作者:节操充值失败
“不!还请您务必不要说,是我打扰了您的表演……”
一边说着她还一边用眼角的余光看向坐在另一边的KAITO几人。
其中KAITO和MIKU已经戴上了墨镜,而喝的有些醉的LUKA两人则是被KAITO他们挡住了身形看不清楚外貌。
这种反常的行为也是令宫园薰条件反射的怀疑起他们的身份,当然并非怀疑他们是坏人,而是怀疑对方是什么公众人物或者身份特殊的人,毕竟只有他们才需要隐藏自己的身份。
从某种角度上来说如果KAITO他们什么都不做宫园薰反倒是只会觉得他们是长得比较好看的普通人而已,但是现在欲盖弥彰则是彻底暴露了他们的身份,但幸运的是本身就不是一个世界的人倒是不会惹上多余的麻烦。
对于宫园薰略显紧张的表现,蓝司倒是十分淡定,毕竟————
“客人,您无需道歉,毕竟这里是餐厅,而我的身份是厨师,与朋友交流音乐什么的随时都可以,但是客人可不能耽搁,所以还请点餐吧~”
看着面带微笑的蓝司,宫园薰也是逐渐冷静下来,深呼吸了几次之后她才抬头看向蓝司。
“店长先生,您这里有什么点心吗?”
不管怎么说作为主人的蓝司既然这么说了,那么她也不再纠结,不过也许是因为刚刚过于紧张的缘故现在肚子又开始饿了,而蓝司看着对方急切之中又有些期待的眼神隐隐之间有了一些猜测。
“客人您有什么想吃的吗?我也可以先做哦~”
“随意点餐吗……虽然点心都很喜欢,但如果说最喜欢的话果然还是——————可丽露!店长您这里有可丽露吗?”
面对满脸期待的宫园薰,蓝司表示肯定的点了点头,但是实际上他对于对方会点这种点心还是有些好奇的,不仅仅是因为身为女性大半夜点这种卡路里爆炸的甜点,同样也是因为可丽露这种点心可是属于比较小众的点心,甚至可以说很多人压根没有听说过这种点心,毕竟这是一种除了在法国本地之外其他地区都很少见到的点心。
不过小众并不代表不好吃,而是因为制作复杂,再加上其蓬松的口感一旦放置时间过长便会变差很多,所以这种食物必须有足够的客源才能保证不浪费,而在除了法国之外的其他地区绝大多数客人相较于这种没有听说过的点心还是会选择自己熟悉或者名气比较大的点心。
最后的结果便是恶性循环,在其他地区也是极少见到这种点心,哪怕是专门做法式点心的甜点店也不一定有售卖。
不过对于蓝司来说却并没有想象之中那么麻烦。
“虽然没有,不过如果客人您愿意等一会儿的话我可以先做~”
“先做……嗯……”
对于蓝司的话,宫园薰不自觉的抬起手臂看了一眼时间,此时已经不早了,天更是已经彻底黑了下去,她原本是打算点了点心路上吃,但是一想起刚刚出炉的可丽露那蓬松的口感她终于还是败给了食欲。
“如果店长您能快点的话……”
看着对方一副不舍的表情,蓝司却是点了点头。
“还请放心,10分钟之内便能准备好,当然如果客人您比较急的话店里也有其他点心,法式甜点也有不少,无论是拿破仑蛋糕还是马卡龙,又或者是比较小众的玛德琳以及蒙布朗也有准备。”
蓝司准备的点心还是有不少的,其中也包括甜点之中占据了一席之地的法式甜点,可丽露只是因为其本身的特性所以蓝司没有准备而已。
而蓝司的话音刚落,宫园薰便不自觉的瞪大了眼睛,想起可丽露蓬松的口感与特殊的香味她便感觉唾液不自觉的分泌出来。
‘咕咚~’
“我可以等一会儿的!”
“既然如此,那么就请您稍等片刻。”
看着对方一副迫不及待的表情,蓝司在微笑之中也忍不住感慨对方对于可丽露的喜爱。
‘也不知道究竟是因为什么原因才会喜欢这种小众的点心……’
这样想着的蓝司在微笑欠身离开之后先是朝着KAITO他们点头示意随后才朝着厨房走去。
而KAITO自然也是点头表示自己理解,但随后他还是忍不住感慨。
“没有想到蓝司先生的店里客人还挺多的嘛~”
对此MIKU他们自然是表示肯定,毕竟现在时间可不早了,但是另一边趴在霜奶仙孵化器旁的铃一不小心听到了KAITO的感慨顿时露出了极为微妙的表情……
第十一章 香料皇后
朝着厨房走去的蓝司在路过吧台时顺手在吧台后方的酒柜之中取了一瓶朗姆酒。
没错,这道法式甜点需要用到朗姆酒,对于朗姆酒很多人比较熟悉,但恐怕很少有人喝过,毕竟国内酒吧之中卖的洋酒一般也都是白兰地之中,反倒是朗姆酒不知道为何比较少见。
朗姆酒原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。
之所以会有这种口感是因为迥异于其他白酒用粮食酿造,它是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成,这也令它有了‘糖酒’的别称。
不过不要因此而小看它,作为蒸馏酒的它的酒精含量一般在30%~50%,而且因为偏甜的口感导致极具欺骗性,许多第一次喝,特别是度数比较低的朗姆酒时会感觉自己在喝甜酒然后不知不觉多喝了两口,结果一般就是再次睁眼时已经是第二天了。
但毫无疑问它十分适合制作料理,那种特殊的醇厚甜香是其他酒类无法达到的。
这一道料理的核心并不是朗姆酒,但如果少了朗姆酒也少了一份特殊的风味。
除了摆在一旁的朗姆酒之外还有一桶鲜奶、一份正缓慢融化的黄油、一截香草荚、一小袋面粉、一份敲碎的冰糖以及几个鸡蛋。
大多数都是家里厨房之中就有的食材,但是香草荚却是一种平时不会使用的特殊香料。
香草荚又称梵尼兰,它的产地是中美洲和南美洲,产量稀少,而且世界上40%的香水也都有梵尼兰的成分,有香料皇后的美誉,16世纪以前,梵尼兰豆荚就被人们应用在香料饮品中。
提到西方的香料就不得不提到东方的香料,最早有官方记载天朝人将香料制作食物大约是战国时期,大约是公元前5世纪至2世纪之间,而制作的方法则是与肉一同蒸煮。
其他无法肯定,但是至少在追寻美食的道路上天朝的前辈们一直都未曾落后过。
熟练的将香草荚碾碎洒入牛奶后又将融化后的黄油一同倒入,最后放到灶台上一边煮沸一边慢慢搅拌保证食材全部融合,这时便可以关火让其慢慢冷却,不过为了节省时间蓝司直接利用‘气化冷冻法’抽取过多的热量让其快速冷却下来。
这时他也开始进行下一步。
先是中筋面粉,冰糖碎末,还有食盐,混合放在大碗之中,随后再将鸡蛋打好与牛奶溶液一同倒入装有面粉的大碗之中继续搅拌均匀,直至出现一个光滑的面糊时才算是制作完成。
这时可以用勺子之类的东西戳入面糊之中如果能够拉出一道粘稠同时均匀的‘线’那么至少可以说合格了。
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