综漫之次元武者的旅途 第243章

作者:梦醒天绝

“是的,这种虾又称柏林湾匙指虾’和‘挪威龙虾’,虽然看起来和普通虾相差无几,但却是属于龙虾类,栖息地多在大西洋东北部和地中海一带,是西欧国家较为普遍的一种食材。”

十六夜咲夜紧随着就奉上了极为专业的讲解,在她看来这些食材的知识是身为女仆必备的基础,尽管在缭乱家政女仆学院中这是门选修课。

新户绯沙子再次愕然,如果萧别离只是恰巧知道这种螯虾的话,那这位女仆就肯定是专门学习过,不然这些日常中用不到的知识谁会去费力不讨好的牢记啊?

“看来,这位女仆并不是那些家中只负责端茶倒水暖床之类的存在,而是与我们是同道中人!”新户绯沙子做出了判断,虽然还清楚对方的料理水平如何,但这层身份却让秘书子觉得更加亲近了。

毕竟,有了相同的爱好就肯定会有话题了,那还离成为朋友还远吗?

第二百七十五章 意大利蜇虾饺

薙切绘里奈将挪威螯虾放在了案板上后,就从旁边的厨具箱中取出了一把小巧的刀具,锋利的刀锋触及到了螯虾甲壳的缝隙间,随着小手几下极其熟练的挪动,一只只完整的虾肉出现在了案板上,在灯光的照射下发出了熠熠反光。

处理完了最主要的食材后,薙切绘里奈又拿出了澄粉,用烧开的热水兑了些温水调试好温度后,便混合着其它提前准备好的粉末状配料,以及鸡蛋和牛奶进行了面皮的制作。

澄粉,也就是无面筋的小麦粉,这种面粉在热水烫过后可以变得粘稠起来,而进行到了这里薙切绘里奈将要端出的料理也被在场的所有人看出来了,不出意外的话肯定就是虾饺。

澄面做出的虾饺相比于白面,不但外观上看起来更加晶莹剔透,而且在口感上也更加出色,能够衬托出虾肉紧致弹性的特点。

用制作好的面皮将虾肉包裹成了饺子的形状后,她便将虾饺整整齐齐地码入了蒸屉中,将蒸笼高高垒起点燃了煤气灶。

然后,薙切绘里奈又将铁锅预热,在自身能力火焰操纵的帮助下进行了芡汁的制作,琥珀色的汁液如最完美的宝石般透彻,粘稠的酱汁散发出了丝丝诱人的香气。

萧别离站在场下,鼻翼耸动,眼神中的锐利一闪而逝,露出了一丝赞赏的笑容:“在澄粉里混入了马铃薯粉吗?而且还在虾肉上也裹了层稀释后混入了橄榄油的澄粉糊,这样子虾饺的紧致感就更为突出了。”

“马铃薯粉是勾芡汁或酱料里常用的增稠剂,而且这样的做法可以利用两种浆糊不同的口感营造出四重感觉,这是绘里奈大小姐新钻研出来的烹饪手法。”新户绯沙子尽职尽责地担任着补充者的角色,语气中充满了骄傲,好似开发出这种手法的人不是绘里奈,而是她一般。

而十六夜咲夜则一言不发地注视着薙切绘里奈的料理步骤,心中将这之前闻所未闻的手法默默记了下来,至于料理中各种食材和配料的用量比例?

那种东西,等一下自家主人亲口尝一下那个菜品后就会一丝不差地告诉她,所以她现在只要学会如何去制作就好。

而对面,豪田林的料理也进行到了最后的阶段,以鸡肉高汤为底,配上了鲜虾、菌菇、牡蛎等食材后调制出的火锅,浓烈的香气同样吸引了一大批人的关注。

只是,萧别离却没曾向那里瞧过一眼,尽管那个所谓的相扑火锅同样很美味,但这个美味只是相对于凡人而言的。

如果对手是薙切绘里奈的话,那在少年的眼里结局早就高下立判了,他现在还待在这里没走的原因完全只是为了品尝一下出自绘里奈之手的虾饺罢了。

“哼!龙虾的过水时间控制不当,牡蛎的杂味对火锅汤料产生了巨大的影响,因为相扑火锅传统的束缚而过于执着于用鸡肉高汤作为底料,这对伊势龙虾的鲜味反而产生了不利的影响,蔬菜的煮制时间太长,菌类里干货泡发的手法不对,而且对杂质的过滤处理不当……林林总总二十多处需要改进的地方,这火锅简直令人无法下嘴!”

新户绯沙子站在萧别离身边听着少年的碎碎念,脸上露出了无语的神情,你以为你是谁啊?

就算是绘里奈大小姐在没亲口品尝到料理之前也无法挑出如此多的缺点,为什么你光是站在这里用眼睛看就能毫无根据地断定出这些漏洞,这是连食之魔王都没有的本事。

当然,如果萧别离知道了秘书子心中的所想后肯定会反驳,我可不光是看出来的,还是用鼻子闻出来的,用耳朵听出来的,超五感能够感受到这些讯息,我也很绝望的!

这边,薙切绘里奈已经将蒸笼打开取出了料理完毕的虾饺进行了装盘,然后用勺子淋上了之前准备好的芡汁,并用海苔丝等配菜进行了最终的摆盘。

雪白的陶瓷碗中,四只晶莹剔透的虾饺安静地躺在那里,透过那薄薄的雪白面皮,可以隐约看见内部粉红色的娇嫩虾肉,点缀在盘边的海苔和菠菜给单调的摆盘增添了一丝翠绿的色泽,使之升华成了艺术品般的存在。

完成了料理的薙切绘里奈示意豪田林先一步送上菜品,很是大度地让出了先手的优势,而豪田林对此也没有拒绝,很是干脆地端着三锅伊势龙虾火锅来到了评委们面前。

这一幕落在了萧别离的眼中后,他就更不看好豪田林了,先上必输的flag也被立起来了,败北只是时间问题。

见评委们已经开始试吃火锅的绘里奈没有待在原地等待,她端起了厨台上的两份意大利蜇虾饺在众目睽睽之下走到了场边,将两碗引人垂涎的美味递给了萧别离和十六夜咲夜。

“答应你的早餐,趁热吃吧。”薙切绘里奈很是高傲地说道,之后又感觉这样不妥,便又补充了一句:“如果不够的话,待会比赛结束了我再给你做。”

“谢了,绘里奈。”萧别离很坦然地回应道,这一幕被跟随着绘里奈身影的摄像机完完全全地记录了下来,播放到了场中的大屏幕上,引起了在场学生的哗然。

他们何曾见过远月女王如此和颜悦色地跟一个男生说过话?就算是女生,如果跟薙切大小姐不熟悉的话也会下意识就被她那上位者的气势所慑,变得不敢言语。

什么?

如果不够了,一会儿我再给你做?

这好像小夫妻间秀恩爱般的对话到底是怎么回事啊?

难不成,我们的高岭之花绘里奈大小姐就这么无声无息地被人攻略了不成?

尽管场中议论不断,但这丝毫没影响到正品味着虾饺的萧别离,充满韧性的胚皮、鲜味十足的汤汁和紧致可口的馅料一同构成了眼前的美食景象。

夏日的挪威海滩上,萧别离正躺在沙滩椅上享受着难得的悠闲时光,忽然一阵海浪打来,一位有着绘里奈脸庞的美人鱼将其拽入到了清凉的大海中,她带着他去到了神秘的海底王国,领略到了从未见过的瑰丽风景。

第二百七十六章 细节决定成败

“非常美味的虾饺,可以说这是我至今为止吃到过最棒的虾饺!”萧别离毫不吝啬地给出了赞誉,他慢条斯理地将陶瓷碗中剩下的三只虾饺吃了下去,细嚼慢咽,品味着那份弥漫在舌尖上的鲜味。

十六夜咲夜双手捧着空空如也的瓷碗,向薙切绘里奈微微鞠躬说道:“感谢薙切大小姐的热心招待,咲夜获益良多。”

薙切绘里奈听到主仆二人的赞美后本就扬起的下巴变得更加高昂了,对于这种结果她并不感到意外,因为这是每天都会千篇一律发生的事情。

作为神之舌的拥有者,她是远月新一届学生中无可争议的最强者,是远月教学历史上最怪物的存在,其未来的成就甚至有可能超过那个号称‘活着的传说’的男人。

“这是当然的了,绘里奈大小姐的菜品是最美味、最完美的!”新户绯沙子眼馋地看着意大利蜇虾饺暗自吸溜了下口水后挺胸骄傲地宣称道。

“美味是肯定的,但完美可就不尽然了。”萧别离笑着摇摇头,当场就说出了挑衅般的话语,还不等新户绯沙子反驳他就望着绘里奈说道:“作为配菜的菠菜在过水的时候多了一秒钟,被用来制作胚皮的面团距离最佳醒面时间还差了十五秒钟,但火候的掌控却恰到好处,是因为能力的辅佐吗?”

薙切绘里奈目光一凝,第一次发现自己似乎对面前的少年了解地还不够透彻,厨师完成料理时按照惯例是要品尝一下的,而刚才萧别离所指出的这两点正是她此次食戟中没掌控好的失误。

“虽然你是绘里奈大小姐的客人,但这种极品料理可不是你这种外行人可以妄加评论的,光是能够试吃就已经??????”

新户绯沙子当场就炸毛了,宛如守护主人的忠犬般跳到了萧别离面前大声反驳道,颇有种想和少年拼命的歇斯底里感。

而坐在周围的观众们也清晰地听到了双方的对话,皆都倒吸了一口凉气,他们从来没见过除了任课教师和食戟评委之外的人能够大言不惭地评价远月女王的料理,而且还列举出了缺点。

简直是不自量力,在他们看来女神般高不可攀的薙切绘里奈又岂是萧别离这种来路不明的家伙能够亵渎的?

“好了,绯沙子!”薙切绘里奈打断了新户绯沙子还没说完的话语,回应说:“别离刚才所指出的两点都是正确的,只不过一般人都无法品尝出来这么微小的瑕疵罢了。”