作者：月叶明
“中华料理……难，难道是主将他！”
不少美食研究会的学生已经意识到了什么。
极星寮处
“龙…龙须面！而且还是中华料理……”
极星寮众人立刻将目光落到了刘星耀身上。
“哎？难道是星耀君你……”
刘星耀目光继续落在料理台处，笑道：“呵呵，我只是教了教田所拉龙须面的技巧。那龙须面货真价值的可是她经过一晚上的揉捏，用比常人细致好几倍的心态拉出来的……”
“是…是田所她自己拉出来的？这种细的跟线一样的面？”
极星寮的众人也是愣了半响之后回过神来，惊呼道：“真…真是太厉害了，小惠，加油啊！”
“不只是面而已，吃惊的还在后面呢！”刘星耀笑道。
其实当田所惠拉出龙须面的那一刻，刘星耀也没有多大的惊讶。田所惠有着常人无法相比的耐心和细心，拉出龙须面只是时间的问题……
几个评审单单对于面身上惊讶了片刻之后，开始对于面的整体开始打量了起来。
“恩恩……这种细的的龙须面就算是我也是头一次见到。而且这汤头如此淡雅，真是相当的出色，搭配也十分的美观。但是……”
评审小A没有说出来，却在心里暗暗叹道：品尝了刚才的浓郁海鲜拉面之后，这么淡雅的拉面确实有些缺乏震撼的感觉，这样给人的印象太薄弱了……真可惜了这龙须面被拉的如此细。
“黑木场凉的拉面……真是太惊人了！”
“虽然说田所惠做出了龙须面，但这两者拉面的反差太多了，而且还是偏偏先审查了黑木场凉的拉面…”
不少人美食研究会的成5.1员开始为田所惠担心了起来。
“试吃吧！”
薙切仙左卫门说着率先端起了拉面碗，喝下一口汤汁。
其他四个评审先后也如此，在喝下汤汁的那一瞬间，瞳孔再次放大！强忍着心中的震撼，五个评审又将龙须面放进了嘴里。
“！！”
在喝下一口汤吃下一夹面之后，五个评审的味蕾犹如火山一般爆发开来！
评审小A直接站起身来大呼道：“多么强烈的美味啊！”
“哎哎哎？怎么了，怎么回事？”
“那个汤头不应该是清爽淡雅的才对？强烈的美味是怎么回事？”
第二百三十三章 会津烩龙须面2/2
听到评审们的惊叹声，观众席的众人也是跟着惊呼了起来！
“怎么回事，不是说那只是淡雅的底汤吗？看评审的样子，似乎受到了很强烈的冲击啊！”
虽然使用酱油作为基底，味道也相当清爽！但田所惠这底汤给人的感觉却如此的强烈，从清澈的外观上来看完全想象不出汤头品尝起来居然如此美味。
“到……到底怎么回事？”
其中一个评审似乎想到了什么，脸上挂着一滴汗水道：“难道是……是会津烩汤吗？”
“会津烩汤？”
观众席大部分人脑袋上都是几个问号。
【会津烩汤】：日本会津地区代代相传的乡土菜品。这道汤品以干杯高汤制作而成，带有酱油的风味，在新年或者是有喜事要办宴席的情况相爱，都会端上桌的菜品。所以从某种意义上来说，是一道代表着喜庆的料理。
田所惠这也开口道：“是的，这是会津烩汤作为基地，白汤和酱油调制作而成的——【会津烩汤龙须面】！”
特别来宾席上
“嘿，原来还有这种菜品啊，把乡土菜品应用到了拉面上，真亏她想得到啊！”一个外面嘉宾惊叹道。
“是啊。”另外一个嘉宾也叹道：“还有那宛如细丝的龙须面……这真是藏着一个又一个让人惊奇的拉面料理啊！”
评审台处
“用干贝作为主角的白汤，构成的风味基地相当的扎实……没想到会津烩汤跟拉面居然如此搭配！”评审小A惊讶道。
“并且，这酱底（酱料）则是用【博盐酱油】和【白酱油】混合成的……”
【白酱油】用小麦做成大部分原料的酱油，特色是来自小麦的糖让味道显得比较甘甜，在加上颜色极其淡雅吗，所以才会被称为是白酱油。但同样作为酱油的调味会津烩汤搭配起来，却是那么的完美。
评审小C吃不出来拉面其他的奥秘，看着田所惠问道：“……但是光是这样还是不够啊，这种鲜美强烈的味道，到底是从何而来？”
“这道菜品的关键鲜味……来自于蔬菜！”
“蔬菜…蔬菜！？”
几个评审又是吃了一惊，不明所以。
田所惠继续道：“拉面上的牛蒡、香菇、四季豆等配料，全都是制作【干燥蔬菜】之后在经过炖煮的东西！”
听到这里，几个评审这才明白拉面之中为何会有如此强烈的味道了！原来，暴晒干燥之后，蔬菜的美味就会浓缩、阴阳价值也会提高！而蔬菜的草腥味也会变得十分温和，跟使用生鲜蔬菜的风味完全不同，并且干燥蔬菜的美味全都会融入到汤头之中。
刘星耀听到这里，不由闭眼微笑道：“那都是田所在宿舍阳台上制作的食材……如今全都拿了出来！所以说，这道料理算是田所擅长的必杀料理了吗？”
薙切仙左卫门看着眼前的拉面也是吃惊不已。不仅仅是汤头给他带来的震撼，还有这龙须面本身所带来的震撼！
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