作者:一滴白浊
要是有铲花方面的大师在这里,看到解云飞如此笨拙的表现,一定会摇头轻叹,道一句孺子不可教也。
灼热的气体从解云飞的口鼻中呼出,他很小心地撇开了一个角度,防止气体喷在巧克力上,对温度产生影响。
时间还剩下最后三分钟,但解云飞却不急不缓,在长度达到18公分多一点接近19公分的时候,他的动作突然一滞,接着,像是发生了意外一般,被铲起的巧克力在与铲子的交界处忽然发生了断裂。
“啊!”XN
会场内,不少人发出了惊呼声。他们或她们以为解云飞在烹饪过程中出现了失误,甚至就连先前一直不言不语的比企谷雪乃,双手也互相紧握在了一起。
不过紧接着,众人便发现是虚惊一场。解云飞的脸上没有丝毫慌乱,只是继续用铲子轻轻铲动着巧克力。
然后,在第二个长度相同的地方,同样发生了停滞。
这一次,众人总算反应了过来。考场内的少年,虽然年纪尚小,但作为厨师、或者说甜点师的各项技能却非常扎实,仿佛在这一行已经干了十多年。
第三次铲动,第四次铲动,第五次铲动……
和清明上河图张数相同的巧克力片被解云飞铲起,此时,距离比赛结束还有最后两分钟。
没有时间犹豫,也不需要犹豫。
将铲子过火,轻轻压在或巧克力片的边缘,同时将巧克力片卷起,将对测的边缘与融化的边缘重合。
五个巧克力圆筒相继出现。
这还没有完,还远远没有结束。
解云飞又将五个圆筒竖起,下方紧靠着石板上剩下的一点巧克力,这一次不用铲子,而是用之前便上灶台加热的钢线圈,将需要的十片巧克力片压出,分别粘合在五个巧克力圆筒的上下。
手起刀落,在圆筒长度约五公分左右的地方轻砍一刀,将之截断后,又用铲子舀来一点剩下的巧克力,将之涂抹在巧克力圆筒的截断处内壁。
如此重复五次,在比赛时间还剩下最后半分钟的时候,解云飞抬起手臂。
他看向就站在自己身边的五名评委,脸上露出微笑。
“我的甜点……完成了。”
此言一出,不说五名评委,就是观众席上的小芸、菲菲等人也是一脸懵逼。
虽然通过解云飞的烹饪过程猜出了他的大概想法,但谁能告诉她们,这种感觉完全就是未完成品的料理,究竟是怎么一回事啊?!
菲菲和小芸心中的小人几乎同时吼道。
评委们也一个个面露不解之色,他们看了一眼时间,觉得解云飞完全可以将最后一步完成。
“你……不打算继续了?”王八一捏着眉心,他感觉自己的头有些痛。
洛夫没有说话,只是转过身,率先向着评委席走去。
“我的料理,的确已经完成了。”解云飞轻声说道,他的表情中充斥着自信与淡然,他伸出右手,指了指被分别放在五个盘子里清明上河图与巧克力圆筒,“至于最后一步,需要各位自行完成。”
“呵,这倒是个有趣的吃法。”胡建国拉了拉王八一,如此圆场道。他虽然也品尝过不少料理,但像这样需要自己动手完成最后一步的料理……好吧,在华夏还真的有,而且不少。
胡建军就吃过一道叫做五彩色拉的料理,在经过有些累人的不断搅拌后,看到从料理中泛出的淡淡光芒,别提多有成就感了。
至于眼前的这道甜点……
胡建军不作评价,至少,在品尝前是这样。
几人重新回到评委席,而工作人员,也在解云飞的示意下将他制作的甜点端了上来。
“糖画·清明上河图。”站在几人面前的解云飞,脸上挂着笑容,将菜品的名字道出。
虽然早就有所猜测,但在真的经由解云飞确认后,包括五名评委在内,会场内的众人还是露出了无比惊讶的表情。
“这个是……糖画?”比企谷雪乃皱着眉头,语气有些古怪。她因为自己职业的关系,经常会去其他国家取材,有一次在华夏,她便在一处街边看到过有人叫卖糖画,只是那时候的糖画,原料实在简单,只是单纯的糖浆,而绘制出来的作品,也不似清明上河图,而只是稍显复杂的龙、孔雀一类的动物。
“这的确是糖画,以糖画技术为原型,稍加更改后的作品。”解云飞一边解释着,一边示意几名评委将盘子中卷起来的清明上河图拿起,当然,这一步,需要几名评委带上美食研提供的塑料手套。
虽然先前已经见识过了清明上河图的全景,但站在边上围观,和近距离观摩却显然不是一种感觉,更何况,几人接下来还要将这张图画吃进肚子。
第228章 吃画(中)
想到这一点,王八一和胡建军的表情不由变得有些古怪起来。两人虽然是文化人,在文化领域的成就也得到了世人的公认,但这种牛嚼牡丹一般的行为,却怎么想也不风雅,反而有一种斯文败坏、礼乐崩塌的感觉。
大卫与洛夫的看法则与两人不同。想想也是,此时绘制的是华夏的清明上河图,如果换成欧洲著名的蒙娜丽莎的微笑、又或者是呐喊、星空之类,他们也一定会思绪混乱,感觉自己做出了愧对上帝的事情。
唯一的例外是比企谷雪乃,她是第一个带上手套,也是第一个将清明上河图展开、慢慢观摩的评委。
“很漂亮的作品。”她如此感叹道。
手中的糖画,以牛奶的乳白色为主,辅以各式水果汁的颜色,较之原版清明上河图更加艳丽、斑斓。根据比企谷雪乃知道的信息,清明上河图内总共绘有五百多名人物,五十多只牛、马等牲畜。想要比较原版与当下糖画版的差异,一个个数过去显然不可能,但比企谷雪乃也有自己的方法。
她更加注重结果,或者说,更加注重清明上河图想要传达出的信息。
低下头,小心地翻动着长卷,随后,在长卷的一角,比企谷雪乃发现了仔细想要的景象——各式货船在河水中争道,原本应该防护火灾的官兵却根本不在自己的岗位上。
比企谷雪乃没有取出手机上网对照原图,又翻看了一会后,她脸上露出微笑,将糖画重新卷起。
其他四名评委的动作也不算太慢。
或者说,他们有着自知之明,想要评定糖画上的图案,没有数个小时的仔细研究根本不可能,站在评委席的那名少年,也显然不会同意他们这么做。
在纷纷仔细欣赏了一遍糖画上的景象后,大卫最快,王八一最慢,将糖画卷起,拢成和盘中的圆柱体巧克力十分相似与接近的圆筒状。
“非常出色的画作。”王八一坐在评委席,脸上的表情却有些古怪。他看着解云飞,犹豫了片刻后,忽然问道,“少年,你有没有兴趣转行当专职的画师?”
此言一出,顿时激起无数惊涛骇浪。