作者:一滴白浊
虽然有些强词夺理,但真正决定那名考生算不算偏题的,其实并不是其他考生,而是考官的主观判断。放到当下,便是眼前男子的决断。如果对方认为披萨饺不是披萨,那么解云飞二话不说,立刻开始制作披萨饺,可如果对方认为披萨饺是披萨,那么解云飞便会把注意力放在面皮的改变上。
能用简单的方法达成目标,为什么要绕圈子?
可惜,男子非常聪明,在解云飞话音落下后,便轻易看穿了他的想法,“我不是厨师,对于你们的划分并不清楚。”
说了等于没说。
解云飞心中暗叹一声,继续思考了起来。
男子不希望女子品尝披萨,是因为这些天来对方一直将披萨当成主食……事实上,披萨在西餐中也的确可以当做主食,而且因为每次品尝时披萨上使用的食材都不一样的关系,营养方面也应该能够保证。
可即使如此,男子依旧不希望女子品尝披萨……
解云飞再次抬起头,不过这一次,他没有看向男子,而是将问题抛向坐在餐桌旁的女子,“你们两个,难道是情侣?”
绿发女子还未回答,带着面具的男子就忍不住了,“你,你在胡说什么啊?!”
“额,难道不是吗?”解云飞退后了两步,他有些被男子吓到了。
倒是女子,这个时候噗嗤一笑,然后给出了一个非常暧昧的回答,“我们啊,可是约定了‘一生’的人,是‘共犯’呢。”
“cc,给我闭嘴!”男子有些慌乱,甚至喊出了女子的名字,一个听起来有些怪的名字。
“好吧好吧。”女子抬起双手,随意地做了一个投降的动作,不过浮现的脸上的坏笑却是愈发明显起来,“哎呀呀呀,鲁鲁修,你还真是和过去一样可爱呢。”
且不提眼前两人的公然秀恩爱行为,站在柜台内侧的解云飞却是已经得到了他想要的全部信息。
他需要制作的依旧是披萨,但却不是普通的披萨,外观上与常规的披萨一样,品尝起来的感觉也要和披萨尽可能相似,而内核,却需要变换为另一种截然不同的东西。
“再多问一句,你们打算品尝几人份?一百人份?五十人份?”
“虽然我也很想品尝足够多的披萨,不过这家伙肯定不会同意。”名为cc的女子继续调笑着被其称作鲁鲁修的男子,思考了一下后,她抬起手,比了一个三的手势,“三人份吧,三道披萨料理中,有一道同时满足我和鲁鲁修的要求,就算你通过了。”
“明白了,不过制作的时间可能会有一些长,请稍等。”
次元料理店内食客们的要求往往完全不同,上一次的克苏鲁要求百人份的甜点,但这一次的cc却只会品尝三人份的披萨。
好在,解云飞对此早就有所准备,闻言后只是点了点头。话音落下后,他没有急着进入厨艺空间,而是兑换了一张【披萨】的蓝色食谱,而后转过身,在料理店中央的柜台处忙碌了起来。
对于解云飞这样擅长面点的厨师,披萨的制作方法其实并不复杂,烤的松软酥脆的面皮,能够与马苏里拉芝士完美融合的番茄熬煮成的披萨酱,以及被融化的马苏里拉芝士盖在下方的各种食材。
不提披萨饺这样的变种,仅根据使用到的食材划分,披萨就拥有十多个不同的种类。
但这些披萨,解云飞却一个都没有打算选择。只见他取来一块鸡胸肉,放入黄酒、盐、黑胡椒、生姜、三奈等佐料腌制,接着又在几个玻璃器皿中分别放入搅拌好的蛋液与面包糠。
完成这一切后,又取来几个番茄,去蒂表面切十字,放入没有一滴水和油的煮锅内,开小火不断熬煮,将番茄内的汁水熬出,并在之后的熬煮过程中,逐渐加入肉豆蔻粉、丁香粉、盐、糖、胡椒粉、牛至叶以及切成细末的洋葱。
仅仅只是熬煮披萨酱的步骤,解云飞就前后花去了一个小时,不过他这一次熬煮的酱汁数量相对较多,接下来的好几次尝试,都不需要再重复这一步骤。
第146章 不是披萨的披萨(下)
“那么,开始吧。”解云飞轻声嘀咕了一句。
他此时正在制作的‘披萨’,是穿越前某K姓快餐连锁店推出的小食,在炸鸡的上方加上披萨酱或番茄酱,然后盖上芝士片和蔬菜粒制成的所谓‘chizza’。
解云飞当时还没来得及跑去购买试吃,就被制作系统的那名大佬一把丢到了这个世界。本来已经忘记了这件事,却不想听到cc和鲁鲁修的要求后,脑海中第一个跳出来的食谱便是这个。
将腌制好的鸡胸肉浸入蛋液,再在表面裹上面包糠,放入热油中炸制八成熟,取出控油,在一侧表面涂上做好的披萨酱、撒上一些简单的蔬菜粒,接着盖上一块马苏里拉芝士薄片,放入预热到220度的烤箱。加热十五分钟后,取出。
芝士的香味顿时逸散,配合着下方炸得酥脆的炸鸡,不失为一道出色的料理。
“哦!”坐在餐桌旁等待着的cc瞪大了双眼,她似乎是第一次看到用炸鸡作为底盘制作的披萨,不过紧接着,她便露出了期待的目光,“如果是这种‘披萨’的话,我可以接受。”
解云飞有些惊讶。他本以为cc会和上一次的克苏鲁,确切的说是作为克苏鲁翻译的奈亚子那般,对自己进行各种刁难,可当下的情况,却似乎并不是这样。
没有回应cc,解云飞转过头,看向一旁的鲁鲁修,“这道料理,符合你的要求吗?”
解云飞问话的时候耍了一个小心眼,他并没有将刚刚烹饪完成的chizza端到柜台外,而是站在柜台内询问着两人的意见。
如果鲁鲁修点头,那么料理就会被呈上,反之,解云飞则会立刻改变制作方向。
带着面具的鲁鲁修看出了解云飞的小心思,但他却没有点破,依旧如先前那般,给出了一个模糊的答案,“没有品尝到这道料理前,我可没有办法评价。”
“这样啊……”解云飞挑了挑眉,最终却没有将手中的chizza端出。
系统给出的成品完成度为71,也就是所谓的必杀料理,但解云飞却并不认为仅凭这种等级的料理,就可以满足cc和鲁鲁修。
那么,再稍稍改良一下吧。
在解云飞穿越前看过的不少料理动漫中,披萨的登场率其实并不低,远的不提,《食戟之灵》的故事中,就有人用披萨饺得到了‘咖喱’题目的高分。
而在更为久远的某个叫做《伙头智多星》的动漫中,也同样出现了披萨饺,而且那名主角还在披萨饺中加入了一个平时很少会用到的食材——南瓜花。
南瓜花是一种药食两用的食材,含有丰富的胡萝卜素,可以预防很多疾病发生的同时,帮助增强体力、促进智力发育、协助恢复健康。另外,南瓜花还有非常不错的解除油腻的作用,放在其他料理中或许不明显,但对于chizza这道经过油炸、还用到大量芝士的高热量高油脂料理而言,却是一种非常实用的辅助食材。
之后的几次尝试,是在厨艺空间中进行的。
解云飞先在最后一步的烤制过程中加入切碎的南瓜花,如他猜测的那般,完成度提高了两点,风味也比最开始的chizza好了那么一些。顺着解腻的思路,他又在披萨酱的熬制过程中加入了些许菠萝粒和一点点辣椒粉,将其改成了自己之前用来制作三明治的甜辣酱——完成度再次增加一点。
继续试验。
如上一次般,幻化出十数个烤箱,每一个预设的温度不同,鸡胸肉油炸的时间也不同,分别进行精细测试。
厨艺空间的三个小时后,chizza的完成度又增加一点。
至此,成品chizza达到了特级料理,而后,被回到了次元料理店的解云飞端到了cc和鲁鲁修坐着的餐桌上。
“请品尝。”