诸天里的美食家 第352章

作者:斯文客南宫恨

也是在熔岩般的红色意式分子番茄酱外面的膜被捅破后,浸染得最多的部分。

炸过后的油香混合着意式红酱,叫久祟鹿苑也侧目的情形出现了,原本清淡得几乎没有味道的这道菜,居然在这个时候散发出了引人食欲的香气!

“色香味意形,我怎么可能忘记这一点?”

薙切绘里奈犹如高贵的皇女一般,露出了骄傲的神色。

“尝尝看吧!”

“我的这道菜!!”

就好像接收到了不可抵抗的命令,三位评委在薙切绘里奈的话音过后,同时将自己盘子里的料理送入了嘴中。

一瞬间,超乎了想象的味道直接击溃了他们的味蕾防御,原本被咖喱香料构建的壁垒竟然只是一个瞬间的接触就被击破。

要知道就算是清水漱口,也没有能够破解这壁垒一丝分毫,而刚入口的这股味道竟然只是在口腔里融化,便已经将那浓郁的香料蔬菜风味攻陷。

让所有人侧目的表情竟然出现在了久祟鹿苑这样的大人物身上。

就好像是见到了心中最心仪的那个人,羞涩,紧张,甚至是气势都发生了改变,一如回到了青葱的十八岁!

在场下嘴角勾勒出了一抹自信的笑容,薙切绘里奈看向叶山亮高声的宣告着她的意志。

“这一场,我赢了!”

第七十五章 不胜不败!

谁也想不到,吃下第一口后的三位评委们感受到了什么。

如果之前薙切绘里奈的春之圆舞曲是构建了一场春天的华尔兹的话,那么这一道菜在进入口腔,在第一层的绿色汤冻融化的瞬间。

整个春天就已经降临在了三位评委的世界当中。

第一时间冲上头的便是浓烈的坚果混合着罗勒的味道,然而很快就是独属于蔬菜的清甜扩散开去。

青山绿水,日光之下,小舟摇曳,就好像三位评委正在碧湖之上泛舟赏景,偶尔可以看到远处隐隐约约的红褐色小山,跳脱出让人精神一震的酸味,然后就是那些被专门切雕而成的蔬菜的口感。

他们也没有想到,这些看似装饰的东西,竟然还能在口腔里体现出这么大的作用。

更重要的是在那好像覆盖一切的蔬菜汤后,他们的口腔完全被清洗了一遍,之前那浓郁咖喱蔬菜的味道,竟然没有剩下一丝一毫,或者说因为这些清汤的味道,那些浓郁的香料味道甚至为这第一层的汤冻增添了一丝别样的风味。

当两种风味融合在一起的时候,那种美妙的感觉,简直让几位评委完全沉沦了进去,包括久祟鹿苑这位新晋的麟级大厨!

接着就是那充满了油香和浓郁气味的蔬菜千层饼以及红酱的结合。

咀嚼时候的口感,并不是酥脆,而是马铃薯淀粉的松软,配上里面蔬菜丝的清脆以及充满了水份的清甜。

这几位评委都没有想到,两位比赛者,都隐藏了一手高妙的油炸功夫,之前叶山亮用天妇罗的手法,融合香料油,已经将他的蔬菜味道展现出了惊人的一面。

可是薙切绘里奈这切丝的千层蔬菜薄饼竟然没有丝毫的差上半点,甚至是还要强过叶山亮的油锅火候控制一筹。

哪怕是文经一郎这么挑剔的舌头,还有他那遍尝了美味的美食细胞也对此感到了惊讶。

他竟然没有在那蔬菜薄饼里感到一丝丝的油腻,唯有那种油锅炸锅的油香,还有蔬菜的清甜水分伴随着清脆松软的感觉,把他好像拉入了一片茫茫不见前后左右的草原当中。

无尽的蔬菜代替了草丛,让文经一郎只能在其中徜徉,感受着每一种蔬菜突然迸发出来的美味。

可就在他享受着蔬菜带给他的快感时,忽然而来的铺天盖地的红色熔岩出现,淹没了文经一郎。

正是用分子料理手法,再次打碎细化而来的意式红酱!

同样也是充斥了蔬菜的浓郁口味,在这个时候加入了无尽的蔬菜草原,让原本清爽的蔬菜世界,再添上一笔浓墨重彩的风味。

因为经过了分子料理机器的打碎,轻盈如泡沫的质感,并没有看上去好似熔岩液体一般的厚重。

清爽的红酱,在这个时候让蔬菜的草原更上一层楼。

可就在文经一郎觉得这就是一切的结束的时候,一股淡淡的红酒酸味,带着浓郁的蔬菜气息,再次如洪水清洗世界一般来袭。

将他嘴巴里的所有味道重新洗刷了一遍,让他的味觉复归回了原本没有品尝过食物的状态。

这种惊人的做法,顿时让文经一郎睁开了眼睛,也久久无法评判出声。

“咳咳,看来这次料理的味道,美食家公会的主事文经一郎先生也很难解说啊...”

久祟鹿苑看出了文经一郎的窘境,接过了这个困难的任务。

“那么由鄙人说两句吧!”

见到新任的IGO东樱部长开口,在场的所有人都将注意力集中了过去。

就连一直控制着自己美食细胞暴动的志村四郎也很想听听这位新任IGO东樱部长的高见。

虽然他并不认为,薙切绘里奈这么一个普通的天才能够超越叶山亮这样的人物!

“薙切绘里奈小姐的这道菜,可以说无论是色味形意都已经达到了某种巅峰,除了香气略逊一筹,可以说在各个方面都占据了优势。”

“不过,优势未必是真正的胜利。”

“我简单的说一下这道菜的优点吧...”

久祟鹿苑的话让薙切绘里奈微微侧目,虽然她并不觉得自己会输,但是麟级大厨的点评,她也很想听听看。

“用蔬菜汤不断的搅动熬煮,以至让蔬菜的味道完全释放,包菜,白菜,洋葱,芹菜,胡萝卜,海带,蘑菇,各种蔬菜蘑菇的味道混杂在一起,最让人担心的蔬菜会出现的生味以及泥土的味道一点都没有,不得不说绘里奈大小姐在熬煮汤品上的功夫。”

“尤其要注意的一点,这道菜所用的调味料,仅仅是盐,胡椒,以及红酒醋而已!”

“这就更加难得了!”