作者：月叶明
就算是黑暗料理界那些自诩十分牛逼的麟厨师们，绞尽了脑汁也不知道刘星耀这是准备做什么。
刘星耀很快开始烹调了起来，只见将两个灶台同时升起火，然后摆上两口锅。
锅热，随后放油。等到油被烧热的时候，在将刚才准备好的一式两份的材料分别倒入了两口锅里。
随后只见他左右手分别动了起来，开始夹着两口铁锅，操作两个火炉火候的进行甩锅。
“居然同时操控双锅，这…就算在黑暗料理界中也很少有人办得到吧？”黑暗料理界的一些麟厨师这样惊讶道。
以前也有人使用双锅烹调过料理，利用双锅的优势将料理的份量，一分为二分别放入两口锅之中，这样不但能够将料理的翻炒熟透，又减少了料理的时间，从而让食材本身的营养和美味都最大程度的保留了下来。
同时因为分量被一分为二还能让食材更入味，这种手法适合于分量多或者不怎么入味的料理所用。
尽管双锅之法优点很多，但是对于厨师本身的要求也极高，首先厨师必须拥有强大的腕力，其次最重要的是对于火候的掌握更是要精准。
一旦出现火候上的误差，就会让两口锅的料理完全报废，因此“双锅之法”对厨师的要求身高，没有到达一定境界使不出来的。
这一刻，饶是坐在上座石凳上的彦先也露出了赞扬的目光，道：“居然使用双锅之法，不愧是刘星耀呢……”
（未完待续……）
第三百〇三章 六味麻婆豆腐
刘星耀展现出来的是里，就算是彦先见了也是震惊无比。
因为他们都十分清楚，因为这种使用两个灶台的炉火的同时还能甩两口锅，这是讲究火候的中华料理厨师最高深的境界啊。
不要说是同时掌握两口锅的火候的精髓，就算是一口锅，许多厨师一辈子都没办法达到。
就算是韩玉这个超麟厨师，也只是勉强得到了掌握火候精髓的熟练的地方，而要让他这样的同时操控两口锅，他也不一定能够做得到。
很显然，仅仅从这一点就就能看的出，刘星耀的实-力在他之上。
“幸好我有所准备，就算你火候功夫再好，这豆腐本身口感上的巨大差距，也是无法挽回的。所以，获胜的人一定是我！
韩玉甚是自信的在心里想着，在坚定了之极一定获胜之后，他开始了快速的烹调了起来。
不过当韩玉低下头又烹调或是处理食材的时候，却发现刘星耀这边又有了动静。
“喝啊！”
刘星耀又是一声大喝，分别拿着两口锅的左右手，开始甩了起来。
同时甩着两口锅，如果是常人早思绪错乱无法进行，但是这却根本不影响刘星耀思路和手上的操作。
两口锅的食材被甩了半分钟左右，这样的目的自然是为了让锅里的食材能够均匀受热，让其更入味。
最后只见刘星耀将其高高抛来，只见在锅里正在烹调的赫然是——面。
在一旁的向恩见此不由一愣：“居然是面？等等，他们对决的主题不是‘豆腐’吗？”
思索了片刻后的向恩随后猜测，道：“难道是要做类似于‘豆腐勾芡面’的料理嘛？”
虽然这样的确是符合这次的主题，但向恩觉得那里有些不对劲。
远处的姚娘见此也是有些，无法知晓刘星耀到底要做什么料理。
时间一点一滴的过去，三组的烹调都在继续进行着。
绯沙子VS“行者”武松，主题“烤鸭”；田所惠VS“双尾蝎”赖贺，主题“茶叶”。所有人都在进行料理最后烹调。
不过，这六人中最先完成的料理的居然是韩玉。
“好，我做的料理完成了——六味-魔幻麻婆豆腐！”韩玉一声大喝道。
韩玉将做好的一大盘特制麻婆豆腐送到了彦先、密拉以及韩清三人的面前。因为刘星耀已经作为参赛者进行烹调，所以自然不能担任审查一职，因此只能暂时让韩清来代替。
这也是彦先的意思，足以他是多么的自信，找的不是自己黑暗料理界的人，而是韩清，因为一来审查的人就有两人是刘星耀这边的人。
一大盘的韩玉特制的“魔幻麻婆豆腐”放在眼前，然后又将三个小盘子送到了彦先等三人的面前。
“趁热吃吧，这绝对是你们吃过的嘴美味的豆腐料理！”韩玉这样道，能在彦先面前说这种话，很明显他十分有自信。
彦先不由打量了一番眼前的麻婆豆腐，只见这豆腐色泽鲜艳、红白相间，红艳的汤汁和白嫩的豆腐一看就让人充满食欲。
再来是刺激着味觉和食欲辣椒、花椒的香味，刺激的味蕾，不禁让口水长流。
“四川麻婆豆腐讲究的是麻、辣、色、香、烫、五味一体。但是你却叫它‘六味-魔幻麻婆豆腐’在麻、辣、色、香、烫、这五味基础上，你又加了一味，这个味道是……”
彦先说着不由将目光落到了韩玉的身上。
“真不愧是彦先大人，居然在没有试吃以前就发现了这个事情。”
韩玉甚是得意，而道：“没错，传统的四川麻婆豆腐讲究麻、辣、色、香、烫、五味一体！但是我的麻婆豆腐在五味的基础上多了一味，那就是‘酥’！”
其他人听后都不由一惊：“居然是酥吗？”
“所谓的‘酥’，也就是松脆的口感，六味一体这才是登峰造极的豆腐，这样的豆腐才能被成为魔幻的麻婆豆腐！”韩玉解释道。
彦先笑着用勺子舀起带着浓郁汤汁的麻婆豆腐放在嘴边，道：“多加了一味的麻婆豆腐‘酥’，不知道这六种味道的豆腐跟普通的麻婆豆腐比起来，口感会怎么样不同呢！也许下酒的口感会更好吧~~~”
随后彦先、密拉、韩清三人分别拿起勺子将一勺子麻婆豆腐缓缓的放入了嘴里。
当吃下去的那一瞬间，他们的眼睛都不由的瞪大……
真是美味之极的豆腐，这一道滑滑嫩嫩、口感绝佳的让人惊奇不已的嫩豆腐，那种入口即化的感觉，加上有点刺激舌头的红辣椒，给人仿佛天堂一般的感受。当吃下去的那一瞬间肚子里都觉得热乎乎的。
这麻婆豆腐的麻辣都被凸显了出来！
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