作者：斯文客南宫恨
赤金色的光芒闪烁刺眼，也使得赵悠乾展露的厨艺，引起了更多人的注意。
薙切仙左卫门已经打定了主意，过几个月绑也得把赵悠乾绑进远月，这样的天才要是从他的手上流失掉，他会痛苦一辈子。
而且从耀州来有这样的天份，薙切仙左卫门绝不信赵悠乾没有一点的来历。
‘也该去向浅间神社探探底了...’
至于为何不去找IGO，IGO内部资料流转是一回事，但是暴露给各国当地势力就是另一回事了，这个是禁忌也是底线，IGO绝不会透露任何人的资料的，这也是IGO口碑和信誉的来源。
“这真的是京都斗鸡？他才十七岁啊！”
久祟鹿苑毕竟是特级厨师，第二个脱离了美食的幻境，不像前排的三位女士此时还沉浸其中，就算是衣服湿透了也没有清醒，反而肌肤越发的透明健康，让摄影机不住的多拍了一点她们的镜头。
“完美的处理了坚韧的京都斗鸡不说，而且还能够短时间内将京都斗鸡的另一面展现出来，仅仅是几粒鸡丁，那源源不断的鲜美汁水，甚至在口腔里和三种干辣椒的味道相辅相成。”
“难怪要以这么猛烈的辣味来处理京都斗鸡，如果相配的材料太弱的话，便不能将鸡肉的鲜美衬托出来，变成被忽略的配角。”
所谓的料理，就是构建和平衡的艺术。
要衬托主材，可以用精妙的辅助材料来配搭，突出，却也可以用强烈的黄金配角，使得主材和配角产生剧烈的化学反应。
这就是赵悠乾所做的，本来就强韧的京都斗鸡并不好处理，他在利用敲打和刀工软化了鸡肉后，选择了强烈的辣味来刺激鸡肉内部的鲜美，让那些汁水的味道更加让人难以忘怀。
辣味和料油的香气唤醒食欲，打开味蕾，就好像是一记重拳，而真正决胜的力量，赵悠乾还是交给了主材的京都斗鸡本身蕴含的鲜美味道。
强烈的碰撞下，依旧很好的分出了主次，这就是构建和平衡！
在场的观众，也终于在久祟鹿苑满脸大汗，甚至是面庞红晕的情况下，大致的理解了赵悠乾料理美妙之处，可是不说还好，越说，他们越饿了。
“不止如此，他上来的时候，喷洒的酒，我没有猜错应该是龙舌兰的烈酒，那种香气和高温的刺激，带给的不止是感官上的刺激，也刺激了鼻腔，让人品尝料理的时候，一直被一股若有若无的馥郁味道笼罩。”
“甚至一点都感觉不到通过大火油炸料理方式，该存在的油腻！”
不知什么时候换了身衣服穿好的薙切仙左卫门代替久祟鹿苑继续讲解，这种水平的料理前面的三位女士就根本没办法解说了，等级不到光是料理的味道和厨心就可以击溃一切的想法。
尤其是赵悠乾的这道菜蕴含着霸道的力量。
叹息了一下，薙切仙左卫门看向了近藤海淀那边正准备使用王鲷料理。
‘刚见面时还是对食戟还不熟悉青嫩，到现在就已经完全学会使用战术了。’
‘仅凭着王鲷本身作为传说级食材的力量，可不能冲破他建立的味道封锁啊！’
可以说这一场暗中的传说级食材交锋，还未开始。
近藤海淀就已经输得一败涂地！
第六十五章 被击碎的骄傲（求推荐票，收藏！）
“京都斗鸡？”
不同于普通观众，对于这个陌生的名字，上宫美奈子显然也是十分的敏感。
适时的插话，也给了两位大人物展现自己学识的机会。
“不知道，这种鸡和普通的京都鸡有什么区别呢？”
不得不说作为主持，上宫美奈子说话的时机每次都是极好的，尤其是在这个时候，几位评委也没有什么太多可说的了，总不能一直播放三位女评委迷人的画面吧？
“应该这么说，京都鸡算是京都斗鸡的弱化版本，更加便于饲养，也更加易于烹调。”
久祟鹿苑当仁不让的成为了解说人员。
“曾经斗鸡一事风靡京都御，而京都斗鸡就是在那个时候被培育出来的传说级鸡中，强韧的羽毛，堪比钢铁的骨骼，还有坚韧异常的鸡肉，让它作为斗鸡的王者。”
“后来斗鸡赛事逐渐退出了历史舞台，京都斗鸡也就渐渐的成为了难以饲养，难以烹调的典型。”
“这才有了后来用普通鸡种和京都斗鸡杂交，现在的京都御特产京都鸡的出现。”
“充满了弹性的鸡肉，充盈的汁水，超过寻常鸡肉的鲜美，这些加诸于京都鸡上的美名，全部放在京都斗鸡上，然后再放大十倍，差不多就是京都斗鸡的实际美味了！”
眨了眨眼睛，上宫美奈子浑圆的大眼睛里满是不解。
“这样的鸡为何会成为传说中的食材呢？就算难以料理，也不该难住京都御这么多料理大家才是！”
对此就有关更加详细的历史原因了，久祟鹿苑只不过来这里担任IGO分部长不过五年，自然不会面面俱到，于是话筒就转交到了薙切仙左卫门这位食之魔王的手上。
“饲育太过困难了！”
一开口，薙切仙左卫门就告知了大众一个事实。
“作为斗鸡的时候，每一只京都斗鸡都可以获得丰厚的回报，可是当成为食材之后，那种风险和回报不成比例，才是让京都斗鸡渐渐绝响的原因！”
“要知道在当时，饲养京都斗鸡不但要几乎全天看护，而且斗鸡的危险性极高，每年都有被斗鸡弄伤，甚至是弄死的农户。”
听到这个原因，在场的所有人才明白为何这种斗鸡会变成了传说中的食材，并不是它的味道多么惊人，而是太过危险和回报率太低了。
偏偏在薙切仙左卫门的口中，这种斗鸡没有可能野外生存，只能靠人工饲养，于是乎这样麻烦的家禽成为传说，也就是正常了。
听完了这种传说逸闻，大家都算是填补了一点被赵悠乾的料理唤醒的饥饿感，现场的气氛也平静了不少。
三位女士评委也都清醒了过来，不过她们此时看向赵悠乾的目光都已经不太一样了。
那种刺激而又温暖的感觉，让她们想正常看待赵悠乾都做不到。
实在是太羞耻，又太令人难以忘怀了...
“那么，评委们给这道赵主厨的料理会打多少分呢？”