次元药王 第451章

为了缓解这种奇怪的负罪感，他也决定先吃一些东西好了。

蓝司所制作食物的美味他可是一直没有忘记，虽说后来不像是第一次产生了‘幻觉’，但他只当是自己第一次喝醉了而已。

可是就在这个时候——————

“呜呜~！！这个生鱼片……好好吃！！”

身边那三个‘小女生’的惊呼声令新田义史忍不住感叹了一声‘现在的女生和自己年轻时差别真大’的同时，他也是有些暗喜，因为在他看来这简直就是打破尴尬最好的机会。

所以他也是做了一个深呼吸，随后面带微笑的侧过身去和对方搭起话来。

“老板这里的料理可是超棒的哦~特别是秋刀鱼……”

原本新田义史只是打算说些什么转移话题，可是当他看到爱理手中筷子夹着的生鱼片时却是瞪大了双眼。

“老板……你这里有金枪鱼？！”

要知道随着最近几年的捕捞金枪鱼的数量已经越来越少，甚至在某些区域以及时间段是禁止捕捉金枪鱼的，而现在正式禁渔期，市面上的金枪鱼可是数量极少，这也是他吃惊的地方，随后他又是看了一眼墙上的菜单。

不出意料，每道料理的价格都比正常的店要贵，不过对于价钱他可并不在意，毕竟他可是‘老顾客’了，在他看来以蓝司的手艺绝对配得上这个价格，毕竟蓝司所做的秋刀鱼可是他吃过最好的！

所以他也相信蓝司既然敢卖，那么生鱼片的味道绝对不会差。

而面对新田义史的问题，蓝司也是微笑着点了点头。

店里使用的金枪鱼是蓝司之前请完乔斯达家之后剩下的鱼肉，虽说是剩下的鱼肉，但是配上小店BUG的能力，至少保存至今金枪鱼没有丝毫变质，甚至有手戳还能感觉到弹性，所以他也是习惯性的开口问了一句。

“还有一些，部分‘大肥’的话基本都被吃完了……”

虽说蓝司可以再买一条，但是蓝鳍金枪鱼可不便宜，虽说只是E级食材，但是因为体型与稀有度的缘故这只蓝鳍金枪鱼的价格可丝毫不逊色于D级食材，再加上他店里标的价格就是剩下鱼肉的价格，自然也是要提前和新田义史说清楚，可是令他没有想到的是对方却是眼前一亮。

因为新田义史感觉根据蓝司的说法，似乎对方店里有一整条金枪鱼？

“既然如此，那么蓝司老板，能给我来一份‘下巴’吗？”

第九章 表面稳如老狗,内心慌的一批（4/5）

‘下巴’？

听到新田义史的话蓝司先是愣了一下，随后也是开始思考起鱼下巴的吃法。

不得不说新田义史的话有些难住蓝司了，毕竟蓝司虽说努力学习各种食谱，可是很明显世界各地各种料理方法可谓是千奇百怪，使用的食材更是如此，甚至他听说爱斯基摩人用‘海豹’拿来做料理。

让现在依然处于‘吸收期’，对于一些奇奇怪怪的料理他同样会感到陌生。

就好像‘海豹’以及‘羊睾丸’这些奇怪的料理他是真的不会。

不过‘鱼下巴’他虽然没有做过，但是实际上他也看过一种与之相似的食材——————鱼唇。

也许有些人会感觉陌生，但是实际上它可以说是鼎鼎大名，因为‘鱼唇’可是海味八珍之一，不得不说天朝前辈们对于吃真的是天赋异禀，居然想到吃‘鲨鱼皮’，因为实际上鲨鱼皮本身具有排除尿素的能力，单纯的‘鲨鱼皮’难吃的程度可想而知。

但是最后经过一道道繁琐的程序，将其处理成海味八珍这样的美味食材，其中所需要消耗的时间与精力可想而知，甚至可能这种食材的出现花费了数百年的时间。

不过蓝司没有记错的话‘鱼唇’是用白绿鲨、骡鲨、白眼鲨的皮加工成的，而对方说的却是‘鱼下巴’，似乎也有一些区别。

似乎是看到蓝司一脸疑惑的表情，新田义史也是感觉有些洋洋自得，但他又不是来砸场子的，也是用手在自己的脖子那里比划了两下。

“所谓的‘鱼下巴’只是我们的称呼，至少我想金枪鱼自己应该不会这么称呼，实际上所谓的‘鱼下巴’是指鱼鳃到胸鳍部位的带骨鱼肉，一般来说只有金枪鱼才会特别吃这一块，毕竟其他像是炖鱼头之类的已经直接烧好了。”

听到新田义史的解释蓝司也是瞬间恍然大悟，他已经知道了那是什么，实际上根据国家与地区不同，对于同一种食材的称呼也不一样，比如蓝司的老家将其称之为‘鱼滑肉/活肉’，意思是说这块肉不想鱼头其他部位那样难以去除，只需要拨开鱼头便可以轻易吃掉，而且因为那里靠近鱼鳃本身肉就更容易受到锻炼。

不过正像是新田义史所说蓝司自己吃鱼头的时候也喜欢吃这里，只是他不知道对方说的是这里而已。

“那里的话的确还有，毕竟我还没有碰鱼头……”

新田义史此时可以说是喜笑颜开，因为市面上大多数卖金枪鱼的商贩很少有直接卖整条金枪鱼的，一个是因为价格太贵，很少有人能够一次性全部吃下，还有一个原因在于金枪鱼身上一些部位卖不出高价，所以他们一般选择自己吃了。

这个所谓的‘鱼下巴’实际上也是他一次意外听见‘老爹’提到的，听对方说这里很少见，而且很好吃，一般来说只有出海的时候才有机会吃到，所以新田义史才提出了，而蓝司的回答更是令他决定‘得寸进尺’。

“既然鱼头老板你还没拆的话，那么我想顺便再买下整个鱼头，可以吗？”

鱼头的价格相较于鱼身可是要便宜不少，一般来说鱼头的价格甚至不到等重鱼肉的1/3，这除了因为鱼头有大量的骨头，也因为那里的鱼肉不好处理，再加上外形原因不适合招待客人，像是‘鱼下巴’必须有双手抓着吃才过瘾，很明显那些购买并且自称‘社会精英’的家伙可不会这么做，要知道食材的价格除了珍惜程度，还有一部分是被炒出来的，比如金枪鱼实际上数百年前大航海时代时并不算高价的鱼类，只是比普通的鱼贵一点，但是最近百年喜欢吃生鱼片的霓虹人硬生生将金枪鱼的价格炒起来了。

没有人炒，又被一些人刻意排斥，鱼头的价格虽然依然比普通鱼要贵，但是却不至于像是‘大肥’‘天身’一样被炒出一个让人心脏一颤的价格。

而蓝司虽然也知道这些事情，但是倒是丝毫不在意，毕竟他虽然也喜欢吃鱼头，但是他更喜欢吃像是草鱼、鲫鱼之类河鱼的鱼头，海鱼的鱼头因为太大，他反倒是觉得肉有些偏老不是很喜欢，再加上对方也是顾客现在点餐了他自然不会刻意拒绝，所以也是微笑着点了点头。

“没有问题，不过新田先生您对于鱼头有什么特殊要求吗？”

听到蓝司话的新田义史这时候反倒是摸着下巴还是迟疑起来，毕竟他以前没有吃过，纯粹是因为好奇才下的单，此时蓝司问起他一时间也不知道该有什么要求，所以他也是干脆不再多想。

“老爹正式退下的那天请了我还有大哥以及小雏，我也是在那个时候听说的，所以我一直很好奇老爹念念不忘的‘鱼下巴’，不过对方因为年龄大了还有痛风的缘故不能吃金枪鱼了，所以‘鱼下巴’的话就请做成‘盐烤’的吧，至于其他的……就交给蓝司先生您吧，我相信您的手艺~”

新田义史的话有些出乎蓝司的预料，但他还是笑着点了点头，毕竟新田义史的话也可以理解为他对蓝司厨艺的信任，而身为厨师的蓝司自然也要回应对方的信任。

“既然如此，那么还请新田先生您稍等片刻吧，我会用全力的！”

听到蓝司话的新田义史也是笑着点了点头，但是实际上他内心却是慌得不行。

‘我该不会说错话了吧？怎么对方一副爆种的样子？要是待会儿我说不好吃对方该不会提着我的脖子将我举起来吧？’

不过很快他便将这种奇怪的想法抛出脑海，毕竟他与蓝司也算是认识，根据他的直觉以及与对方的相处他知道对方不是这样的人，刚刚只是单纯的被对方的气势吓到了而已。

‘不要慌，我要稳住，我可是被称之为‘平成の怪物’的男人！’

所以他干脆举起酒杯用它和手挡住了嘴，同时用偏沉的声音开口了。

“那就拜托老板您了。”