作者：21金维他
但也同样担得起大国风骨这四个字。
在对方临逝之前，神坂悠人曾以师生礼去看过对方。
当时小老头在病床上挣扎的紧紧拉着他的手。
声音低微而艰难。
“不要...断.....不要...清高....学...好的..就学...”
他含糊不清而低沉嘶哑的话语只能听清这几个字。
在与神坂悠人见过没几天，就走了。
从那之后神坂悠人变化很大。
他也是想通了很多。
也是在那之后，神坂悠人便开始正式的去了解学习国外料理。
博采众长，汲取百家。
这才是一条对的道路。
敝帚自珍，闭门造车。
终究是会落于人后.....
好的就学。
这四个字便是精髓。
同时，他也记的老者临终的话。
对于只要热爱料理的人，他从不会吝啬于自己的教导。
这便是传。
经常会有很多人因为他的教导而爱上中华料理。
这其实就是文化传播...
绘里奈与绯沙子听到神坂悠人的话后便是相看了一眼。
随后二女皆是走到了神坂悠人的身边。
二女围着神坂悠人，皆是脸色带着几分的认真与注视。
此刻，后厨俨然变得有点像课堂了。
“你这是要做什么？”
绘里奈有点好奇。
“一品豆腐，听过吗？”
神坂悠人笑着说了一句。
一品豆腐，这也是一道极为经典的中华料理了。
听到这个名字，绘里奈与绯沙子皆是面露不解。
二人所擅长的料理都是偏向本国与西方的格式。
没听过也是正常。
“那就好好看。”
神坂悠人微微吸了口气，脸色变得多了几分的认真。
既然接下了二女来店里实习，那相应的教导他也不会偷懒！
手中刀光闪烁，刀刃干净利落的将一整块豆腐化成了十一个方块。
一品豆腐并不是一道难度很高的料理。
唯一有点难度就是煎豆腐。
不管什么料理都需要讲究火候。
火候听起来玄学，但实际上一丝一毫的火候变化都是会影响菜的味道。
豆腐本身就嫩，其中又有大量的水分。
神坂悠人一将这十一块豆腐放到油锅里，油瞬间沸腾。
嗤啦——
白烟飘起，锅里十一块豆腐三三的排列着，还有两个留在末尾。
金黄的食用油在其周围四溅。
那豆腐白色的表面渐渐泛黄。
神坂悠人单手握着锅柄，手臂轻轻晃动。
这锅里的豆腐也是跟着他的手臂一起画圆。
神坂悠人眼神注视着锅里豆腐颜色的变化。
等到了一个时机，他手腕上下一抖，带动胳膊也是摆动。
锅里的十一块块豆腐也是腾空而起，带着几分的油星在空中打了个转便是稳稳的落到了锅里。
这中间没有溅出一丝的油。
扎实的基本功背后是无数次刻苦的磨炼。
豆腐的表皮渐渐浮起了一层小小的泡泡。
再次等到颜色微黄，神坂悠人便是将豆腐给倒了出来。
要是继续煎下去，豆腐的颜色会变的金黄。
同时也是会更香脆。
但是一品豆腐不需要煎到那个程度。
这是一道清淡的料理，稍微煎一下就好。
神坂悠人将锅里的油倒掉了一部分。
还留了个底油。
这底油里面还带着豆腐的香气，继续进行炒制会让接下来的食材也带上豆香。
留底油炒菜，也就适用于同一道料理。
要是用这煎豆腐的底油去做烧茄子，那就是串味了。
神坂悠人将细葱和蒜瓣以及姜片扔进锅里。
这三样一加进去，香气瞬间爆发。
神坂悠人稍稍翻炒了一下便是直接加入了刚才的那十一块豆腐。
顿时弥漫在空中的香气更是浓郁和层次丰富。
但是紧接着神坂悠人又是一勺水加了进去。
这香气瞬间被压了下去。
这一道工序便是一品豆腐最后的收汁环节了。
神坂悠人往里面放上了调味料，随后又是兑了一点的芡。
芡水收汁，这在很多料理之中应用的都是非常的广泛。
盖上锅盖。
接下来便是等待了。
求花花，求票票，求打赏，求自定。
第三百三十六章·天才？丢脸的蠢材罢了~（求订阅！）
神坂悠人做完这一道一品豆腐其实也不过两三分钟。
他看向一旁的二女。
二女脸上神情带着几分若有所思的样子。
神坂悠人相信二女应该是已~经把步骤全记住了。
一品豆腐的步骤已经很-少了。
“怎么样，有什么想问的吗？”
做完示范，不能忘了解惑。
这才是个合格的老师。
“和我认知里的中华料理有很大的差别。”
绘里奈脸上带着几分感叹。
她昨晩虽然也是在小店后厨，但是昨晩基本上都是处理鱼生，并没有怎么看到神坂悠人做中华料理。
今天是她第一次这么认真与仔细看着神坂悠人做中华料理。
“那你认知里的中华料理是什么样？”
神坂悠人对于绘里奈的话有点好笑。
“辣，麻辣、香辣、酸辣...各种各样的重口味辣觉。”
绘里奈神情不似作伪。
神坂悠人脸上有点古怪。
怎么百花齐放的中华料理只剩下辣了？
“其实在远月十杰里也有一位专注于中华料理的天才。”
绯沙子看到神坂悠人的神情便是主动开口了。
神坂悠人颇有些感兴趣了。