作者:节操充值失败
“现在时间也不早了,大家吃完夜宵也该去休息了,我听赫默说你也帮大家做过食物,能不能帮我看着一点锅?”
对于别人的‘求助’芙蓉本该是义不容辞,但是一想起吃完自己食物便一副纠结表情的罗德岛干员她突然有些不太自信了,毕竟蓝司刚刚制作的过程她可是一直看在眼里,这不关怎么看都不像是自己能够做出来的。
‘要是插手的话该不会把破坏对方的料理吧?’
看着对方犹豫的表情,蓝司却反倒是笑的很开心,对方这种认真的性格他倒是不讨厌。
“煮个鱼丸而已,哪有那么麻烦,待会儿你帮我看着点锅里,当鱼丸开始膨胀的时候记得捞出来然后放在冷水里放一会儿然后放进旁边那个锅里再煮一会儿,当你用筷子戳进去里面全都熟了之后就完成了。”
‘鱼丸’属于最常见的零食之一,但是实际上想要做出好吃的鱼丸却是一件十分复杂的事情,哪怕已经有了各种机械化的手段进行制作,但是也很难能吃到老字号的那种感觉。
蓝司还记得自己上学时曾经在学校附近吃过一家的鱼丸便与一般卖的鱼丸味道完全不同,那个时候他倒是没有太在意,毕竟那个时候他的目标只是单纯的学习然后出人头地,但是因为经常去吃的原因倒也是听到过那位老板与客人之间的交流。
那位老板对于自己做的鱼丸为什么好吃实际上并没有掩饰,甚至可以说大家宣传。
难道对方不知道吃独食赚的钱更多吗?
并非如此,因为对方的方法并没有人去学。
鱼肉糜通过不断敲打与摔打让其产生白色的胶状物,然后利用这种胶状物来让鱼肉糜之间产生粘性,而不需要想普通卖的鱼丸添加面粉,通过这种方法制作出的鱼丸不仅鱼肉味更浓,而且吃在嘴里还有一定的弹性,可以说无论是口感还是味道都超越机械制作出的食物。
但是因为需要消耗大量时间与体力,并且赚的钱也不多,反倒是没有人愿意学习,毕竟卖得贵了买的人少了,鱼丸又不是什么不可替代的东西,销量上不去,也就那样,不过对方借着自己‘纯手工’的名号再加上价格比起其他店贵不了多少倒也是一直供不应求。
而蓝司所使用的正是对方的这种方法,当然这只是一部分,真正的秘密在‘汤’里……
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pS:自家旁边的鱼丸店是真的喜欢,特别是逢年过节都要买点回来下火锅,不过可惜老板岁数大了,他家儿子虽然也还不错但没有对方的手艺……唉
第四十一章 阿发!你个扑街!(4/6)
炖好的鸡汤之上飘着一层淡黄色的油,而从空中落下的鱼丸则会裹着一层油落入汤中,随后缓缓飘起,裹着油的鱼丸在滚烫的鸡汤之中表皮熟的更快,这样最外面的一层则是将里面的鱼肉糜‘保护’了起来令其不会轻易散开。
而鱼丸基本煮好之后便会开始逐渐膨胀,所以蓝司也是提醒芙蓉一旦鱼丸外形开始变化就将其捞出随后放入冷水,这个时候突然从热水进入冷水之中可以让起收缩,在食用的时候自然也是更有嚼劲。
最后再配上鱼骨汤,并且撒上切碎的草药碎、葱花以及盐粒,这一道鱼丸汤才算是真正完成。
虽说蓝司是让芙蓉帮忙完成最后一步,也是最没用难度的一步,但他也会在手里的事情忙完之后悄悄凑到对方的身后观察并且给予对方一些指导。
不得不说芙蓉的厨艺只能说是一般,这也许是因为她的注意力基本都被‘营养学’所吸引倒是对于厨艺反倒是没有什么研究,可能在她看来所谓的食物不过是营养的载体吧?
而就在二人忙着的时候不少罗德岛的干员们也是拿到了属于自己的一次性碗。
纸质的白色小碗之中是乳白色鱼骨汤,而里面则是飘着五颗有些偏黄的鱼丸,同时碗中还点缀着一些绿色的植物碎屑。
这一次参加龙门行动的基本都没有菜鸟,哪怕是普通干员也都是有过战斗经验的那种,他们参加过不少任务,虽说像这一次一样夸张的还是第一次,但是完成任务之后回到驻地手里捧着一碗热汤倒也是第一次。
虽说行动之前大家多吃过一些东西,但是忙了大半天,几乎所有人都饿了,之前鱼汤的香味便令不少人肚子直打鼓,现在手里捧着热腾腾的鱼汤自然是毫不犹豫的喝上一口。
几乎所有人在喝完之后都是沉默了一会儿,随后也是不发一言的继续吃了起来。
而人群之中的星熊则是有些好奇的看着罗德岛干员的奇怪表现,大家似乎都不太愿意说话,就连吃之前聊天的人在吃完之后大多也变的沉默了起来。
‘难道说对方做的有什么奇怪的地方吗?’
而就在这个时候星熊却是突然听到身后传来一阵脚步声,随后便看到手里端着两个小碗走了过来。
“抱歉,让你久等了。”
“不,实际上也没有等多久,至少我平时吃夜宵的话这点时间还不够上菜~”
“那说明星熊警司你平时吃的那家店生意不错。”
听到蓝司话的星熊却是摇了摇头。
“生意是还不错,不过可比不上这里,而且也不要喊我星熊警司了,直接叫我星熊吧,我和诗怀雅那家伙可不一样,她不喜欢别人喊她的名字所以才让别人用她的姓还有衔来称呼她。”
“好吧,星熊,尝尝我的手艺吧。”
一边说着,蓝司一边将手里的小碗递给对方。
“虽然我不是很懂营养学,但是夜宵不宜吃太多,只有一碗。”
看着小碗内的几颗鱼丸,星熊反倒是轻笑出声。
“放心,我平时可不多。”
一边说着她一边从蓝司手里接过小碗,没有多说什么端起碗先喝上一口,这种吃的方法还是之前蓝司说的,虽说没有特别叮嘱她,但她也是干脆有样学样。
暖暖的鱼汤缓缓流入胃内,而星熊在喝完之后也是忍不住吐出一口气。
“哈~”
坐在碎裂的墙壁上,缓缓吐出一口白雾的星熊看着天空中明亮的月亮也是不知道在想些什么。
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皎洁的月光之下是繁荣的龙门,不过在这繁荣之下却也有着人们看不到的阴影。
“砰!”
“砰!”
“砰!”
漆黑的无人小巷之中不断传来的撞击声也是令偶尔路过小巷的普通人不断加快了脚步声,毕竟谁都知道这里面的事情还是少管为妙,不然一个不好甚至会将自己搭上。
“说!这个源石你们是从哪里弄来的?”
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