次元药王 第750章

“在这里我是圆桌骑士团的团长，所以不需要这样。”

阿尔托莉雅还记得上一次见到契时的事情，对于对方她的印象还是挺好的，再加上蓝司的缘故，所以他表现的更加和蔼，这让不少人都忍不住有些开始乱想了。

而契在听到阿尔托莉雅的话后也并没有多说什么只是点了点头，毕竟对于她来说需要侍奉的人只有一个，那就是‘蓝司’，对于对方行礼只是单纯的因为规矩而已，既然对方说没必要，那么她也不会强求，而且因为阿尔托莉雅的话契也是注意到了对方身上不同的地方。

上上次见面时对方身上穿着铠甲，上一次也就是今天早上对方则是身上披着厚厚的宛如棉被一样的披风还戴着王冠，但是此时却是轻装上阵只穿了一套骑士服，似乎正是应和了对方所说的话。

‘也许对方正是通过这种方式来进行身份的互换吧？’

不过对方的下一句话却是令契发现自己似乎多想了。

“对了，契，‘兰丝’她那里什么时候开始？”

不知道是不是契的错觉，此时的她仿佛已经在阿尔托莉雅的双眼之中看到了大大的‘肉’字……

第三十章 紧张有序的料理（1/5）

“冷盘已经全部上完了！准备下一道菜！”

“土豆泥沙拉呢？全部拉过去！”

“噢噢噢！！”

……

不同于准备阶段的急切与繁忙，此时已经进入最后烹饪阶段时的厨房已经变得无比‘火热’，烈焰翻腾之下面前是一个巨型大锅的蓝司反倒是面露笑容，毕竟前端时间刚用过类似的厨具。

蓝司本人感觉十分熟悉，但是对于厨房内的其他厨师来说却是充满了冲击力。

哪怕身材高挑，配上比本人矮不了多少的铁勺依然让人感觉极度不协调，但是当蓝司挥舞起铁勺时所有人才想起眼前这位可不是那种深闺大小姐，而是用料理征服了他们的人！

巨大的铁锅之中黄油已经融化，将提前切好的洋葱与蒜末直接倒入锅中。

‘刺啦~’

仅仅是落入滚油之中强烈的香味便四溢而出，同时随着铁勺的翻炒这种香味更加醇厚，不过这并非结束。

洋葱与蒜末炒出的油本身便极香，当数盆切碎的肉末被倒入锅中之后的混合肉香倒不像是之前的香味那么具有冲击力但却变得更加柔和与醇厚，随着肉的颜色开始发生变化碎蘑菇、西芹碎以及豌豆都被倒入其中。

原本略显油腻的食物顿时被中和，而香味也变得更加多元化……

随着食材被炒香，蓝司也是用大勺敲了敲锅壁。

“准备好了吗！”

“准备好了！大姐头！”

也不知道是谁喊了一声‘大姐头’，听到人大多数都是愣了一下之后便默认了这个称呼，几名负责帮厨的壮汉也是用巨大的铁勺开始将之前煮好的鸡汤开始往锅里添加。

不得不说为了今天晚宴准备的鸡们可是一点都没有浪费。

鸡胸肉被拿去制作‘鸡肉土豆沙拉’；鸡翅、鸡爪、鸡胗被拿去制作成凉菜；鸡翅根被拿去油炸；鸡腿被红烧；鸡骨架被拿来煲汤……

可以说蓝司对于食材的充分利用也是令这些厨师们无比敬佩的一个地方。

不过此时更重要的还是眼前的料理。

随着鸡汤、番茄酱、面粉以及调味的盐和胡椒粉一同被加入蓝司也是将锅盖盖上。

这道料理距离完成还有一部分，那就是当焖煮结束之后的大火收汁以及将其放入容器之中并且铺上土豆泥进行烤制，不过因为今晚的料理太多了，即使是蓝司也不可能一个人全部做完。

要知道哪怕是上一次罗德岛的晚宴人数也不到今天的1/3，更别说罗德岛上的大多数人饭量都是平均值左右，而这一次呢？一群天天穿着金属铠甲的壮汉饭量可能小吗？

蓝司在无法独立完成的情况下也是不得不选择完成最关键的部分，至于剩下的则是交给其他厨师来完成。

这道英式传统料理‘牧羊人派’交给他们来收尾也不会有什么大问题。

不过此时的蓝司丝毫没有因此而放松，而是转而开始下一道料理的制作。

“血肠和五花肉煮好了吗？”

“煮好了！大姐头！”

大姐头？

蓝司愣了一下，但也没有在称呼上浪费时间。

“好！准备出锅！用冷水冲一下之后立刻开始切！按照我之前说的切成厚度适中的圆形，然后将五花肉切片卷好，调料盘盛好用蒜泥、酱油和香菜末……”

“是！”

这道料理虽然看起来像是西餐，但实际上却是传统的中式料理‘白肉血肠’，属于东北比较有名的地方菜之一，只是恰好因为很多地方都不吃血肠，而西餐之中又恰好有不少和血肠有关的所以才会被人误以为不是国内的传统料理。

不过拿来这里倒是真正好，制作简单、口味适中、又符合蓝司的‘要求’。

随着蓝司的命令一道道料理出锅并且被装好运往餐桌，而她本人则是来到另一处大锅前。

一般来说提起‘油炸食品’，一些人会习惯性的将它们与‘快餐’联系在一起，所以会觉得这种料理简单。

但实际上油炸食物制作并不困难，但是实际上这种料理就属于‘容易做，但是不容易做好的类型’，在滚油之中控制食材可不是一件简单的事情。

将之前做好的豆腐皮切割成合适的形状，随后将鸡蛋搅拌后的肉末与切好的葱丝卷好，封口处用搅拌后的肉末封口，随后直接丢入锅中紧张炸制。

制作方法听起来似乎很简单，与‘春卷’差不多。

但是实际上这道杭州名菜‘干炸响铃’在制作难度是比春卷更胜一筹。

因为卷的是‘豆腐皮’而不是一般的‘面皮’，所以在炸好之后更脆，这也是被称之为‘响铃’的原因，所以不仅炸制时需要更加注意不将其弄碎，出锅和摆盘时都需要注意。