不会发光的料理不是好料理 第165章

作者:一滴白浊

接着是尤娜和托尼,在尼奥端出的菠萝核桃派与乔纳森的提拉米苏之间,两人陷入了两难之境,托尼和尤娜不知道应不应该给乔纳森满分,毕竟眼前的发光版提拉米苏,的的确确突破了尼奥先前设下的部分味觉封印,但也只是部分……

“你在提拉米苏中加入了酸奶?”托尼问道。

乔纳森点了点头,没有否认,他并没有进行解释,因为一旦解释,就会让现场的观众了解到前因后果。

好在,托尼也没有打算深究下去,在得到自己想要的答案后,便给出了和李彦虎、安娜等人相同的9分。

最后的尤娜,见四人都给出相同的分数,不再迟疑,同样给出了9分。

——45分!

第二个超过40分的评分出现在了三号考场中央的大屏幕上,距离第一名的尼奥只差了一分,完全有可能在第二轮预赛中追上。

可乔纳森却并没有感觉到开心,他低着头,声音却响起在了评审们的耳畔,“为什么?”

托尼张了张嘴,想要说些什么,但最后却是被李彦华抢走了话筒,“因为你制作的料理,还差了那么一点。”说话的时候,李彦华的表情十分严肃,甚至还抬起手,用大拇指和食指比了一下距离。

这段距离很短,要不是主办方特意给了一个特写镜头,会场中的众人根本没有办法看清。

“这样吗?”乔纳森皱着眉头,他没有继续纠缠,依旧如同先前那般,对着一众评委敬了一个绅士礼,方才转过身,向着休息区的方向走去。

乔纳森制作的提拉米苏的出现,仿佛给三号考场带来了全新的活力一般,接下来优势好几名厨师端上了自己的料理,他们之中,有使用蜂蜜的、有和乔纳森一样使用酸奶的,还有干脆端了一杯盐水放在自己制作的甜点边上的。

显然,这些厨师都看穿了尼奥的计策,并作出了对应的举动。

只是稍稍有些可惜,和乔纳森不同,他们的厨艺始终还是差了那么一点,虽然有三名厨师得分超过了40,却大多只是在40、41这样的分数上徘徊。

然后,是第三名和第四名特厨,也就是远山白雪和远山加奈的登场。

远山白雪端出的依旧是草莓大福,可在评委们品尝的时候,就会发现原本应该位于核心区域的草莓,被其换成了奶黄,甚至就连草莓周边放有核桃碎的豆沙,也被变更为了和奶黄更加接近的椰蓉与核桃碎的混合。

味道方面,自然不用说,草莓大福表面的用糯米粉做成的面团,本就是一种中正平和的食材,虽然无法减缓托尼等人口中的麻木感,却也不会让其加深,继而影响最终的料理判定,而内部的椰蓉与奶黄,更是和乔纳森的酸奶冻有着异曲同工之效,于细腻间,抚慰着几人因为麻木而变得有些迟钝的舌头。

可惜,还是差了那么一点,和乔纳森一样,就差了那么最后一层薄纱。

——45分!

“谢谢评委。”远山白雪并没有对这个分数提出质疑,脸上挂着笑容的她微微鞠了一躬,接着便退到一旁,等待远山加奈的甜点被评定。

远山加奈没有端出她最早制作的冰皮月饼,而是将另一道截然不同的料理端到了众评委的面前。

“果脯黑芝麻糊。”远山加奈盈盈一笑,一举一动间,不知撩拨了多少男孩子的心——可惜,是个男人。

托尼等人作为评委,自然知道眼前‘少女’的真实性别,心中虽然有些芥蒂,却也没有多说什么。

看着芝麻糊表面流转着的乌黑色光芒,李彦华微微皱起眉头,“如果是这道料理的话,你应该在很早之前就能端上来了吧?”

芝麻糊的制作方法究竟有多少简单,身为华夏人的李彦华又怎么可能会不知道。

黑芝麻糊打粉,加入热水和糖,搅拌均匀。

虽然眼前的‘少女’在制作芝麻糊的时候肯定加入了更多精致的步骤,却也不可能距离开赛近三小时的时候才将其端上,还是说……

“这道甜点,本来是我留着用来应付淘汰赛的菜品。”远山加奈脸上的笑容不变,身着和服与围裙的她,说话的时候语气糯糯的,好一副大和抚子的模样——可惜,是个男人。

她点着自己的下巴,眼角带着一丝俏皮,“几位评委还是快点品尝吧,冷了的话,可就不好喝了哟~”

第210章 第一轮(舔一舔)

休息区内,尼奥猛地站起身,脸上原有的轻松与安逸消失不见,此时只是皱着眉头,双眼紧紧注视着三号考场的评委席。

尼奥感觉到了压力,那是即使先前的乔纳森和远山白雪得到45分时也没有产生的巨大压力。作为三星特厨的他,虽然没有东方厨师所谓的超五感,这么多年来,却早已拥有了一双能够看清料理是否美味的慧眼。

乔纳森的提拉米苏和远山白雪的草莓大福,两者端上的甜点的确出色,但正如几名评委说的那般,还差了那么一点点,无论是味道、口感、又或者说是余韵。

但远山加奈制作的芝麻糊,看起来似乎很简单,很多厨师稍稍思考一下就能知道其中的具体制作过程,但即使是尼奥,也不得不承认,没有几年的研究,他也不可能将之完美复刻。

休息区距离三号考场,中间至少隔了有一百米,但尼奥却闻到了,不止是他,其他三号考场的厨师,甚至还有其他考场的厨师都闻到了,闻到了远山加奈芝麻糊的香味。

仅仅只是这一点,就已经超出了很多厨师的想象。不少人面面相觑,脸上写满了震惊与诧异。

但这还没有结束,远远没有结束。

评委们在远山加奈的催促下,一个个用勺子将黑芝麻糊舀起,下一秒,丝丝缕缕的黑色丝线,便出现在了盛有黑芝麻糊的勺子与碗内的黑芝麻糊之间。

“这个是?”问话的是井上一户,说话的时候,他似乎已经猜出了远山加奈在黑芝麻糊中加入了什么食材。

“是糯米,我在黑芝麻糊中加入了糯米。”远山加奈的双颊微红,好似情窦初开的少女,如果不是早就知道了‘她’的性别,李彦华、托尼和井上一户等人,说不定会被眼前的对方所迷住,“不过我没有按照普通的家庭食谱那样,将糯米和其他米粒打磨成粉,而是通过的大火对糯米进行熬煮,让米粒爆开,最终形成这样如云雾一般的丝缕模样。”

“可这又怎么可能?”托尼皱起眉头,“想要将糯米煮成这种状态,没有十数个小时的时间根本就不可能,这期间厨师还不能离开灶台,要时刻看着,并且用勺子不断对糯米糊进行翻拌,防止其底部因为与火源过分接触进而焦掉。”

其他四名评委虽然没有说话,却也将目光投向了站在评委席前的少女。

远山加奈似乎早就猜到了评委们会在这个问题上纠结,闻言后露齿一笑,抬起右手食指,轻轻点在了自己的樱唇前,“秘密~”

即使是在世界级的大赛中,若厨师不愿意将自己的制作方法公布,评委们也没有办法胁迫,李彦华等人明白这一点,对视了一眼后,将勺子内稍稍放冷了一些的黑芝麻糊送入口中。

下一秒!

无比浓郁的香味,仿佛一阵龙卷风,在托尼等人的口中形成。

黑芝麻、核桃、腰果、葡萄干……以糯米作为媒介,轻易绕开了评委们发麻的舌头,仅仅只是通过香味,便不断刺激着几人的食欲。

此时已是比赛开始近三个小时,即使是莉兹贝特姐妹这样经常品尝甜点的人,在连续吃了二十多道料理后,嘴上不说,却也逐渐产生了厌烦心理。

可远山加奈制作的黑芝麻糊,口味虽然甘甜,却丝毫不会让人感觉发腻,反而在每一次将黑芝麻糊送入口中的时候,都会明显感觉到一股清香。

那是各种果仁经过熬煮后内部植物油流出混在如芝麻糊中的象征,也是托尼等人怎么吃也不会厌倦的‘罪魁祸首’。