人在食戟:开局获得兰飞鸿传承! 第179章

作者:唧唧绿了

  他也倒是想亲眼看一看,这个能够打败司瑛士他们,并让才波学长青眼相看的年轻人。

  真正的实力到底如何!

  “盐,鸡蛋?”

  看见林寒从堆放食材的料理推车上熟练地拿出的食材。

  薙切绘里奈和中村蓟身为料理人的专业病,使他们下意识地开始推测起林寒的意图。

  “是要打蛋吗,可是这个量,是不是有点太多了……”

  薙切绘里奈惊讶地看着林寒一手捏着四枚鸡蛋,伴随着清脆的磕撞声,蛋壳纷纷应声而裂。

  然而让人惊讶的是,从蛋壳的裂隙间流出的,只有澄清的蛋白部分。

  而蛋黄,依然好好地被锁在蛋壳中!

  “这是利用蛋清与蛋黄密度的不同,来达到取出蛋清,而不会让蛋黄流出的目的。”

  “如果只是一两枚还行,可是四枚……想要全部握住都很困难吧,更别说还要照顾到蛋壳的裂隙大小了。”

  中村蓟眼中闪过惊讶之色。

  虽然他知道林寒的实力不弱,可是起手就见到这样出神入化的手法,还是让他感觉到了这名少年的不寻常之处。

  “果然,能获得才波学长青睐的孩子,一定不是普通人。”

  不过,只要一想到这是连才波城一郎都为之欣赏的少年,中村蓟心中的讶异又迅速平复了下来。

  林寒的动作很快,不过片刻,碗中就已经有了大半碗蛋清。

  他看了一眼碗中的分量,点点头,随后又向碗里加入食盐,然后拿起了筷子。

  见林寒打算用手动的方式来搅散蛋清,薙切绘里奈自然以为这只是普通的让蛋清与盐混合便够了。

  不想筷子搅动的第一下,便让碗里的蛋清,一下掀起了将近两尺的高度!

  “什么!?”

  不要说是薙切绘里奈,就连中村蓟,都从来没见过这么夸张的打蛋动作!

  澄清微黄的蛋清,随着筷子一下又一下,有力而富有节奏的搅动。

  在半空中不断掀起浪花似的弧度。

  就像是海浪一样!

  而伴随着每一下蛋清的掀起,中村蓟和薙切绘里奈的心也不由得提一下。

  这样的高度,如果林寒端着碗的手稍微一抖,或者手上的力道有偏差。

  就会立刻让蛋液无法完全落回碗中,导致前功尽弃!

  “这小子,是在炫技,还是这么做是别有企图?”

  中村蓟瞪大眼睛,看着认真的林寒。

  可无论他如何观察,从林寒脸上能看出的,都只有满满的认真与专注。

  在他的动作下,蛋清很快变成了一碗泛着乳白泡沫状的液体。

  就像是绵软的云朵一般。

  薙切绘里奈甚至忍不住想象着,如果这样的蛋白再多一点,踩上去,是不是真的会有轻飘飘又绵软的感觉。

  “太惊人了,只是透过外表,就能让人忍不住清楚地想象出它的触感。”

  这种惊人的共情程度,不管是对于中村蓟还是薙切绘里奈,都是前所未有的!

  而更让他们惊讶的,是林寒接下的举动。

  他从料理推车上,拿500出了一只肥美的鸭子。

  这只鸭显然已经经过了处理,浑身上下都十分干净。

  随后,林寒将那些已经轻软如泡沫一般的蛋清,涂抹在鸭子的身上。

  “这是在做什么?”

  薙切绘里奈和中村蓟都从来没有见过这样的操作。

  在林寒仿佛魔术师之手的涂抹下,很快,一整只鸭子就被蛋白和食盐的混合物,结结实实地包裹了起来。

  看上去就像是回到了初生前的样子,又变成了一颗白白圆圆的卵。

  随后,林寒打开了自己随身携带的工具箱。

  “这是……”

  中村蓟看着被林寒拿在手中的,寒光湛湛的料理刀。

  虽然从外表上,他看不出这把料理刀身上有何奇特之处。

  但是身为曾经的顶级料理人之一的中村蓟却还是能感觉出这把刀的不寻常。

  加上又是林寒特别从工具箱中掏出的。

  就像司瑛士的研磨器一样。

  中村蓟隐约猜到,这把七星刀,应该是林寒的特制刀具才是。

  而一旦拿出这种特制厨具,也就代表着,他接下来的操作会变得更加精彩。

  甚至可以说,接下来,应该才是林寒的真正Showtime!

  如此想着,中村蓟的心里,开始忍不住隐隐期待了起来.

【201】中村蓟的质疑,还有这种操作?!(求订阅!)

  虽然这还是中村蓟第一次亲眼在现场观看林寒的厨艺。

  但他之前也曾经从司瑛士等人的口中,听说过林寒的刀工到底有多神气。

  以冰为刀,一生悬命。

  这几个字,突然浮上中村蓟的心头。

  使他不自觉地端正起坐姿来。

  他也想看看,像司瑛士他们所说的那样。

  令人的灵魂都发自内心地战栗起来的绝世刀工,到底能有多神气。

  而薙切绘里奈也和中村蓟抱持着一样的想法。

  林寒的刀工,对她而言,简直就像是在欣赏艺术品一样。

  不管再看多少次,都依然能深深地吸引住她的目光。

  不仅是因为那绚丽的表演,更重要的是,每次林寒使用刀工时。

  那种无与伦比的专注劲头。

  那不仅是对食材的认真,也是料理人信仰的虔诚!

  只是透过那种眼神和专注,就能令自己仿佛也在某种意义上,接近了卡密桑麻一样的感觉。

  两人都屏息以待着。

  用软布仔细擦拭过七星刀,使它变得更加闪闪发亮后。

  林寒拿出了自己所要切割的食材。

  芋头。

  有大半个足球大小的芋头,哪怕只是托在手掌中,都有些不好掌控的感觉。

  这也是常见食材中,极难处理的一种食材。

  不仅仅是因为它本身使人发痒的粘液,还有就是这样的体积。

  然而,就在薙切家父女的注视下,林寒手中的七星刀,没有任何前兆。

  就仿佛突然撕裂黑夜的闪电一样,向手中的芋头劈去。

  “什么,竟然打算直接这么处理芋头?!”

  中村蓟瞪大了眼睛,不可思议地看着林寒。

  薙切绘里奈也震惊地话也说不出一句。

  在手掌上直接用刀处理食材,那和赤着脚,在刀尖上起舞有什么区别!?

  那把七星刀看上去可是削铁如泥的程度,如果稍微有偏差,就会割伤自己的!

  然而,在林寒精妙而炫目的刀工下,偌大的芋头,便仿佛一个就在他掌心里飞速旋动的球体。

  随着刀刃不断划割,芋头粗糙的外皮便如同纸屑一样纷纷散开。

  露出下面雪白的内瓤。

  中村蓟和薙切绘里奈都清清楚楚地看见,那些被林寒削下的芋头皮。

  都不过一两毫米的厚度。

  说是纸屑一样薄也一点也不为过!

  如果他是一点一点切割,中村蓟还认为这样的刀法并不算有多神奇。

  可是林寒却是在整个芋头急速旋转的情况下,再以料理刀削去外皮的!

  这样的难度,就算是中村蓟也无法想象!

  “如果是才波学长的话,能够做到这种程度吗…〃「 …”

  中村蓟脑中突然冒出了这个念头。

  然而他却不敢深想。

  因为即便是当年的天才才波城一郎,喜欢用各种高难度的技巧烹饪美食。

  可中村蓟也从未见过这样的刀工!

  甚至,如果不是今天亲眼所见,中村蓟根本就想象不出。

  竟然会有人用这种将食材拿在手中,一边旋动,一边利用这样的超高速,将外皮削得薄若蝉翼一样的程度。