作者:月叶明
瑜莉作为凤凰麻婆的老爸娘,从小接触的豆腐不计其数一看那豆腐的样子,便认出了这豆腐并非一般的豆腐。
“不,那是豆腐干啊。那是用布包裹在放入盒子里,进行过强压挤出水气后形成的豆腐干。”瑜莉颇为意外的惊呼道。
在瑜莉身旁的店小二则是疑惑了起来,道:“但是如果是那种程度的豆腐干,如何能做麻婆豆腐啊!根本无法下口才对吧?”
而在对面的刘星耀当看到绘里奈拿出了这个玩意儿的时候,嘴角不禁轻轻上扬。
“哦~绘里奈,你这是认真的吗?既然如此,我就陪你好了!”刘星耀闭眼淡淡笑道。
这时候绘里奈也抬起了头目光坚定的看着刘星耀:“师兄,一决胜负吧!”
随后绘里奈在众人的惊讶声下,开始挥动了菜刀,她先将豆腐干切成了一片片很薄的豆腐片之后,又开始竖着切豆将豆腐干切成了均等大小的豆腐条。
“哇啊,这是何等手速的刀工啊,豆腐在她的手中,好像好像是羽毛。”
“精细的刀工把豆腐干切的如毛发般细,简直就像是孔雀的羽毛一般。”
华丽的手法、精湛的刀工跟绘里奈的美貌一样,众人都是大饱眼福。
“绘里奈…看来你的进步很大啊,我原本以为你来到这个世界会赶到彷徨和不知所措才对,但没想到在这种环境下反而是激起了你的料理天赋以及本能吗?”刘星耀脸上带着笑意感到欣慰无比。
绘里奈…你真的变强。但是…你还是你想超越我,那是不可能的。刘星耀这样想着身上的气势顿时发生了巨大的变化。
第七十三章 绘里奈vs刘星耀(3)
原本按照实现商量好的剧本是绘里奈跟刘星耀比试,但是料理都是提前说好要做什么,完全就是为了配合演戏。但是因为环境激起了绘里奈的厨师之魂,她居然不按照事先商量好要做的料理,真正真正的拿出了真本事跟刘星耀一决胜负。
而刘星耀也看出了这一点,嘴角勾起浓浓的笑意也准备拿出真正的实力。
站在人群的田所惠也察觉到了这一点,愣了半响担心了起来。
“等…等一下,星耀君和薙切同学是怎么回事?这根本不是按照剧本在演戏啊?而…而且菜色和原先说好的根本完全不同,这样一来岂不是成了真正的对决。”田所惠立刻想到了输掉了这场烹调比赛的一方要接受的惩罚…那可是要看掉右手的啊,这不是闹着玩的。
……
随着这场烹调对决的主持人一声令下,烹调的时间宣告结束。
“时间到,请双方【麻婆宫】和【凤凰麻婆】将做好的料理呈上来!”主持人高举右手大声宣043布道。
刘星耀和绘里奈都是顶级厨师,在这种情况下自然能在规定的时间完成自己的料理。两人均是将自己做好的并盖上了盖子的料理放到了这边陈空请来的10个评审面前。
陈空来到十个年纪各有,但都是一流的美食家的评审面前依他特有的嚣张至极声音解释道:“哈哈,这是我特地从四川省以及江苏省两地请来10名麻婆豆腐的专家。我们现在就请这10位女士先生为我们进行试吃,首先就从【麻婆宫】的试吃开始。”
既然是陈空请来的评审,自然是要先从他的这边开始评审,他十分清楚先开始试吃的一方永远比后试吃的一方更有利。
绘里奈来到了评审台面前,将自己做好的料理给接开,随后只见一个黑白分明,十分有层次感的料理放在盘子内。不但十分有层次感,而且整体造型高大上档次十分美观和华丽,这东西就好像是高级的点心一样,跟主题麻皮豆压根插不上关系。
十个评审见此也是愣了片刻,随后先后议论纷纷了起来。
“这是什么啊?根本不是麻婆豆腐吧?”其中一个上了年纪的评审为迷着眼睛盯着眼前甚是华丽的“点心”道。
其他的评审们也是纷纷附和了起来:“是啊,我们要吃的是麻婆豆腐,而不是这高级的点心。”
十个评审七嘴八就对眼前看似不是麻皮豆腐的点心开始议论了起来,都在认为这是高记点心而不是麻婆豆腐。
绘里奈特有的冰冷之色扫视了眼前众评审,道:“你们这些人…不懂的话就乖乖闭上嘴。请你们在吃完之后在做言论,并不是只是有加了麻婆酱的才叫做麻婆豆腐。”
听绘里奈这样一说众评审觉得也有些道理,管它是什么吃了便知道。
“那好,我们先吃吃再说吧。”
其中一个女性评审如此道说着就拿起了筷子准备开始品尝眼前华丽无比的点心,但绘里奈见此却又开口道:“真是的…你们还没有搞清楚我这料理是什么吗?不是筷子,而是要用叉子才对和刀才对,用西式的手法来吃这麻婆豆腐。”
“用叉子吃的麻婆豆腐!?”
被绘里奈叫住的那个评审觉得十分没面子,不禁嘲笑道:“这又不是点心,居然还用叉子真是好笑。”
这个评审虽然这样说但还是拿起刀叉,轻轻的将正方形黑白分明的“点心”划了一小块放进了嘴里,但吃下去的那一瞬间脸色瞬间大变。
“啊,这味道…天…天啊,不敢相信这真的的是如假包换的【麻婆豆腐】啊。”
听到这句话其他几个评审也是先后拿起叉子切了一块方嘴里,当吃下去那一刻都是不由惊呼了起来:“而却这豆腐,犹如丝绸般入口即化高贵而又清新的感觉。不,他把麻婆豆腐的原味道,提升到了难以想象的地步,而又能保有弹性的嚼劲。”
即便是吃过了无数美食的十个评审都是惊讶不已,他们都是第一次见到外形想点心吃起来却美味无比麻婆豆腐。
“不过,这么硬的豆腐干,为什么还能有如此嫩细的口感呢?”
其中一个评审忍不住的将这黑白分明豆腐点心拿起了仔细的看了看,当看了片刻之后他终于发现了什么再次大惊带:“原…原来是这样啊啊,唯有较硬而富有含弹性的豆腐干,才可能产生这种口感。虽然不敢置信。但是这豆腐真是的一块一块的拼出来的,先豆腐干切的想丝绸般那么细,在拼成为一张豆腐皮所以吃起来才会有如此层次感吗?”
这句话落下人群中直接是炸开了锅,所有人均不敢相信居然还有人能将豆腐做成如此地步,切成丝然后一块一块拼凑起来,这是需要何等的刀工以及手艺才行啊。
“而且在豆腐皮和豆腐皮之间的固态麻婆酱。使用最高级的燕窝的蕉质所凝固而成的,层次分明、极度高级的新口感,凝固再凝固,这真是千锤百炼才有的结果啊。”
十个评审都是被眼前绘里奈做出料理的华丽和美味所征服,而陈空一行人也是高兴的大呼了起来。
“这是【麻婆宫】麻婆豆腐的大革命啊。”
“哈哈哈,我们赢定了!”
而绘里奈也看了一眼远处的刘星耀,双手附于胸暗暗道:师兄…我的料理如何?
第七十四章 居然是平手?
绘里奈做的高端大气上档次的“点心”麻婆豆腐可谓是麻婆豆腐界的一大创新,不但美味而且十分高雅,这正是突出了麻婆宫豆腐奢华的一大特点。
是吃完了绘里奈做的料理,那么接下里便是刘星耀的料理。与之相对凤凰麻婆要求的麻婆豆腐则是物美价廉,所以按照这个特点刘星耀端出了自己做好的料理。
“接下来是【凤凰麻婆】的料理。”
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