作者：跳海的卡夫卡
Ps：原谅我每张都发春节快乐……
作者菌真心希望大家都能快快乐乐的过年。
第三百八十六章 幼驯染 春节快乐三更
就连陆小天也点了点头。
纪之国宁宁在荞麦上果然很有独到之处。
“一色，希望你所愿意牺牲的后辈们不会让我失望。”
纪之国宁宁平静地对一色慧道。
“这两人~……莫非有歼情？”
大家的八卦之魂又-开始熊熊燃烧了！
“一色家，在室町时代起就在京都经营割烹店的一族，和纪之国家一样，在霓虹料理界是两代名门，有东纪之国，西一色之称。”薙切绘里奈淡淡解释道：“而且这两家的联系一直非常密切，一色学长小时候据说就曾在纪之国家修行。”
“原来两个人竟然是幼驯染！好劲爆啊！”
极星寮的人都非常兴奋。
“你们……在胡说些什么？什么幼驯染，根本没有这样的事！顶多算是青梅竹马！”
纪之国宁宁脸上一红，急忙辩解道。
所谓的幼驯染，也就是青梅竹马的意思。
青梅竹马这个词出自李白的《长干行》，郎骑竹马来，绕床弄青梅。
由于唐诗对霓虹文学的影响很大，所以霓虹也有青梅竹马这个词。
在多嘴一句，其实在霓虹地位最高，影响最大的唐代诗人是白居易，《源氏物语》引用白居易的诗句不下百处，隔壁棒子国也是差不多情况。
但幼驯染和青梅竹马在语境上有些微的差别。
幼驯染一般会有长大后成为恋人的意思，而青梅竹马的话则不一定会变成恋人。
“就算是青梅竹马也很不错啊。一色学长，看不出来嘛。”
吉野悠姬笑眯眯的盯着纪之国宁宁和一色慧。
纪之国宁宁双颊泛红，一色慧也有些不好意思，解释道：“不是你们想的那样的。”
“唔，这倒跟我和小天有点像呢，小天也是小时候就在我家修行的。”
北条美代子故意炫耀道。
“呵呵，但是最后还不是和我结婚了？”
薙切绘里奈冷笑着道。
“这难道就是传说中的幼驯染不敌天降系？”
薙切爱丽丝笑眯眯的道。
“你们在胡说些什么？！”
北条美代子大怒！
“跑题了，又跑题了。”
陆小天轻咳了一声，示意大家把注意力转到食戟上来。
观看的学生们也是一阵无语。
虽然他们对陆讲师的“风流情史”同样很感兴趣，但你们这样是不是太不将十杰联军放在眼里了？
这时候幸平创真的速食炒面也做好了。
“呵呵，竟然用炒这种手法来制作荞麦面，会把荞麦的风味完全破坏的，与其说是荞麦面，不如说是中华炒面吧？”
被轻视的白津树利夫瞄准机会，连忙嘲讽道。
三位评委抓起筷子，品尝了起来。
“呵呵，看吧，肯定会将荞麦的风味彻底破坏的。”
白津树利夫冷笑着道。
然而，三位评委的脸色齐齐一怔！
然后，畅快的吃起了炒面，没过一会儿，就将面前的炒面全部吃光了！
“怎么会这样？”
纪之国宁宁也是一脸不解。
从小她就被教导用传统的手法才能发挥出荞麦的风味，可是眼前这一幕，彻底颠覆了她的认知！
“用铁锅翻炒的部分有些焦，吃起来非常酥脆。鸭肉清透的油脂也完全渗入了荞麦面中。”
坂田云上吃惊地道。
“更令人不解的是，荞麦面的风味被彻底发挥出来了！”
面食大家三岛家主也吃惊地道。
“因为幸平用的是三番粉。”
陆小天忽然解释道。
“三番粉？不都是荞麦粉做成的吗？”
薙切爱丽丝有些疑惑。
“不是的。根据荞麦研磨部位的不同，有一番粉，二番粉和三番粉三种类别。”
薙切绘里奈解释道，“一番粉是由荞麦芯研磨而成，口感柔滑爽口，拥有上等风味。二番粉则是研磨胚芽得到的面粉，比较平衡。三番粉则是研磨荞麦芯外部得到的面粉，质感不算多好，但风味却是最强烈的！纪之国学姐用的就是一番粉。”
“原来如此！难怪用炒的也没有破坏荞麦的风味！假如是一番粉的话，就被彻底破坏了！”
三岛家主点点头。
“可就算这样，他也只是没将荞麦风味破坏掉而已吧？无论如何，这只是杯面的一种，是低级料理，怎么比得上纪之国学姐的上等料理？”
白津树利夫连忙道。
“不是这样的。从这道料理上，我看到了荞麦料理的一种崭新的可能性！”
三岛家主冷冷的驳斥道：“热乎乎的炒面温暖了人的胃部，再加上不同的配料，就像把人带回了青春时代一样，和朋友温馨的一起吃着料理。”
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“怎么会？”
纪之国宁宁喃喃地道。
“而且，纪之国的料理还缺少了最为关键的一部分，那就是荞麦的香味明显不足！”
空门大师沉声说道。
“怎么会这样？”
“纪之国学姐的上等荞麦料理香味竟然还不如一道低级的炒面？”
大家听到这个评论，全部都哗然了！
“不可能会这样！”
纪之国宁宁也不淡定了，所有的程序都是她亲手完成的，根本没有差错啊！
“是室温！”
薙切爱丽丝忽然道。
“室温？”
大家都是一愣！
“现在到了科学讲义环节！”
薙切爱丽丝调皮一笑，不知从哪拿出了一根教鞭，道：“荞麦的香味主要源于有发挥性的醛类物质，有研究表明，随着温度的降低，这些物质的发挥量就会减少！”
“纪之国宁宁忘记了这是北海道，没料想到荞麦的香味会减少。而幸平创真却用炒的方式，极大的弥补了低温下香味的不足。”
三岛家主冷淡地说道：“所以，我们一致认为获胜者是幸平创真！”
第三百八十七章 陷入绝境的北海道料理界 春节快乐四更
全场爆发出一阵阵喧哗声。
谁也没想到，十杰之一的纪之国宁宁竟然输给了一名一年级新生，尤其还是在她最擅长的荞麦这一食材上！
“怎么会这样？”
纪之国宁宁一阵失神。
从小的时候，她都依照家庭的教育，中规中矩的学习着，结果却正是这一点，让她输掉了今天的食戟。
她按照平时学习的方法，却没有考虑到目前所处的特殊环境，而幸平创真却敏锐的注意到了这一点，创造性的使用了翻炒这一独特的方式。
“你是怎么会注意到这一点的？”
纪之国宁宁忍不住问道。
“啊，这个嘛，还要多谢薙切绘里奈小姐多日来的指导呢！”
幸平创真哈哈一笑，“有关于气温对香味的影响，绘里奈小姐也有讲到哦。还有，这些日子以来，我也跟着陆讲师和久我学长学到了不少中华料理中的技法。”
“话说绘里奈小姐上课的时候他都在睡觉吧？”
吉野悠姬等人小声嘀咕道。
“好了！把教鞭还给我！”
薙切绘里奈羞红着脸，把薙切爱丽丝手中的教鞭夺了过来。
“干嘛！让我再玩一会嘛！”薙切爱丽丝不满地道。
“所以，我并没有用口感细腻的一番粉，而是用了口感粗粝的三番粉，然后把事先配制好的，酱油10，味醂4，砂糖3的比例做成的底料，再加上鲣鱼汁，以及葱丝，混合在一起翻炒，就完成了。”
（PS：味醂是霓虹的一种类似米酒的调味料，读lan。）
幸平创真得意解释道。
“恩恩！幸平亲在我的指导之下，取得了胜利，可喜可贺。”
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