与小萝莉望着，同时嗅到一股清淡的药香味，深呼吸，沁人心脾，神清气爽。

　　贝微微想起，每天上下班路过的一家中医诊所，那里每天每时每刻都有一股药香味弥漫四周，她每一次都在想，

　　为什么淡淡的药香味，那么好闻？可中药，却那么苦，那么难喝！

　　然后又惊讶于苏源，竟然做出了这么一道菜，如此清淡药香，比之那每天上下班嗅到的药香，不知好闻了多少倍！

　　这到底是药品，还是菜品呢？

　　思绪到这里，并没有停下，而是又想到，她妈妈也总是会用党参+黄芪来炖肉。

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　　味道还是蛮不错的。

　　“尝尝吧。”

　　又给自己端了一碗来，苏源伸手把贝微微那碗往她跟前推了一下。

　　贝微微下意识颔首，拿起了筷子，然后……猛地想起，“我不是准备不吃他做的菜了吗？！”。

　　早晨苏源给贝微微打电话的时候，贝微微确实是这么想的。

　　包括进饭店的时候，也是很坚定的。

　　可现在……

　　这边小萝莉眸子亮晶晶的，但看苏源把贝微微的碗推了一下，便是直勾勾地看向苏源。

.. ... ...

　　苏源无奈，又把小萝莉的碗也往她跟前推了下。

　　“吃吧。养胃的。”苏源平淡说道。

　　见苏源并没有厚彼薄此，小萝莉顿时眉开眼笑，开心地拿起筷子，先把红枣给吃了。

　　“嗯——好甜！”

　　“甜中还带了种奇特的苦味。”

　　小萝莉一脸幸鍢地说道。

　　而一旁贝微微，见小萝莉吃了，此时自己也拿着筷子，不吃，有点不太好。

　　便是也吃下那半颗红枣。

　　甜腻腻的滋味在口中荡漾，又有一种苦味蕴藏其中，随着甜味的扩散，苦味愈发明显，突现。

　　看似相反的两种味道逐渐相融，却一点也不违和，顺其自然地，就接受了其中的苦味。

　　并且吃完之后，这种苦味持久不散，韵味悠长地潜伏于舌尖。

　　不由双眼一亮，看一眼小萝莉，小萝莉也看着她，二人并没有太大的表情变化，但都感受到了对方的想法。

　　苏源，又一次刷新了她们对美食的看法！

　　此时，她们才仅仅吃了一颗红枣！下.

第一二四章 苦味中，回甘

　　第一二四章苦味中，回甘

　　此时，贝微微和小萝莉加起来，才仅仅吃了一颗红枣！

　　但这颗红枣，却比之她们吃过的所有红枣，更甜、更“苦”！

　　就是这般奇妙的体验！

　　她们此时对这颗红枣，并不同于苏源的其它美食，其它美食，给人的感觉最为直接，

　　那就是：太好吃了，怎么吃都不够！

　　但药膳豆腐皮上的这颗红枣却不同，这个是：太好吃了，但舍不得吃！

　　因为无法理解这种美味，更加珍惜！

　　因为美味悠长不“二三七”散，这种苦甜之味在口腔回荡的感觉，太美妙了！

　　舍不得去破坏这种感觉。

　　咂咂嘴，好一番回味，大小二美夹起了豆腐皮，口感和普通豆腐皮很像是，略微筋道一点，亦能轻易嚼碎。

　　这一口的第一种味道是苦，与之前红枣中的苦很相似，但更苦，同时还能品味出一点点甜味。

　　极是美妙。

　　接着第二口。

　　豆腐皮一层一层，苦味渐浓，其中甜味转化为浓郁的药香味。

　　经过半颗红枣的引导，味道层层递进，味蕾对苦味、药香之味的适应度渐渐提高。

　　终于吃到最后一层。

　　再没有甜味，全然是药味之苦与豆腐皮原味的奥妙组合！

　　却令人没有哪怕一丁点的抗拒。

　　吃完，奇妙的味道在口腔中蔓延，仿佛之间渗透全身，得到了某种洗礼，身体的杂质都被排空了一般。

　　身心舒畅，沁人心脾，悠然自得……仿佛进入了某处洞府仙境。

　　许久之后，大小二女蓦然转醒。

　　“好吃。”向来能说会道的小萝莉，词穷了。

　　“这就是药膳吗？”贝微微问道。

　　坐在二女对面，苏源淡笑道：“这是我的药膳。”

　　依旧平平淡淡，却给人一种睥睨众生的感觉！

　　小萝莉突然信了，苏源早上说的那句，“保你长命百岁”，是真的！

　　而贝微微却被苏源的这句平淡的话，所惊艳到了。

　　是的，是惊艳，而不是震撼。

　　因为，太帅了。

　　有多少人，一点小成就，就洋洋得意呢？

　　…………

　　上午的营业时光，开始了。