作者：节操充值失败
不过蓝司想说的是——————不要骗自己！
猪脚这种食材的确相较于其他食材卡路里更少，也的确富含胶原蛋白，但这是指‘水煮猪脚’，一般来说进行酱制的猪脚，特别是混入了糖的猪脚起卡路里还是很感人的。
而这一道‘德式猪脚’与国内普遍的‘猪脚’制作方法最大的不同在于它所使用的实际上是去除了猪脚最前端而选用一般意义上猪脚的上半部分进行制作。
而且同样是‘德式猪脚’在制作时实际上也是有区别的，在德国有着‘南烤北煮’的说法，那么蓝司选择那个？
很简单——————小孩子才做选择，我全都要！
将清洗干净的猪脚的前半部分剔下，因为猪脚本身中间便是骨头所以无法像是正常烤肉一样穿起来，或者直接将棒骨架在火上烤，但是蓝司也有办法处理，首先用与‘烟熏’的燃料同种的树枝剥皮，随后再用数根树枝将猪脚夹在中间，最后再用剥下的树皮将几根树枝捆好。
因为蓝司所选择的燃料是松木，所以他捆的自然是松树枝，当捆完之后便能看到四根松树枝将猪蹄夹的紧紧的，而将树枝架在火上烤便可以了。
不过与平时蓝司自己做‘烤肉’不同的是，这一次的关键是‘熏’，所以他也不能使用常用的‘烤肉汁’，也是不得不现场涂抹香料。
原本洗好之后雪白的猪蹄在火焰与松木的炙烤之下颜色开始逐渐变暗，而就在这个时候蓝司却是轻轻拨开捆起来的松枝将由‘迷迭香、香叶、百里香、甜柴苏、小茴香、香草、香菜籽’这几种香料按照一定比例配置的‘香料水’涂抹在猪蹄之上。
很快猪蹄的颜色变得越来越深，但同时香味也是逐渐扩散开来。
正常来说制作‘熏肉’是为了长期保存，一般都是要熏烤到偏黑才会停下，这是为了将肉内的水分全部抽干，这样才更容易保存，不过蓝司这是为了‘即食’自然也不需要弄得那么极端。
当猪蹄的颜色变成暗红色时蓝司便将其从火堆之上取下。
不过这东西可不能直接像是普通猪蹄一样直接啃，普通人一个不好甚至有可能把牙齿弄下来，毕竟经过了熏烤之后的猪蹄可是充满‘韧性’。
所以烟熏猪蹄的吃法实际上是用刀将肉‘片’下之后放在盘子内，随后将孜然、椒盐、辣椒等调料放在小盘子里。
烟熏猪蹄完成了之后便剩下水煮了。
相较于复杂的‘烟熏’，水煮猪脚倒是简单的多，将洗好的猪脚放入砂锅之中，放入酸菜、土豆块之后洒入香料小火炖煮，直至最后猪皮可以轻易用筷子插进去的时候便代表炖好了。
炖好的猪脚入口即化，再加上土豆浓汤特有的鲜味以及最后撒上的‘德式甜芥末酱’更是让这道料理无比开胃。
三个餐盘但实际上却是五道菜。
德式香肠拼盘（水煮香肠/香煎香肠）、德式咸猪手（烟熏猪蹄/水煮猪蹄）、德式冠面包鸡蛋汤。
看起来不少，但实际上量并不大，对于蓝司来说最多三成饱，但是对于这一次的客人来说应该足够了。
但是在料理完成之后蓝司却面临着另一个问题——————应该加入什么‘特殊食材’？
蓝司手边有着‘爱情’‘亲情’‘友情’，以及最近刚刚得到的‘希望’四种。
不同于之前客人的完全无知，蓝司好歹通过‘残缺的魔术刻印’了解过一些‘玛奇里·佐尔根’的事情，所以他直接放入了‘爱情’与‘友情’，最后犹豫了半天还是决定将‘希望’也一同放入其中。
‘食物，是让人幸福的存在，既然是我的客人，那么至少在食物方面不能区别待遇。’
下定决心之后蓝司选择了加入‘特殊食材’，随后便端着餐盘来到店内，此时对方正维持着他离开时的姿势正静静的坐在餐桌之前。
而蓝司的脚步声也是令他不自觉的微微撇过头。
‘让我看看你的招数吧！’
玛奇里·佐尔根的视线再次变的锐利起来……
第二十七章 一切开始的雪夜……
煎的棕黄浑身泛着油光的香肠与暗红色的水煮香肠拼盘上有着柠檬与沙拉配料，片好的烟熏猪脚与盛在碗中的酸菜水煮猪脚……
两道料理无论是味道还是外形都让人胃口大开，但是不知道为什么玛奇里·佐尔根却感觉到了一种浓浓的嘲讽感，似乎是在隐射着他的人生，不过他却也没有丝毫犹豫直接用小刀切开了香肠随后用叉子送进了自己的嘴里。
即使是用刀切开也能感觉到肉质的韧性，虽说身为魔术师大多并不在意食物，但是一流的魔术师也没有缺钱的，玛奇里·佐尔根自认自己也是吃过无数好东西的，但是从来没有见过……
嗯？
随着煎香肠在口中咀嚼，他逐渐发现了这道香肠的秘密，一种特殊的魔力混合在香肠之中，正是这种奇怪的魔力让香肠内的肉保持着奇怪的活性。
没有说话，他又直接插起一根水煮香肠直接一口咬下。
富有弹性的肠衣被咬开弹在了牙齿之上，不同于渗出油的煎香肠，水煮香肠的肉质更软，同样也更加多汁，但相同的是其特殊的肉质。
‘难道说这些香肠在制作时使用了特殊的术式？这家伙疯了吗？’
对于魔术师来说‘魔力’是十分重要的资本，几乎每一分魔力都要掰成两半使，他可从来没有见过用魔力来做菜的家伙。
‘难道说这些料理里面有特殊的术式吗？’
突然停下双手的玛奇里·佐尔根随后却是发出一声情绪复杂的叹息。
现在的他已经失去了反抗的能力，审时度势的道理他好歹也是懂得，所以他毫不犹豫的继续吃了下去。
几根香肠很快便被消灭一空，将小碗之中炸的金黄酥脆的面包屑倒入牛肉蛋花汤内，小口喝下，整个胃都暖暖的，之前因为香肠有些油腻的口腔似乎也缓解了不少。
叉子叉起一块片好的猪脚放入口中，不同于软嫩可以轻易嚼碎的香肠，本身富含胶原蛋白的猪脚就需要多咀嚼几下，现在经过烟熏之后的猪脚更是充满了韧性，哪怕是被片好之后他也需要花费不少精力才能全部咀嚼碎。
相较于烟熏猪脚的韧性，酸菜炖猪脚倒是简单不少，几乎完全被炖烂的猪脚入口即化。
酸菜特殊的风味配上德式甜芥末酱让他不自觉的加快了进食的速度，再配上猪脚浸泡的土豆浓汤以及满是蒜香的香肠令他不自觉的想起了曾经在俄国的生活……
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天空飘落的鹅毛大雪之中一名身穿黑色风衣的男人正看着面前血液已经逐渐凝结的尸体沉默不语。
突然，他缓缓蹲下用手将对方原本瞪着的眼皮抹下，随后他便不发一言的转身离开了昏暗的小巷。
也许很长一段时间之后这具尸体才会被发现吧？毕竟西伯利亚的大雪漫漫无期，人们也大多只会呆在屋内等待着暴风雪的离开。
明明身后便是自己亲手杀死的‘无辜者’，但是男人的脚步却无比坚定。
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