作者:跳海的卡夫卡
本质上,这其实是一道蔬菜什锦炒饭,但想要做到漫画中那样闪烁着璀璨绿光那样的效果,可并不容易。
他先将菠菜梗放入搅拌机中绞碎,然后将在大锅中煮水。
在水中,放入一点油和盐,等水开了之后,将切好的菠菜和青江菜放入沸水中,焯半分钟。
为了保持蔬菜的鲜嫩,这个时间不能太长,等焯好之后,陆小天就迅速将焯好的蔬菜捞了起来,放入到冷水中冷却起来。
之后,他又新开了一个大锅,先将锅烧热,再将油倒入进去,将切好的葱花放到油锅中爆炒。
由于要招待仙凤楼的所有食客,所以陆小天特意选了一只很大的锅,足有半个水缸那么大。
这么大的沉重的铁锅,一般人别说翻炒了,就连移动都很困难。
可是这只巨大的铁锅在陆小天的手中轻的好像玩具一样。
很快,油锅中就飘出阵阵的葱香味,令人垂涎欲滴。
陆小天将隔夜饭倒入油锅中,然后拿起一个巨大的锅铲,开始翻炒了起来。
此时,他的那一手仿佛化为了一道道虚影,在短短的时间内,就做出了上百道不同的动作,或翻,或拍,或铲,或压,锅铲与铁锅摩擦,隐隐传出一道道近似龙吟的声音。
他正在使用的,正是厨技降龙十八炒!
若是有仙凤楼的主厨看到这一幕,一定会被吓得目瞪口呆!
这么一大锅的米饭,是很难控制的,能保证米饭不要有的半生不熟,有的烧焦就已经非常不错了。
可是,在降龙十八炒之下,这么一大锅的米饭被彻底打开了,几乎每一粒都被彼此分开,吸收了油脂还有葱花的浓香,米粒饱满,隐隐散发着金色的油光,香味扑鼻。
接着,陆小天就将已经绞碎的菠菜梗倒入了进去,绿色的汁液流淌开来,他继续翻炒,很快就令每一颗米饭都染上了一层悦目的绿色。
因为油脂的关系,这层绿色的色泽光亮无比。
接着,陆小天将刚才磨好的虾末,还有香菇末放入了进入,增加鲜味,然后是盐,最后是焯好的蔬菜。
……
两个小时很快就过去了。
大厅内的食客们早就没有了心思吃饭,都是翘首以盼着两位大厨的料理。
还有不少跟着过来看热闹的人,此时大厅内的人不下一百人,将仙凤楼挤得满满当当的。
就在此时,林源和陆小天两个人同时从厨房中走了出来。
两个人都是推着一辆餐车,餐车上放着一个巨大的盘子,上面用钢盖盖住了。
“让大家久等了。”
林源的脸色显得有点疲惫。
他可不像陆小天那么有恐怖的体力,能够直接选用大锅做料理。
为了保持住料理的水准,他同时开了三个锅一同炒,最后才成功做好了足够分量的料理。
因为他是被挑战者,所以他直接掀开了盖子。
顿时,一股浓郁到了极点的香味就从锅中飘了出来。
“好香啊。”
“我的口水都要留下来了。”
所有人都被这股香味给陶醉了。
当他们看到料理的时候,更是惊呆了!
他们什么时候见过这么美丽的炒饭?
红色,黄色,绿色,橘红,白色,五种颜色混杂在一起,精致的如同艺术品。
“这是我的料理,五色炒饭,请大家品尝。”
林源先盛了三大碗炒饭,端给评委,然后说道。
食客们立刻围拢了上来,拿着一只小碗,开始盛了起来。
“果然不愧是炒饭的行家啊。所谓的五色,是指米饭,腊肠,鸡蛋,胡萝卜,豌豆这五种吗?”
一位评委闻了下香味,称赞道。
“没错。”
林源微微一笑。
此时,那些食客们已经品尝了起来,马上,他们就被这道料理给征服了,每个人都开始狼吞虎咽了起来。
短短几分钟,一大盘的炒饭竟然被上百人给瓜分完了!
第两百四十六章 再度疯涨的积分第三更
将一大盘炒饭瓜分完之后,在场的食客们还是感觉不满足。
“真是好吃啊。”
“是的啊,我从来没吃过这么美味的炒饭。”
“林师傅,平时你能卖给我们这样的炒饭吗?”
林源微微一笑,不无得意得道:“没问题。”
看到这惊人的场景,三位评委都是咽了口唾沫,然后拿起勺子,也开始品尝了起来。
然后美味在他们的口腔中彻底爆发了!
“米饭被鸡蛋液层层包裹,香嫩无比,同时,腊肠的肉汁也全部渗入到米饭里去了,吃一口都是满满的肉香啊。”
三位评委赞扬道。
“原来如此,我明白了!~”
忽然,其中一位评委激动地站了起来,有些语无伦次地-问道。
“你怎么了?”
“忽然发什么疯?”
其他两位评委都是诧异的看着他。
“真正五色的含义啊!”
那位评委激动地道。
“真正的含义?”
另外两位评委一愣!
“没错,黄,橘红,红,绿,白,这是视觉上的五色,但在味觉上也有五色,就是豌豆的脆,米饭的嚼劲,腊肠的肥腻,胡萝卜的清脆,鸡蛋的滑嫩,总共五种味道!”
那位评委一口气说道。
“原来如此!果然,这五种味道融合在一起,给人前所未有的冲击!”
其他两位评委也恍然大悟。
“不愧是炒饭的专家呢,实在太美味了!”
很快,三人碗中的炒饭就被吃光了,碗内干净的好像被舔过一样。
见到这一幕,林源的脸上充满了笑容,而仙凤楼的那些主厨们,也重新找回了信心。
“哈哈,敢来我们仙凤楼挑战,这下知道厉害了吧?”
“真是遗憾啊,你的连胜纪录就到此为止了!”
“果然还是年轻啊。”
林源倒是表现的谦和,对陆小天一笑,道:“该你了。”
陆小天点点头,然后走到自己的餐车边,道:“林源师父的料理虽然好,但有点油腻了,就用我的料理给你们去去油腻吧。”
然后一把掀开了盖子!
那些仙凤楼的厨师们听到这么嚣张的话,无不是大怒!
正当他们要说些什么的时候,忽然被噎住了!
只见盘子上盛满了绿色的米饭,似乎在散发着淡淡的光芒。
要是说林源的五色炒饭是五彩缤纷的话,那么陆小天的彗星炒饭就只有一种颜色,那就是绿!
可是这个绿,却绿的心旷神怡,绿的赏心悦目,让人一看之下,连心情都要变得愉悦起来了。
陆小天先盛了一大碗给薙切绘里奈,笑道:“你也饿了吧?”
“嗯,谢谢、”薙切绘里奈脸颊羞红,内心甜滋滋的,语气十分温柔。
然后,陆小天又盛了三碗给三位评委,这才说道:“请大家品尝吧。”
那些食客们早就等不及了,一拥而上,没过一会儿,一大盘的彗星炒饭就被大家瓜分完了。
三位评委盯着碗中的炒饭,问道:“这绿色,是蔬菜汁吗?”
“没错。”
陆小天微微一笑,道:“是用菠菜的汁液染绿的,非常的天然健康。”
“原来如此。”
三位评委点点头,然后开始品尝了起来。
他们将米饭咀嚼了一会儿,忽然,齐齐睁大了眼睛!
此刻,他们感觉自己赤果果的来到了一片森林之中,放眼看过去,到处都充满了赏心悦目的绿色。
春日的阳光照射在他们的身上,令他们觉得体内充满了元气!
“好……好清新的料理啊!我仿佛吃到了大地的味道,阳光的芬芳!”
“我现在觉得我自己充满了活力!”
三位评委的眼中露出难以抑制的喜色,大口大口的吞咽着米饭,没过一会儿,一大碗的米饭就全部被他们吃完了。
可是他们还没有满足,竟然直接当众舔了起来,一直将碗舔的干净的不能再干净了,他们才依依不舍的将碗放了下来。
直到这时候,他们才注意到大家正都一副见了鬼的模样盯着自己。
三位评委老脸一红。
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