作者:节操充值失败
说是‘饼’,实际上也属于‘英式快捷面包’的一种,制作起来并不算太难。
不过‘Scone’这个名字的由来却是挺有趣的,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(Stone of Scone)或命运之石(Stone of Destiny)的石头而来的。
一般来说‘司康饼’是分为‘甜司康饼’与‘咸司康饼’两种,不过既然客人表示希望味道偏甜,他也是不再多想干脆制作‘天司康饼’好了。
‘司康饼’虽然比较特殊,但是实际上制作并不麻烦。
室温融化的黄油切成小块,随后放入一旁准备好的低筋面粉之中,其中低筋面粉最好在使用前筛一下,因为这样制作出的食物口感会更好。
一边用手搅拌低筋面粉与黄油,便将‘白砂糖’‘牛奶’还有搅拌过的牛奶一同倒入其中继续搅拌。
不过这一次搅拌时与以往不同的是并不需要搅拌太久,因为这样会出现‘面筋’,所以很可惜无法表演蓝司最擅长的‘人肉搅拌机’,在搅拌的同时蓝司又放了一些蔓越莓的果干,在他看来小孩子应该都喜欢喜欢吃这种甜甜的水果干吧?
揉好的面饼与平时蓝司揉的面团明显不太一样,首先能够看到明显的凹凸不平的地方,其次因为蛋液与黄油整体呈现出一种淡黄色,再加上点缀在其中的蔓越莓干更是看起来有些奇怪。
将面团用保鲜膜包好直接放进冰箱之中让它松弛,这一步倒是比平时简单不少,毕竟没有放酵母也不需要发酵。
利用这段时间蓝司也是制作起了切片面包与小蛋糕,切片面包没有什么好说的,这种面包蓝司经常做,面团弄好发酵等待和小蛋糕一起烤之后便放在一旁静置了。
蓝司打算做的‘小蛋糕’的正式称呼应该是‘海绵面包’,算是蓝司比较熟悉的一种小蛋糕,小时候街上的点心店也有的卖,便宜而且味道不错。
先打鸡蛋随后将蛋黄与蛋清分开,蛋黄因为量较少所以白砂糖也放的少一些,而蛋白则是多一些,蛋黄暂时不需要使用,在蛋白之中加入一些盐和白醋之后便可以开始打发了。
搅拌棒在蓝司的手中不断的搅动,‘砰砰砰’的撞击声则是极为清脆,甚至还有一定的规律,连续搅拌大约三分钟左右原本清澈的蛋白彻底变成了像是奶油一样的白色泡沫状,甚至当蓝司将搅拌棒取出的时候还能看到粘了一部分在上面。
搅拌好蛋白之后就轮到蛋黄了,单纯只是加了糖的蛋黄自然不可能像蛋白一样被打发成泡沫状一样,但是打好的蛋黄颜色依然变了不少,当蛋黄被打发呈泛白时也基本达到要求了。
随后蓝司也是直接将蛋黄倒入蛋白之中随后再次开始搅拌。
以蓝司的技术自然可以直接进行搅拌,但是如果一般人的话可以试着先倒入一部分蛋白,然后搅拌,最后再将蛋白与蛋黄的搅拌物倒入剩下的蛋白之中,这样更容易搅拌均匀。
蛋白与蛋黄搅拌好之后也是将筛好的低筋面粉倒入其中,同样蓝司也是一次性倒入其中,这一步同样可以分成数步来做,之所以蓝司敢这样是因为他有自信在搅拌的时候不会搞得面粉乱飞。
当所有面粉都被弄散了之后他再次将一部分橄榄油与水倒入其中进行搅拌,直到橄榄油彻底融入面团之后他也可以进行下一步了。
将面糊倒入提前准备好的模具之中随后放入烤盘,而另一边发酵的面团也已经基本完成也是一同撞入模具放在烤盘之中,最后则是冰箱之中静置的面团。
此时黄色的面团看起来已经比最初好看了不少,用擀面杖将其压成面饼,随后根据个人习惯或者爱好切割成任意形状都可以,因为考虑到需要配的是三明治所以蓝司选择了最传统的‘三角状’,十来块切成三角状的‘司康饼’也是被蓝司放入了烤箱之中。
‘海绵蛋糕’、‘起司面包’、‘司康饼’,三种不同的点心也是正在烤制,蓝司也是端着其他餐具离开了厨房打算去餐桌那里装饰一下。
虽说一般‘下午茶’都是在开始之前准备好的,不过因为客人现点的,所以蓝司也是不得不现场布置。
一般来说这样大量的餐具都是需要用餐车,不过对于蓝司来说一只手抓着三层蛋糕塔,而另一只手则是捧着餐盘倒是十分简单。
而另一边店内的两位客人似乎并没有注意到蓝司的到来,而是继续聊着天。
“在我们的周围生活着许多‘邻居’,而有些时候我们也需要借助他们的力量……”
明明之前和蓝司说话时表情严肃浑身充满了压迫感,但是在面对那名少女时对方说话的声音却显得无比温柔,只是令蓝司奇怪的是——————邻居?
随后蓝司便不自觉的瞪大了眼睛,因为那个奇怪男人的指尖上居然飘起了一缕黑烟,而这一缕黑烟也是逐渐变成了一个长着翅膀仿佛小恶魔一般的奇怪生物……
第十六章 来自东方的神奇……(8/10)
艾利亚斯自从将羽鸟智世买回来之后便一直试图寻找延续对方生命的方法,毕竟对方身为‘夜之爱女’拥有不自觉吸收四周魔力的特性,虽然因为这个原因对方可以无意识的使用‘魔法’或者‘魔术’,但使用这种力量的代价便是随时可能死亡。
艾利亚斯想要改变这一点,所以便拜托自己的朋友替她制造能够妨碍魔力吸收的戒指,在拜访完对方之后二人也是准备回家,不过因为时间不早了所以他也是干脆建议对方去喝点下午茶。
虽说是‘魔法使’的艾利亚斯并不喜欢与人接触,但是不喜欢并不代表不会接触,依靠特殊的魔法掩饰了自己巨大骨头脑袋的他看起来也只是一位普通的中年人。
而且虽然准备喝下午茶,但是他还是耐心的向羽鸟智世科普关于‘妖精’的知识,毕竟在他的计划之中智世未来也会成为一名魔法使,那么与妖精相处并且借助它们的力量也是极为重要的一环。
至于说在普通人面前说这个?
一般人恐怕根本不会去在意它吧?或者说就算听到了也只会一笑而过吧,毕竟普通人甚至连‘妖精’的样子都看不见,自然也不会相信这些。
对于这家餐厅艾利亚斯还算是比较满意,虽然店内遍布着奇怪的魔力,但是那位店主的身上却并没有奇怪的气息,在他看来应该是有什么妖精喜欢这个男人擅自住在这家店内吧?
可是当他一如既往的向羽鸟智世演示‘魔法’的时候他却发现原本正在布置餐桌的男人突然停下了手。
难道说……
蓝司看着艾利亚斯手上的不明黑色生物发呆,而艾利亚斯则是看着蓝司发呆,现场陷入了诡异的安静之中,直到——————
“老板,您……看得见?”
艾利亚斯的声音到是一如既往的平静,不过羽鸟智世明显能够察觉到对方有些吃惊。
“如果这位客人您说的是您指尖的那东西的话……”
“这位老板您是魔术师?”
身为魔法使的艾利亚斯觉得自己至少不会忍不住蓝司是魔法使,所以他便觉得蓝司有可能是隐藏自己身份的魔术师,不过蓝司却是摇了摇头。
“难道说是魔法使?”
看着蓝司又摇了摇头,艾利亚斯也是不禁有些奇怪,他开始有些好奇蓝司的身份,但是直到他看到蓝司指尖亮起的波纹之后他才露出了一副恍然大悟的表情。
“原来是东方的那群人……难怪我发现不了你。”
这一次轮到蓝司一脸懵逼了,蓝司只是想告诉对方自己不是玩魔法的,但是对方居然能够认出‘波纹’?
不过很快蓝司终于知道原来是双方都误会了。
对方世界之中‘魔法使’指的是使用‘妖精’‘精灵’之类特殊生命体力量的存在,而‘魔术师’则是借由自身力量使用特殊力量的人群,而根据艾利亚斯的说法在东方有一群人通过特殊的方式获得名为‘气’特殊力量与蓝司所使用的波纹有些相似。
也许是因为蓝司‘暴露’了的缘故艾利亚斯倒是显得有些拘谨,而另一个叫做羽鸟智世的女孩却是好像对蓝司充满了好奇,不过就在这个时候——————
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