作者：跳海的卡夫卡
酥脆的金黄表皮下，是软糯无比的豆腐，包裹着新鲜百合和银杏果，抹上特制的青梅酱过后，一口下去满嘴的豆香和青梅的酸甜，还有百合微微的苦涩中带着的清甜，令人回味无穷。
“果然不愧是特级厨师！本来炸豆腐只是一道很常见的街头料理，没想到就是这么一种普通的料理，能做出这么惊艳的效果。”
一位评委一边品尝，一边赞不绝口。
“单从食材来看，豆腐做的非常好，一点也不老，非常的水嫩，里面还夹着萝卜丝和菌菇，陷是新鲜百合和银杏果，很好的去除了炸豆腐本身的油腻，还带上了百合的清香。”
薙切仙左卫门毫不吝啬地赞道，身上的衣襟早就无声无息的绽裂开了。
“特制的青梅酱也很好，口感异常的清爽甘甜……豆腐的香软，青梅酱的酸甜，百合的清甜，这三种极致的味道交融在一起，构建出一抹独特的京都风味。”
川上和津美闭上了眼睛，恍惚间，仿佛自己正站在京都的街头，干净的街头上，颇具岁月的店铺内正飘出一股股浓郁的炸豆腐香味。
这令她不禁回想起了小的时候，妈妈拉着她的手，走在放学的路上，手里是刚刚买到的炸豆腐。
令人幸福而温暖的味道。
不知不觉间，她的眼眶有点润湿了。
其他几位评委也是一阵唏嘘感叹。
“原来如此，这就是你的厨师之心吗？”薙切仙左卫门沉声问道。
“是的。”
松下石之助点点头。
周围的选手们听了评委的评价，脸上都流露出凝重的神色。
品尝完松下石之助的料理之后，就轮到了陆小天。
选手们都用或好奇，或戏虐，或惋惜的目光看向陆小天。
这家伙，可是白白浪费了一个小时的，真的能够走出什么像样的料理吗？
陆小天倒是显得很平静，其实早在他等豆腐凝固的那半个小时里，他就已经将料理制作完成了。3.5
那个被所有人忽略的木箱，正是这道大魔术熊猫豆腐的奥秘所在！
随后，他将自己的料理端了上来，当看到他的料理的时候，在场人差点把眼睛瞪出来了。
“这……这真的是你的料理吗？”
一位评委不能置信地问道，声音都变得颤抖了起来。
其他评委也是一脸见鬼的表情，薙切仙左卫门更是深深叹息了一声。
只见陆小天的料理赫然是一整份没有经过任何处理，刚刚从木箱中取出来的豆腐！
就算是去便利店买的豆腐，起码人家也帮你切好了吧？可是陆小天干脆连切都没有切过！
现场沉默了一会儿，随即爆发出阵阵笑声。
第三百零八章 魔术表演开始
在场的选手们觉得实在是太搞笑了。
陆小天竟然将做好的豆腐，不尽心任何烹饪，直接就端给了评委品尝。
难道要评委们生吃豆腐吗？
虽然是有这样一道料理，但好歹也要加点调料酱汁什么的吧？
好在这些选手们都是准特级以上的厨师，基本的礼貌还是有的，很快笑声就被止住了，但眼中的那一丝笑意却怎么也抹不去。
台下，喧哗声也是一片。
观众们交头接耳讨论着，也被陆小天的这道料理给彻底弄懵了。
相比之下，那些媒体记者们则是大为兴奋，连标题都想好了，什么第一天才的失败料理，天才厨师的羞辱一刻之类的。
薙切绘里奈，北条美代子，千奈落三人则是大为紧张，死死咬住嘴唇，美眸霎也不霎的盯住了台上的陆小天，透露出浓浓的担忧。
安井纯雪也揪紧了心，手心里全是冷汗，只是让她奇怪的是，她担心的并不是自己还能不能获得18味膳坊的称号，而是担心陆小天。
一时间，她陷入了巨大的茫然中。
“这就是你的料理？”
松下石之助耸了耸眉，沉声问道。
他觉得陆小天不像是这样一个人啊，就算真的时间来不及了，赶制一点酱汁，直接沾豆腐吃也不错啊，好歹也能算是一份料理。
“没错，这就是我的料理，大魔术熊猫豆腐。”
陆小天微笑着点点头。
听到这个拗口的名字，大家都是一阵无语。
每个人上下打量了好几遍，也找不出这一大块乳白色的豆腐和熊猫有什么关系。
“就算是这样，你至少也应该将豆腐切好吧？”
川上和津美眉头紧皱，就算去便利店买豆腐，店员也会帮你切好吧？
“等一会儿你们就知道了。”陆小天神秘一笑。
“还大魔术，还熊猫，故弄玄虚，不要为自己找借口了。”
大仓浦久冷笑着说道，看到对方阴沟里翻船，他恨不得仰天长笑三声，实在是太开心了。
陆小天笑了一笑，走了上去，道：“下面就让我为大家表演一个魔术吧。”
在所有人的注视之下，陆小天走了上去，将豆腐下面的一排竹叶全部抽掉了。
“这就是你的料理吗？所谓的魔术呢？熊猫呢？”
大仓浦久讥笑道，他正准备多说两句，忽然闭口了。
被抽掉了竹叶之后，那一整块豆腐忽然微微颤动了起来，然后，整个倒塌了下来，无数块白的，黑的立方体豆腐散落在了盘子上，底下一层鲜红色的酱汁缓缓流淌了出来。
只是一眨眼的功夫，这道料理界就面目全非了。
在一个大餐盘中，无数白的，黑的豆腐块散落在鲜红色的酱汁当中，无论怎么看，都是一道合格的料理。
在场的人没想到会出现这样的变化，眼睛都要瞪出来了。
大仓浦久脸颊更是涨的通红，喉咙张了张，却说不出话来，活像一只被卡住了脖子的鸭子。
“这就是大魔术熊猫豆腐的这面目。”
陆小天微微一笑，傲然说道。
在原著剧情中，小当家将竹叶抽掉，那些豆腐就立刻掉了下来，但实际操作中是无法做到这一点的。
因此，在制作这道料理的时候，陆小天做了改良，将豆腐中间的一块全挖掉了，倒入事先调制好的酱料，然后再倒扣在盘子上。
因为这块豆腐已经中空了，结构已经不稳，所以陆小天轻轻一抽，整个就坍塌了下来。
“原来如此，这就是魔术的秘密吗？果然很神奇。”薙切仙左卫门长松了一口气，之前他可不知道有多紧张呢，“豆腐做成了黑白两色，这就是熊猫了吗？”
“原来这就是这道料理的这面目吗？”
其他几位评委也被震惊了。
台下的观众们记者们更不用说了，他们哪里见过这么神奇的料理，喝彩声不绝于耳。
薙切绘里奈等人也是长出了一口气。
“只是，这块豆腐不是你刚刚从箱子里拿出来的吗？为什么已经切好了呢？”
川上和津美问出了这个问题，其他人也都看向陆小天，这也同样是他们的疑问。
“这个问题等一下再说，请先品尝吧，等一会儿就凉了。”
陆小天笑了一笑，道。
“哼！什么大魔术熊猫料理，就是普通的豆腐再加上酱汁嘛。”
小田切之助冷哼了一声。
不少选手也认同这一看法，这道料理只是弄得花哨了一点，其实就是最简单的豆腐料理，甚至连麻婆豆腐都不如，起码麻婆豆腐还要炒一下呢。
“与其去琢磨这些东西，还不如好好想想怎么将643料理做的美味。”
小田切之助摇了摇头，一副前辈的语气教训道。
“不，你对料理的理解太狭隘了。”陆小天摇了摇头。
小田切之助气的说不出话来，一个小辈竟然对他说对料理的理解不够？实在太好笑了！
其他选手们也是脸色怪异无比。
“料理的作用就是带给人幸福，没必要这么严肃，让食客体会到有趣的品尝体验，这也同样是一种成就，品尝料理的过程本来就应该是快乐轻松的。”
陆小天毫不客气的批评道。
小田切之助脸色难看起来，在场的选手却都沉默了下来，仔细体会他的这番话，不得不说，确实很有道理。
看到这一幕，台下的北条美代子等四个女孩脸上都浮现出古怪的表情，一帮好几十岁的资深厨师却被一个十六岁的少年教训，这让他们又是好笑，又是骄傲。
“咳咳，先让我们来品尝料理吧。”
薙切仙左卫门打断了大家的遐想，这是两种观念之争，有的厨师将料理拔高到神圣的地步，而有的厨师却坚持以人为本，他们也不好说什么。
第三百零九章 实至名归的第一天才
其他评委点点头，纷纷拿起勺子，品尝了起来。
每个选手心里都在打鼓，这道料理都没有过火，只是豆腐淋上酱汁而已，真的会好吃吗？
薙切仙左卫门舀了一块白色的豆腐还有一些红色酱汁放入口中，令人意外的是，豆腐保持了很高的热度，口感柔滑如软玉，滚烫麻辣，还带着一股醇厚的猪油香味，美味无比。
薙切仙左卫门迫不及待的又舀了一勺黑色的豆腐，放入口中，令他意外的是，口中一片甘甜清爽，这黑色的豆腐竟然是甜的！
“两种颜色的豆腐味道竟然不一样啊！”
“是啊，黑色的豆腐竟然是甜的！”
其他人的脸上也露出惊容。
“没错，黑色的豆腐里我加入了黑砂糖，所以颜色是黑色的。”
陆小天解释道。
五位评委都恍然大悟。
他们连忙舀了一大勺，将两种豆腐混合着红色的酱料一口闷在了口中，那瞬间而来的麻辣滚烫令他们的脑门都流出了一丝丝汗水。
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