人在食戟:开局获得兰飞鸿传承! 第185章

作者:唧唧绿了

  “只不过找不到新的东西,突破不了瓶颈。”

  薙切绘里奈望向父亲,眼里露出一丝对父亲愧欠的眼神。

  原来这么久都被父亲严厉的做法给蒙蔽,认为父亲只是一个残忍的裁判员,没想到他也是参与其中的运动员。

  中村蓟将水烧到了四十五到五十度,把六颗生鸡蛋的清和黄分开来,将鸡蛋黄打散加入热水,只见鸡蛋液以三百六十度高度旋转,在碗中形成一股旋风的趋势。

  随后便开始和面的工序,他用热水冲泡过的鸡蛋黄能够分泌更多纯天然的金黄色。

  绯沙子没有看到过如此和面的手法,一时间(cafh)呆住了。

  配料有三种奶酪丝,在蒜泥蛋黄酱中加红辣椒做成的蒜蓉辣椒酱,顶层需要放入顶替面包丁的炸面一粒。

  只见中村蓟水池中捞起几只鲜活的明虾,长刀一挥虾身和虾头便分开来,露出非常鲜嫩的虾肉。

  中村蓟看到这虾的完美品质,心里有一次夸奖起林寒这个年轻的少年,就连虾都可以选的如此精美。

  一刀收起明虾虾头放入锅中开始调汤头,明虾的虾头含油量比较高,颜色和味道比较纯正,是汤头的不二人选。

  林寒看到这里恍然大悟,如果早知道可以用这样的方法调汤头,那上次和那几个家伙比赛也不至于赢得那么冒险。

  林寒心里暗暗自喜,还好没有和中村蓟前辈单独较量,不然非要败在他的手下不可。

  片刻间,汤头和面已经准备好。

  薙切绘里奈望闭上眼睛闻着汤头的味道,大海的气息铺面而来,仿佛自己置身海边,与父亲尽情的玩耍。

  “嗯,还是熟悉的感觉。”

  看着父亲做面的身影,眼眶竟然又开始湿润起来。

  闭上眼睛满脑子全是小时候和父亲在一起生活的点点滴滴虽然对自己严厉,但偶尔还是关心自己的。

  一时间竟有些分不出时间,熟悉的味道让薙切绘里奈对回忆充满向往。

  就连站在一旁观赏的绯沙子的不自觉的拿起笔记快速记下来,这种做面方法果真是失传了,有一种面非面的感觉。

  明虾与土豆的大胆结合,不仅有了视觉上的撞击,就连气味也给人一种在海边即将要迎来巨浪的感觉。

  “中村蓟前辈,真的好厉害。”

  绯沙子继续观赏前辈带来的视觉盛宴。

  只见中村蓟将一整个面团放在手中,用一根手指将它支撑起来,举过头顶,开始疯狂旋转起来,顷刻之间,面团变成了薄厚均匀的面饼。

  随后中村蓟使用食指与中指捏住面饼两端,快速甩起来,不知什么时候,面并不变成粗细长短相同的细面,被放入调好的汤头。

  “前辈的手法,想必是苦练很久了吧。”

  林寒想着自己就算用卡牌也不能可能拥有这样的做面技能,这足以说明中村蓟技艺的高超,更何况,他可是未出关很久了。

  “绘里奈。”

  中村蓟看着汤汁的颜色渐渐变成金黄色,迅速收火,将黄金蛋面递到她的面前。

  林寒仔细观察这碗黄金蛋面,虽然没有完整的鸡蛋,但面条却惊奇的出现黄白分离的程度,与鸡蛋的形状无异。

  绘里奈夹起放进嘴中,瞬间鲜美的感觉充满整个口腔,直奔鼻腔冲出来。

  鲜美过后便是回味无穷的香甜,就像是站在浪潮褪去以后的平静,让整个人心安无比。

  “我许久没有做了,这也是我稍加改良的,也许绘里奈吃起来与小时候不同。”

  绘里奈舍不得将这口面咽下去,说不出话的她连忙摇头。

  “不是的。”

  绯沙子读懂绘里奈小姐的意思,立刻解释

  “小姐说,跟小时一模一样。”

  “中村蓟前辈,可允许我品尝一下?”

  林寒斗胆上前,他本是无意与绘里奈分享这迟来的父爱,只不过这个面看着实在太过于奇特,所以忍不住询问他的意思。

  “我没意见,林寒君请问绘里奈的意见吧。”

  绘里奈此刻只有黄金鸡蛋面带来的幸福感,林寒和中村蓟叫了好几声,绘里奈才回过神来。

  林寒拿筷子挑起了一小口面,入口间变感觉到鸡蛋面口感带来的冲击力,这和他吃过所有的面都不一样。

  虾油的包裹以及四十度水温烫拌的面粉让整碗面吃起来就像游走在森林间般清爽。

  绯沙子没想到林寒竟然也被这美味沉浸其中,不由得从心里敬佩父亲的手艺。

  “父亲,谢谢你。”

  绘里奈对着中村蓟深深的鞠躬,也暗示着接受父亲的和解.

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  林寒看着中村蓟望向绘里奈的神情,心中泛起涟漪,想起他那个世界的父亲,不知道他此刻正在做什么。

  中村蓟的心结已经打开,他放下手中的刀具,慢慢走到院子里。

  “林寒君,你说的没错。”

  “这么久了,我的确应该在自身找问题。”

  中村蓟挽起衣袖转过身体,慢慢走向绘里奈,到她面前停了下来。

  绘里奈还沉浸在鸡蛋黄金面带来的幸福感时,突然被一句话惊到了,这句话她从来没有听到过。

  或者也可以说她从来没有听到父亲讲出这句话。

  “对...对不起。”“我从小就没有对你有过过多的理解和父爱。”

  绘里奈望向父亲满脸的泪水从昏阳下看过去仿佛是一粒~粒黄豆子。

  中村蓟内心感觉有太多东西对不起她和料理行业,利益当头被冲昏头脑自以为是,是自己对行业的不尊重。

  “林寒君。”

  中村蓟费力的摇摇头,无可奈何的叹了一-口气。

  “以后料理行业的重任和最大的权利就靠你一步步努力去争夺了。”

  “天朝有句老话说的好,长江后浪推前浪,一浪更比一浪强,你们这群年轻人一定会做出超过我们的成绩。”

  “我要离开这里一段时间。”

  “薙切绘里奈靠你和绯沙子好好照顾她。”

  “父亲您要去哪里!”

  “朋友开了一家酒店,缺人手帮忙我去看看。”

  绯沙子看向薙切绘里奈,灵光一闪突然想到。

  “薙切绘里奈大人,您和林寒君一直在研究的一道新料理现在怎么样了。”

  “我听说中村蓟前辈还未尝过您的手艺,不如?”

  绯沙子接过薙切绘里奈手里的食谱材料,和林寒对视了几秒钟。

  “中村蓟前辈,绯沙子说的在理,不如就让绘里奈亲手帮您做一道料理,也算是送您离开前的一份礼物”

  “嗯好!”

  “绯沙子把我们的料理车推过来!”

  “我们那道菜还不是很成功,可以吗?”

  林寒看着绘里奈发出的疑问。

  摊开手闭上眼睛,非常淡定。

  “中村蓟前辈,请您一定要品尝这倒料理。”

  “这是绘里奈熬了三天通宵才创作出来的新品,我们都还没见过实操!”

  “这次有缘分了!”

  说完绯沙子和林寒得意的笑了起来,中村蓟一脸疑问但也是默默的等着这份用心和感情做出来的料理,内心同样充满期待。

  林寒和绘里奈换上衣服马上走到操作台前,瞬间刀起刀落。

  “这把刀的刀气真是逼人,不论刀速和刀锋都远远超过我所见过的。”

  绯沙子在一旁刚刚开始就已经看呆!

  “我的确能感受他的气势。”

  “虽然刀功很好,但是和平日里切的好些的薄鱼片没有什么区别。”

  中村蓟看着林寒放入盘中的一片片鱼肉,开始发问

  “你们老了,就用我的薄鱼片照照中村蓟前辈脸上的沧桑吧。”

  “啊!”

  一脸惊讶的中村蓟看着鱼片一扇扇在面前飞过去,好像在照镜子一般,脸上的胡子都能照的清清楚楚。

  “这世上竟然会有这样的刀法,那青色的光芒,难以置信的光滑切面。”

  “关键在于这把刀!这把刀的刀刃之中蕴含地下百米的清冰,所以切开的鲷鱼鱼肉才会如此轻薄如同镜子一般。”

  中村蓟也只是听说过而已,传说这把青玄刀切出的所有东西都薄如明镜,他当时以为就是老人逗他们,没想到竟然在林寒君这里。

  “父亲!这把青玄刀是林寒和我寻得数日才得到的一把残品。”

  全仗林寒精湛的刀功才完成这一项工作。

  这完美的表演又一次将绯沙子代入了想象中的世界里,犹如自己畅游在泳池之中,突然水面变得透明,将自己映出无数个倒影。

  “好。”

  中村蓟看着林寒行云流水的操作,拍手叫好。

  岁后街见林寒手起刀落,鱼头完美的与鱼身分离,顷刻间,鱼头一分为二。