作者:月叶明
蔓萨慕此刻再也忍不住,因为他觉得刘星耀做的那道料理大有问题。
“蔓萨慕主厨,有位客人叫你……”
没等女服务员说完,蔓萨慕打断了她的话道,“别说了,我都知道了!”
说完,蔓萨慕便朝着餐厅内走去。
……
一身厨师服的蔓萨慕来到了餐厅内,绯沙子远远的就看到他,并肯定他是这里的主厨。
蔓萨慕来朝着绯沙子的餐桌走来,路过刘星耀旁边的时候还瞪了他一眼,那眼神很明显:小子,看你做的好事啊!
“怪我喽~”刘星耀在心里无奈道。
“这位美丽的客人你好,请问我有什么可以帮助你的吗?”蔓萨慕一脸笑意的看着绯沙子说道。
“你好老板,我在吃了你做的【豉香秋刀鱼】后觉得十分美味,感觉跟其他的【豉香秋刀鱼】不太一样,你能告诉我这道料理是怎么做的吗?”绯沙子礼貌的问道。
曼萨姆脸上的肌肉微微抽搐,表情跟吃了一坨翔一样。
见蔓萨慕表情有些奇怪,绯沙子以为是他不愿意透露这道料理的做法,对此也理解。因为这么好吃的【豉香秋刀鱼】应该是有着他的独家技巧,不轻易透露这也是情理之中的事情。
“主厨不方便透露,那就算了吧!”绯沙子有些失望道,因为她很想知道这道料理如何会如此美味,还有也很想证实心中的那个猜测。
“不不不,方便,方便的很!小刘子啊,你过来一下!”蔓萨慕打大声道。
刘星耀一听这话,额头黑线直冒!你特么能换个称呼?
“主厨,请叫我小刘或者星耀!”刘星耀来到蔓萨慕面前不爽道。
“啊,那个小刘啊,你来我们料理店也学习也有好几天了,也学到了不少。现在我就来考考你,这【豉香秋刀鱼】的具体的制作方法!现在你就告诉这位客人吧!”蔓萨慕说道。
刘星耀一听,眼珠子一转决定准备作弄一番这为老不尊的家伙。
“真是抱歉主厨,我这几天没休息好,这【豉香秋刀鱼】的制作方法突然忘记了,还是你来说吧!”刘星耀嘴角勾起笑意的看着蔓萨慕。
这下蔓萨慕脸上的肌肉又抽搐了起来,他虽然只是看了一眼这刘星耀做的【豉香秋刀鱼】就知道这其中大有玄机,普通的【豉香秋刀鱼】表面不可能有如此华丽的光泽,光是站在旁边都能味道如此香味,这是普通的豉香秋刀鱼绝对不会有的现象。
蔓萨慕心里十分清楚刘星耀做的【豉香秋刀鱼】绝不是按照普通方法来的,但蛋疼的是刚才没看他到底是怎么做的。
看着蔓萨慕那吃瘪的样子,刘星耀甚是好笑,感觉差不多后这才开口道,“不过,我突然又想起来了!”
刘星耀看着绯沙子开始解释道,“这位客人,其实这道【豉香秋刀鱼】跟普通的豉香秋刀鱼做法差不多,只不过我在处理秋刀鱼的时候却改改了一个步骤。”
“改了一个步骤?”
不管是蔓萨慕、绯沙子或者是餐厅的客人,在这一刻都将目光放到了刘星耀身上。
“没错,众所周知一般【豉香秋刀鱼】做法,是将豆豉和葱姜蒜等爆香后淋在洗净的切成段(或者不切,在秋刀鱼身上划开数个小口)秋刀鱼上,然后在蒸上10分钟左右即可。但我在处理秋刀鱼之时,并没有如此。而是将切成段的秋刀鱼放入油锅中油炸了一遍!”刘星耀说道。
这也是刘星耀特制料理-人生菜单【新增菜单】-第一道-【豉香秋刀鱼-改】。
第十七章 事情变得有趣了
“将秋刀鱼用油炸了一遍?等……等等,就算用油炸一遍,这秋刀鱼表面的光泽不可能有如此剔透!”绯沙子大声道。
刘星耀嘴角勾起笑意,道:“普通的油当然无法做到,但如果用的是特级葵花籽油那就很难说了!”
“葵花籽油?”
“没错,不管是用香油或者是菜籽油还是花生油,炸出来的秋刀鱼不会有如此光泽,甚至会让秋刀鱼变得油腻。但【葵花籽油】却不是如此,它本身就色泽清亮透明,芳香可口!用它来炸秋刀鱼不但没有油腻感,还会大幅度增加秋刀鱼本身的美味。”刘星耀解释道。
【葵花籽油】是从葵花籽中提取的油类称葵花籽油,是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。
“原来所用的油是【葵花籽油】。的确葵花籽油在日本料理中很少用到,没想到用来油炸秋刀鱼做成【豉香秋刀鱼】会有如此让人意想不到的美味!”绯沙子再次在心里惊呼道。
“没错,而且使用葵花籽油还可以让秋刀鱼和它完美结合,因为葵花籽油固点低,易被吸收,而且油中含有比较多的维生素A和胡萝卜素,有治疗夜盲症,预防癌症、降低血清胆固醇的浓度的作用,所以在欧洲它也被料理人成为【营养油】!”刘星耀说道。
虽然刘星耀也知道葵花籽油有如此好处,但一开始也没有想到要这样做!这一切多亏了“超听觉”让他听到了来自食材的呼唤声和指引,才能如此顺利的完成这道【豉香秋刀鱼-改】。
蔓萨慕此刻脸上也是吃惊之色,他倒不是被刘星耀所做料理美味给吓到了,因为他压根就没有机会来品尝这个料理。
“小子……你,你该不会将我特地保存的葵花籽油拿出来用了吧?”曼萨姆木楞的问道。
刘星耀露出一排洁白的门牙对着蔓萨慕道,“嘿嘿,你不是告诉我厨房的东西随便使用吗?蔓萨慕既然如此大度,我怎么能辜负你的好意。”
“可恶的臭小子,那可是老子都舍不得用的极品葵花籽油啊!啊啊啊,老子费了好大劲让我朋友从欧洲带来日本的……”蔓萨慕气的说不出话来,他不可能在这里告诉大声刘星耀主厨房其实有劣质的葵花籽油。但他万万没想到刘星耀将他的极品葵花籽油柴拆来用来。
但谁叫他走之前说厨房的东西随便使用!这下子,蔓萨慕哑巴吃黄连有苦说不出来啊!
不过此刻绯沙子眼神中却闪过一丝精光,因为她发现了猫腻。细心的她从蔓萨慕和刘星耀的对话中听出来了,这道料理不是蔓萨慕做的,而是刘星耀。
绯沙子虽然心里已经知道这道料理出自眼前这削弱男生之后,心里除了有些惊讶之外,对刘星耀也开始好奇了起来。
“你是远月的学生?”绯沙子看着刘星耀问道。
刘星微微一笑,并点了点头。
绯沙子顿了几秒钟,又将一块豉香秋刀鱼放在嘴里吃掉后,才道:“其实这道料理是你做的吧,不然你也不会对这道料理有如此了解!”
“不,我只是来这里打工的而已!”刘星耀自然不会承认。
“是吗?”绯沙子嘴角勾起不为人知的笑意,只见她站起身来大声道,“没想到这用葵花籽油炸过的【豉香秋刀鱼】居然是如此美味,我从来没有吃过如此美味的料理,主厨你做的真是太棒了!”
一盘【豉香秋刀鱼】价格也就300日元(人民币大概20元)十分廉价!绯沙子本来就漂亮,在加上之前那迷醉的样子,她这样一说正在用餐的其他食客立刻来了兴趣。
“哎?真的有那么好吃吗?那我也来一份算了!”
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