作者:月叶明
川岛丽见此也是拿起话筒大声道:“快看啊,美食研究会的主将星耀君那快的让人眼花缭乱的刀工,将体型如此小大闸蟹快速的处理好了,螃蟹壳已经堆积如山,蟹肉也有了满满的一盘啊!”
薙切仙左卫门看着刘星耀那精湛的刀工,眼中也是闪过异彩。
“剃过的蟹壳刀轨行云流水,仿佛连空气都要被分割一般……还有那右手食指和中指的右手……此少年绝非凡物!”薙切仙左卫门暗暗道。
刘星耀精准无比的刀工,让观众席的众人感觉似乎在欣赏着一场刀工表演一般,如闪电般的手法几乎让人忘记了时间的存存在。
这时候一个蟹脚弹到了评审台的这边,出于好奇其中一个评审将将蟹腿拾了起来。
【别打我,不是我托食戟,5更已经是作者吐血的更新了~~】
第一百〇三章 意大利帝王蟹饺
评审小A将眼前的蟹腿掰开一看,惊讶的却发现蟹脚里面的蟹肉一点也没剩下!
“啊,不是吧?里面居然没有半点肉!明明这么细的蟹脚,里面的蟹肉居然被掏的一干二净!!”评审小A吃惊道。
“这……这少年的刀工是多么精湛啊!”
薙切仙左卫门右手撑着脑袋,看着刘星耀的目光更是期待了起来,他很想知道等一下刘星耀会拿出一道怎么样的料理。
“哎哎?你听到了吗!那么细的蟹腿里面的肉都被掏干净了啊,明明那么快的速度,但却做的无微不至!”观众席众多学生们再次惊叹道。
“不过话又说回来,刘星耀的那几把菜刀还真精致啊,表面闪烁着寒光的菜刀好似可以把那些体型十分小的蟹,完完全全的刮干净!真是不得了的刀工和精致的菜刀啊!”
在众人的惊叹声下,刘星耀终于将所有的大闸蟹的肉都取了出来!从脚到头,只要是蟹身上有肉的地方都被掏的干干净净!
大闸蟹身上的肉、头部的肉、还有脚上的肉,全部被刘星耀掏出来放在一个较大的容器里面并快速的搅拌了起来!
“哦哦哦,快看啊居然将所有的蟹肉都放在了锅里!虽然外表看起来那么丑的大闸蟹,但这纯白色的精致细腻的蟹肉,时刻刺激着~食欲啊!”
很快刘星耀起锅并放油,等到锅里的油有七分热的时候将蟹肉和葱花、姜丝一起放在油锅里开始炒,再来又看到刘星耀将炒好的蟹末又装回了蟹壳,并在蟹壳上撒上了一层油炸粉-!
当看到这里的的时候,幸平创真终于明白了过来。
“原来如此,我明白了!我终于知道,星耀君他为何选择那些色泽又糟糕又难看体型又小的螃蟹的原因了!”
幸平创真这句话刚说完,旁边的众人又发出了惊叹之声。
“快……快看啊,薙切绘里奈也将金色帝王蟹的肉给全部取了出来,也放到了一个容器里啊!”
“天啊,这就是金色帝王蟹的肉吗?居……居然连肉都是金黄色的!这……这真是极品中的极品啊!”
观众席的众人发出了唏嘘的惊叹声!
川岛丽也拿着话筒一脸陶醉道,“金色的帝王蟹……整个会场都散发着帝王蟹蟹肉的清香……光是闻着就让人肚子饿得咕噜咕的叫!”
薙切绘里奈面带冰冷之色,将金色帝王蟹的蟹肉加上了各种调味料,将做成了肉馅。之后在众人的注视下她又拿出了一团已经发酵好的面团!
“面团……以及搅拌好的金色帝王蟹的肉馅……难道……”
观众席的已经有人看出薙切绘里奈大概要做的是什么样的料理了。
刘星耀也用抬起头看了一眼绘里奈那边,果不其然她在所有人的注视下将面团切成整起的小长方形,最后又将这些长方形的面团擀成了厚度适中的馅儿皮!
在擀面皮的时候,绘里奈动作也是极快,根本没有半点的犹豫,整个过程一气呵成!这又让围观的群众们看的发出了连连惊叹之声。
“哦,擀好的面皮和帝王蟹的肉馅,薙切绘里奈果然准备做饺子吗?”
“薄薄的馅儿皮,包裹着极品金色帝王蟹的蟹肉,然后一口咬下去……呜哇哦~光是想到那个场景就让人口水狂流了啊!”
极星寮这边
“擀面的动作十分熟练,照理说在处理金色帝王蟹这样极品珍贵食材的时候,多多少少会有一点紧张才是,但那个叫薙切绘里奈的十杰之一在下刀的取蟹肉时候也是没有半点犹豫。”幸平创真低沉道。
幸平创真看了两边的刀工之后,心里也受到了不少的冲击,至少他看到了自己与料理场中两人的不足,而且还跟他同龄。
“两边都很厉害,这样看来这场食戟的结果真的说不准了!”榊凉子也终于看到了一丝希望。
田所惠也将双手放在胸前,在心里不停的祈祷着:星耀君,加油啊!一定要获胜啊……
绯沙子这边
绯沙子虽然没有像田所惠那样祈祷着,但一双含泪的双眼却是一直落在刘星耀的身上。
……
时间终于过去了50分钟,这场食戟也终于进入了最后的收尾阶段!
“好了,时间快到了!请双方开始盛放吧!”
川岛丽刚说完,绘里奈就放下了手中的厨具,并冷声道:“我的完成了!”
“果然是薙切绘里奈最先完成!那么,评审阶段就要从她的菜品开始试吃!!”
“当”的一声,调理时间完全结束!终于开始了审查阶段。
薙切绘里奈也将她做的料理放到了三位评审的面前。
薙切仙左卫门等三位评审将盖子揭开,在他们眼前的是散发着诱人香味的饺子。只见饺子被放在帝王蟹的空壳里面,而在空壳里还隐约可见少许金色的汤汁,在盘子内测以及帝王蟹空壳的旁边还点缀着几许绿意。
“这是【意大利帝王蟹饺】,三位评审请用吧!”薙切绘里奈冷冷说道。
“意……意大利帝王蟹饺……虽然仅仅只是几个饺子而已,但却香味和这外表就已经勾起了食欲!”其中一个评审说道。
“居然将帝王蟹掏空肉的外壳做成了第二容器,这个创意还真让人耳目一新啊!”另外一个评审惊奇道。
观众席的两边
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