次元药王 第199章

因为普通人家中的锅大小往往是需要加水的，所以这也是为什么有时候会发现家里做的菜不如外面菜好吃的原因，这不仅仅是调味料没有外面多的原因。

这一次蓝司也是加了满满一砂锅的水，为的就是保证中途不用加水。

小火开始煮粥，并且没有盖上锅盖，则是为了防止溢出。

随后蓝司也是开始处理起刚刚切割好的鸽子肉块……

第四十七章 蓝司特制·药膳鸽子粥~完成！

煮粥的同时则是鸽子肉的‘焯水’，这里需要特别注意，一定要冷水时将鸽子肉放入锅中，而不是等水烧开了再放入鸽子肉，道理是和制作鸡肉时是一样的，这样制作出的肉更嫩，而且更容易将肉块之中的东西清理出来。

随着水逐渐煮沸，伴随着不断在水中搅动的筷子，灰黑色的血沫残渣也是漂浮在了水面之上，用漏勺取出然后用冷水冲洗一下。

这一步是为了让原本被煮熟的肉‘收缩’一下，同样是为了提升口感。

与此同时另一边的铁锅再次开始热油，当热锅完成之后倒油，同时切好的姜片与蒜片也是等油热了之后一同开始翻炒，当炒出一阵香味之后放在一旁沥干的鸽子肉也是倒入锅中开始不断翻炒。

因为是为了煮粥而准备的‘半成品’，所以并不需要加盐，蓝司只是到了一点点生抽，为的是‘提鲜’，同时为了节省制作时间他更是直接将火开到最大，提前准备好的料酒也是倒入锅中。

“哗~！”

伴随着爆燃声锅中的料酒因为高温被点燃，蓝司双眼认真的盯着锅内，同时开始计算时间，铁铲不断翻炒，在极短的时间内让鸽子肉变熟，而不影响其口感，这也是只有蓝司依靠自身在‘控火’方面的天赋才敢这么干。

毕竟光是那燃烧的烈焰便无法掌握，更别说是利用其加热食材了。

当‘爆炒’完成之后蓝司一改之前狂放不羁的制作方式而是用筷子将锅中的鸽子肉一块块取出，蒜片与姜片则是留在了锅中。

已经处理好的鸽子肉放入另一边已经煮的差不多的白粥之中。

此时正好将中火改成小火，同时因为一部分水已经蒸发，所以蓝司也就是干脆盖上了一部分锅盖。

‘接下来就是‘等’了，干脆趁机多做一些其他食物吧？’

做菜是一件很消耗精力的事情，特别是想要做的精致无论是‘火候’‘时间’‘刀工’等等方面都是需要消耗大量精力的，所以很多厨师在完成任务之后会表现的十分疲惫，这不仅仅是肉体上的疲惫，更多的是精神上的疲惫。

不过蓝司自己也许没有发现，最初的他只是将‘厨艺’当成了一种工作必须掌握的技能，但是当他看到越来越多的食客在吃完自己做的食物露出开心的笑容时他已经开始学会了享受制作料理。

或者说，享受自己辛苦劳动之后别人因为自己而产生的喜悦与幸福。

蓝司自己的嘴角也是不自觉的露出了一丝笑容。

大家都活了下来——————真好。

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“巨无霸烤肉！还请品尝！”

两只手都无法完全抱住的巨大肉块被放在桌子上的时候，还在不断响起的‘滋滋’声，以及扑面而来的烤肉香味令所有人食指大动，就连坐在另一边的花京院也是不自觉的咽了咽口水。

“抱歉了，花京院，等你的伤好了之后我再单独请你吃一顿吧~”

“额……咳咳，蓝司先生，多谢了。”

原本花京院是想拒绝的，但是奈何……真的太香了，他实在是不好意思拒绝。

“稍等片刻，你的粥也已经快好了，这可是我进行制作的‘药膳’哦~”

走入厨房的蓝司开始处理药膳的最后一步。

清洗并且浸泡好的枸杞被他直接丢入锅中，同时一只泡再瓶子里的‘蜜渍草药叶’也被他一同取出切碎丢入锅中，最后则是一根铁棍山药。

山药一般来说分为两种‘脆’和‘糯’，脆的山药适合清炒，脆脆的口感配上山药特殊的粘稠感同样属于嗜好品，而软糯的山药拿来煮粥、煲汤则是更加符合大众的品味。

切成小丁的山药被蓝司丢入锅中，不出意料当出锅的时候它们将会大部分都处于快被煮化的边缘，不过对于蓝司来说正好，他为的就是让其融入粥中。

右手捏起一小撮盐粒轻轻的洒在粥中，随后用勺子轻轻的搅拌，大火让粥变得更加粘稠随后便可以关火了。

“让一让！”

双手戴着手套的蓝司端着砂锅来到了餐厅之中。

“蓝司特制·药膳鸽子粥~完成！”

说完之后蓝司也是直接坐在了为自己留好的位置，那是位于波鲁纳雷夫与阿布德尔的中间，而伊奇则是直接趴在了蓝司盘起的双腿之上。

而另一边的花京院典明在听到蓝司的话同时脸上也充满了好奇。

实际上这段时间他也是经常吃中药，毕竟此时的他比起单纯的治疗，更需要的‘调养’，而相较于治标的西药，中药更加趋于治本，不过蓝司所做的粥与他印象当中并不一样，哪怕盖着盖子都能闻到浓浓的香味。

“我来开盖吧！”

另一边吃的满嘴是油的乔瑟夫也是十分豪迈的用手帕擦了擦手之后便掀开了锅盖。

顿时一团白雾升起，同时一阵淡淡的香味也是随之占据了众人的鼻腔。

虽说是香味，但是实际上味道并没有太强的冲击性，非要比喻的话大概就和春天绽放在田野之中的小花一样，虽然并不引人注意，但是却又十分特别。

乔瑟夫虽然身为‘长辈’，但是却丝毫没有自觉，不仅喜欢和年轻人混在一起，同时心态也十分的年轻，不过……

“乔瑟夫~这种事情还是让年轻人去做吧？”

伴随着一个有些温柔的声音，原本满脸激动的乔瑟夫·乔斯达也是不自觉的僵了一下，随后也是只能将勺子放下。

“丝吉·Q女士，刚刚一直在厨房之中，没有向您打招呼，实在是抱歉。”

看着向自己打招呼的蓝司，此时脸上已经布满皱纹的丝吉·Q却是微笑着与蓝司打起了招呼。

“没关系，我可不是会在意这种小事的人，更何况之前我已经听乔瑟夫还有承太郎他们说了，这一次还需要多谢蓝司先生您的帮忙。”