诸天里的美食家 第78章

作者:斯文客南宫恨

所以近藤海淀只能郑重其事,将自己的状态调整到最佳的时候再去处理食材,否则别看他已经是高星料理人,又学会了黑暗秘技,也未必可以完好的处理捕捉到的食材。

到时候,他便没有了必胜的把握!

不过他没有动,并不代表他没有注意周围的环境。

赵悠乾同样没有动静的料理台也让他心情微微波动,不知道这个神秘叵测的耀州少年到底在想什么。

尤其是在没有看到赵悠乾的主食材时,这位的心中就一直难以宁静。

似乎是察觉到了这一点,赵悠乾将自己身前的食材一一拿了出来,近藤海淀才终于看到了他的主食材。

一只平平无奇的...鸡!

‘看来是我想太多了!’

近藤海淀只是一眼就认出了,这应该是京都御有名的京都鸡,虽然也是品质不错的鸡种,离传说食材还是差的太远了。

食材上的领先,加上烹饪手法还有黑暗厨技的帮忙,让近藤海淀内心预估的胜算高涨,也终于开始平静下来,可以进入将要处理手上食材的状态当中。

而一直看着近藤海淀动作的赵悠乾嘴角露出了一抹轻笑。

‘这样就放心了?’

看着自己的主材料,他不禁想起了第一次见到它的场景。

原本相貌平平,就连他也分辨不出京都鸡和它分别到底在哪里,唯有在烹饪完成之后,它才会绽放出惊人的光彩。

那种惊人的味道,赵悠乾至今还难以忘记,垂涎三尺。

可惜这种鸡的产量也不高,他入手也不过两只,还是他好说歹说,才从浅间神社那边匀来的。

不然顶多就是给他半只了不得了。

想到浅间神社那位教习心疼的模样,赵悠乾嘴角的笑容就不禁的又扩大了几分。

‘差不多该动手了!’

察觉到了近藤海淀的呼吸已经开始平稳了下来,知道这位一旦进入状态料理的速度就会很快,到时候就算是赢了他,也不是他想要的结果了。

活动了一下手脚,赵悠乾直接将刀具袋里特制的薄利剔骨刀拿了出来,手腕轻轻一动,便已经顺着鸡的脖颈开口滑了进去。

完整剔骨的技巧再次显露,这回是在大庭广众,甚至是近千观众的现场面前。

赵悠乾的手却没有一丝的抖动,如同千锤百炼过的一样,仅仅是二十秒钟,一个完整的只有一点内脏和筋膜的鸡骨便已经被彻底的剔除了出来。

摄影机都来不及记录的手法,直接在现场引起了一片哗然!

“哇偶....”

第五十七章 传说中的食材(求推荐票,收藏,投资!)

“天哪,我们可以看到飨宴小馆的主厨,赵悠乾师傅首先展现了精彩无比的刀工。”

作为主持的上宫美奈子自然知道怎样调动现场的气氛。

“不知道评委对此是怎么看待的呢?”

既然是担任了比赛的评审,解说料理台上厨师的动作,自然也是必要工作的一环。

这一点无论是三位女士还是两位地位不俗的男士都不介意,不过有着IGO分部长在此,这种工作自然也就都交到了久祟鹿苑的头上。

看着身边这几位没有帮他的意思,久祟鹿苑也只好拿起了话筒。

“整鸡脱骨,算是耀州中等级星厨师考核的一个关卡,不过也并不是什么难点。”

“可是大家注意看,赵主厨处理的镜头。”

在舞台中央的大屏幕同时放出了赵悠乾手法的慢速解析,一直到慢放了十六倍后,赵悠乾极速的手法才真正能够被观众看清楚。

“一共是六刀,配上手的卸骨,只用了不到二十秒的时间,一只整鸡的鸡骨就被完整的脱了出来。”

“而一般中星级考核的话,设定的时间是三分钟之内。”

“不说到底加快到二十秒是个什么概念,观众们大概也能理解到赵主厨的刀工到底炉火纯青到了什么地步。”

“念及赵主厨的年纪,他可以算得上刀工界的天才了!”

或许是觉得赵悠乾前途远大,又或者是想让赵悠乾留在东樱至少考完特级。

久祟鹿苑解说起来尽显吹捧之势,搞得他身边的薙切仙左卫门看他的眼神都不对劲了。

‘IGO难到想和老夫抢人?’

这一想,他就坐不住了,虽然IGO天然就不会争夺什么天才人物,可耐不住他们的资源是真的好,许多的特级就算是不加入各国的势力,也愿意接受IGO的招揽。

这几年IGO也没有收到什么特别出彩的天才加入,如果真的想要招揽赵悠乾...

“咳咳。”

薙切仙左卫门这么一转念,也忍不住拿起了麦克风。

‘你会吹?老夫就不会了?’

“不止是这样,观众们要注意到赵主厨的手上动作,没有一点停滞的干脆利落,可以说他在下刀之前,就已经将整个鸡的所有骨骼细节都了然于心了。”

“注意看一下那被脱出来的骨骼,除了骨膈膜还有一些内脏参与外,一点多余的鸡肉都没有。”

“这就是千锤百炼才能得出的刀工,想必赵主厨在私下里对刀工的锤炼不下数万次了!”