人在综漫:我的次元料理屋 第151章

作者:扶桑幻梦

  “哦...”

  听到这里本来还很期待的女人一脸怪异的看着眼前笑眯眯的库洛·里德,实锤了,这俩人是一个品种的腹黑,前路多艰啊....

  风见幽香作为被害人之一只是安静的坐在一边,她留在这里的原因很简单,就是想要看看这两个异世界的客人想做什么,另一方面也是想看看能不能来什么奇怪的生物。

  正在众人各做各的时候就看到白羽推着餐车走了出来,库洛·里德这个早就等不及的家伙直接就把桌子上的笔记本和笔全部都挪到了一边。

  女人也终于知道了来这里的客人都有的那种感觉了,白羽在折磨人这方面有一手的,那真是推着餐车那叫一个闲庭信步,不紧不慢啊。

  等到餐车到了两人中央的时候两人心中的那一点点焦急才平复下去,将两人的料理和酒准备一一放好才温声说道:“请慢用~”

  库洛·里德笑了一下说道:“我还以为揭盖这个过程也是白羽店长你来做的~”

  白羽一愣笑着说道:“就像拆礼物一样,料理的盖子还是食客亲自打开更惊喜的吧,不过我倒是可以充当一下介绍人员~”

  库洛·里德点点头说道:“那么就有劳白羽店长了~”

  说着就将盖子全部打开,一时间色香味俱全的菜肴便是出现在了库洛·里德的餐桌上,白羽笑着说道:“虽然你都认识,但是还是说一下吧...”

  “白切鸡,咕咾肉,锅包肉,还有文思豆腐~”

  库洛·里德深吸了一口气之后有些感慨的说道:“果然白羽店长你的料理光是闻到味道还真的是不确定是不是自己吃到过的那些熟悉的料理啊~”

  “诶?!是锅包肉!真怀念~”

  听到库洛·里德的话,白羽点点头说道:“我记得你好像很喜欢甜食,所以就给你做了这个,看起来这个选择没什么错误~”

  “嗯~说实话,这个东西我还真的是非常久没有吃过了....真期待!”

  “那么请慢用~”

  白羽说完就听到女人说道:“所以白羽先生不介意也给我介绍一下吧,尤其是那个神秘的水煮青菜~我可是很好奇那个是什么东西的~”

  “当然~”

  盖子打开,这两道料理出现的一瞬间,女人眼前一亮,色泽漂亮,红润诱人的排骨,还有一边的...额...看上去挺丰富的水煮青菜。

  白羽温声说道:“糖醋排骨,还有这个东西不叫水煮青菜,应该称呼它为...开水白菜~”

  “开...开水白菜?!”

  女人直接就愣住了,好家伙,还不如水煮青菜好听呢,路西法和风见幽香等人也是这样的表情,库洛·里德笑了一下说道:“我就知道会是这样的表情~”

  白羽也笑着点点头说道:“事实证明保密是正确的,那么两位请慢用~”

  说完就转身回到了自己的位置上,路西法直接就缠了过来疑惑的说道:“这个叫什么...开水白菜的东西是不是也是和龙井虾仁,椰子鸡那些差不多原理的东西?”

  白羽一愣疑惑的说道:“差不多的原理?什么差不多的原理?”

  路西法没好气的说道:“当然是叫什么名字就是怎么做的啊~这个开水白菜不会就是把白菜放在开水里煮吧~”

  白羽很认真的想了一下这个问题,然后在路西法不敢置信的目光下点点头,路西法呆呆的说道:“你是怎么办到开水和白菜做的那么香的?”

  “的确是开水,但是这个水可以延展一下,比如变成,汤水之类的词~这个道理就像是鱼香肉丝里没有鱼,蚂蚁上树没有蚂蚁,老婆饼里没有老婆一样~”

  路西法点点头这样的话还可以接受,然后路西法一愣疑惑的说道:“蚂蚁上树?老婆饼?这都是什么东西....你们取名字好奇怪啊....”

千"寻!免,费'小:说;裙!9:5:0'1'8?0:9,0,9, .千,寻"免:费;小;说.二:裙:9.6!0;1?2?6:2;7:0  白羽点点头说道:“的确是这样,因为我到现在也不是很能理解,为什么肉沫粉条就会被叫做蚂蚁上树,虽然这个叫法蛮有趣的就是了~”

  “肉...肉末粉条?果然人类是个很奇怪的种族...那老婆饼呢?”

  “老婆饼啊~你可以理解为某种意义上是一种甜饼点心~不过好像的确有大人会忽悠小孩子多吃老婆饼以后好找老婆之类的~”

  路西法点点头然后有些好奇的说道:“还有什么奇怪的料理吗?出了杏仁豆腐和鱼香肉丝~”

  “鱼香茄条?”

  路西法拍了一下白羽没好气的说道:“不是鱼香系列的~还有没有~”

  “挺多的,比如什么公婆饼,老公饼,什么苍蝇头,狮子头之类的,很多的~”

  “苍...苍蝇头?!”

  听到这个称呼路西法直接就想到了那个大苍蝇别西卜,苍蝇头,不管怎么解释她都可以想到那个家伙啊!这个调整不过来了已经!

  刻耳柏洛斯也是很有兴趣的问来问去的,风见幽香则是在一边安静的听着,时不时也会被一些料理的名字背后的真相给带的嘴角微微翘起一下。

  这边的库洛·里德笑了一下说道:“再不吃,你这个水煮青菜就要凉喽~”

  女人嘴角抽了抽,怎么可能听不出库洛·里德是在嘲笑她,直接没好气的说道:“这个东西叫水煮...开水白菜!什么水煮青菜!”

  库洛·里德只是笑一笑什么都没说,夹起眼前的一块白切鸡沾了一下调料之后送入口中,那个瞬间,他忽然有些纠结自己该不该死了.....

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第三百零四章 白切鸡的美味,美食当配美酒(求订阅~)

  白切鸡,这个名字放在这里都能和两个字扯上关系,名菜,这个家伙虽然看上去简简单单,听上去简简单单,但是这家伙可不是真的那么简单的存在。

  它还有个别名,叫白斩鸡,它最开始出现的时候可不是现在这个样子的,最开始的这个白斩鸡的意思就是什么都不加直接把全鸡放在水中煮,随时吃随时杀,这个就是白斩鸡最开始的样子。

  当然那个就全看鸡肉本身的滑嫩和鲜味了,不过就像之前说过的那样中餐的含义在与传承,一代一代的传承,一代一代的进取。

  丢掉糟粕之后不但要取其精髓还要让它更加精髓,白切鸡就是这么一个存在,在悠长的历史长河中,这家伙的地位也是直线上升,得到的改良也是越来越多。

  从最开始的加盐加味精,到后来的葱姜蒜三兄弟,带着料酒,白糖,鸡粉这些东西全部都跑来这里改造白切鸡,所以才有了现在这个名为白斩鸡,但是却比之从前强上许多的白切鸡~

  但是尽管如此这家伙的味道依旧没有被这些佐料所干扰,还是一样的鲜美,入口还是一样的爽滑,这就是时间也带不走的本身,那份美味是冲刷不掉的。

  三黄鸡这个白斩鸡中唯一的主角,配角,完全没有辜负期待,柔软鲜嫩的肉质,经过炖煮洁白的鸡肉上那颜色油黄的鸡皮,拿起一块那层次分明的感觉,只能说上一句漂亮。

  白切鸡也是一道怪异的料理,先不说它做法简单,只想着保留其鲜美,就单纯说它的处理方法就是很多的料理不会那么做的,慢火煮熟的它,最后居然要选择让自己在两三分钟内,在冷水中,让自己冷却下来。

  好好的一道热菜直接变成了冷菜,这个才是最重要的,不过如果不是因为这个步骤的话,那一层表皮的鸡皮也不会变得充满弹性了。

  夹起一块,沾上沙姜末为主料构成的蘸料,油黄的表皮滴落点点香油,顺着下面因为激冷之后而更加紧致爽口的鸡肉,这一口下去,说一句,改良的好!也不足为过吧。

  即使是和佐料一起食用,也只能感觉到那份切切实实的爽口,那份原汁原味的鲜美,鸡肉本身的鲜美,爽滑全部都在这道料理中证明了出来,通过弹牙爽口的鸡皮,通过爽滑鲜美的鸡肉,通过味清鲜香的蘸料。

  鸡肉熟而不烂,皮爽肉滑,原汁原味,清淡鲜美,这家伙仅仅只是靠着一只鸡就可以成为名菜不是没道理的,绝对是和麻婆豆腐有着异曲同工之妙的存在。

  鸡肉入口那份冷中带着温和的感觉让人欲罢不能,来一口米饭,这个开场没什么问题,这就是库洛·里德此时的想法。

  “呼~真好吃~不愧是白羽店长,果然还是要试试看啊~”

  女人一直都在旁观库洛·里德,看到他吃的那么香正要吃的时候就听到了这句话,下一刻就看到了库洛·里德直接就拿过了一边的桃花酿。

  砰~

  盖子打开,一阵浓郁的酒香直接就席卷了整个小店,酒香不怕巷子深,更何况本来就在巷子里呢~

  这酒香让风见幽香都是一愣,轻声说道:“是桃花啊....”

  白羽轻声说道:“桃花酿,桃花酿,当然是桃花了~”

  风见幽香听到白羽的声音直接就别过了头,她选择不和白羽说话,不然感觉自己的血压又要上来了。

  白羽看到这个场景倒是不着痕迹的笑了一下说道:“所以我说,风见小姐你也是意外的有可爱的一面的~”

  风见幽香嘴角抽了一下但是还是选择不说话,只要她不说话,白羽就破不了自己的防,鬼知道下一句白羽会不会给她一暴击。

  不过被人说可爱倒还是第一次,感觉有点怪怪的,但是也没说什么,毕竟可爱这个词也算是个褒义词了,没人会讨厌被夸奖就是了。

  路西法没好气的看了一眼白羽,总感觉白羽好像在想什么很腹黑的事情,看起来今天这个风见幽香一定要破防一次了....真可(期)怜(待)...

  女人看着库洛·里德手里的酒,舔了一下嘴唇,看了看自己身边的两瓶,心中暗道:“可恶!要少了!一会再点两壶吧!”

  作为一个酒豪一样的存在,她自然可以百分之百的确定这个酒是难得一见的好酒,当即就勾起了她的馋虫。

  料理是什么?不重要了!直接就拿起来了一边的酒壶,当亲手打开塞子的时候,那阵酒香传出的时候,她真的是有些忍耐不住了。

  “这位小姐,虽然酒是好酒,但是,还是不要空腹喝酒为好~”

  女人一愣转过头看了一眼正在安静看书的白羽有些意味深长的看了一眼库洛·里德,库洛·里德只是在那里嘴角含笑,身为损友她自然知道,这家伙是在憋笑。

  女人没好气的说道:“所以说你吃过了?”

  “不管怎么说我都吃了一口饭一块白切鸡不是吗?”

  白羽嘴角翘了一下,这个库洛·里德真的以为自己闻不到那淡淡的奶油的味道吗,这家伙绝对是吃了点什么小蛋糕,曲奇之类的东西才去找的人。

  库洛里德倒了一杯酒,美酒如清泉,凌冽甘醇,那阵酒香顺着倒出的酒水而更加的毫无保留的散发了出去,库洛·里德对着女人举起酒杯笑眯眯的说道:“美食当配美酒,那么,我就不客气了~另外白羽店长说的很对呢~”

  说完就在女人一脸嫌弃的表情下一饮而尽,咬了咬嘴唇之后把酒壶放在一边,一只手拿起碗,一只手用筷子夹起一块色泽鲜亮的糖醋排骨。

  各种不爽的送入口中,下一刻,女人就在库洛·里德一脸玩味的表情下,整个人愣住了,这个东西,好像不是一般的香啊....

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第三百零五章 大口吃肉的爽快,路西法复杂甜蜜的心思(求订阅~)

  世界上总有些东西是没办法追究其根本的存在,料理也是如此,比如各有各的特色的辣子鸡,比如各个地方都不相同的鱼香肉丝,但是非要说跨越久远的话。

  有个味道,这个味道的名字叫做糖醋,这个味道做出来的料理贯穿各个菜系,而用这个东西做出来的美味自然是存活于各个菜系。

  没错,这个糖醋排骨就是经典的多菜系料理,好像生怕别人不知道糖醋这二字的影响力一样,每个菜系的地盘都过去掺和两脚,但是它还真厉害,掺和两脚就算了吧居然还让它混明白了,每个菜系都能占不低的地位。

  不说别的光是这家伙往那里一放,好嘛~所谓排骨就该这样,只有一根骨头,两边的肉全部都变成了诱人的糖色,表面在灯光的映照下像是被光照射的琉璃,放着光芒,这完全就是恰好长成了这个样子的琥珀好吗?

  不管什么时候,只要你是个吃肉的人,那么大口吃肉,大碗喝酒,可能不能喝酒但是饮料也是没问题的,大口大口的吃肉,大口大口的喝着自己喜欢的饮品,有个字叫香,这个时候用恰到好处。

  经过腌制之后的排骨本来就是肉类中已经可以让人垂涎的角色了,但是这家伙生怕自己不够迷人,还要炸上一下,这个过程大概就是和芝士焗波士顿龙虾一样的煎熬,都会忍不住偷吃的。

  好不容易在这香味和嗞啦嗞啦的声音中全部都撑了过去,这才要进入正式的模式,热身才刚刚结束,所谓锦上添花,不是没有道理的。

  本身就金黄酥脆的排骨表面上带着点点油末发出一声声滋滋的声音,放入早已炒出糖色的锅中,已经非常香的排骨在这糖色中翻滚,将本身的金黄完全遮盖。

  直到或米醋或香醋这样的存在带来一阵酸味,酸甜糖醋的味道才正式成型,各种的佐料就往里加吧,什么葱姜蒜,什么花椒香油,管你什么东西,这个时候这家伙就看是在哪个菜系里值班了。

  当这倒糖醋排骨出现在洁白的餐盘上的时候,散发着的热气都是飘香的散发着的颜色都是格外的漂亮,亲手做出一锅琥珀,就像是在吃肉一样的爽快,光是看着就要垂涎三尺。

  每一口下去都是一阵酥软的感觉,每一口下去都是一口脱骨一大块一大块的肉,带着糖醋的酸甜味道,带着香浓的肉汁,带着连舌头都想吞下去的美味,咀嚼,只想要这个动作,也只需要做这个动作。

  酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,肉质鲜嫩,色泽红亮,鲜美醇厚,唇齿留香,满足往往就是这么简单。

  一口这样的存在,一口沾上一点点糖醋汁的香喷喷的米饭,这家伙有地位是真的靠硬实力上来的,只要一口就可以确定了。

  女人此时完全就是一个停不下来的状态,身为一个资深吃货,如果遇到美味的话,当如老饕遇到了绝世美味,完全无法自拔。

  这样的满足感,也就是肉类可以给予的了,女人一边吃着一边看着眼前的酒,不知道为什么她现在很想喝一口,但是自己的手完全不受控制。

  放下饭碗,少一分饱腹,放下筷子,则全无快乐,纠结了很久之后还是毅然决然的放下了碗,倒了一杯酒之后一饮而尽,酒豪喝酒,重在豪字。

  一口桃花酿入口,甘醇味美,回味无穷,当真和口中的糖醋鲜香形成了掎角之势,女人干脆也不管饭了,什么饱不饱腹的,酒豪有酒,管你什么饭,当避三分,免得占肚子。

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