作者：一滴白浊
第293章 冰与火（个）
解云飞能够感觉到众人集中在自己身上的目光，但他却并没有在意。
或者说，根本没有时间在意。
和边上使用电动打蛋器、烤箱制作蛋糕面胚的茜久保桃不同，解云飞的整个制作过程，从始至终都依靠着自己的一双手。
持着打蛋器，看起来没有多少肌肉的右手，舞动起来的速度却能几乎和电动打蛋器相等，这还不算，若是有人站在边上近距离观察，还会发现解云飞在打发蛋白和蛋黄的时候，整个手腕和手指，甚至就连手臂和肩关节，都在按照一种莫名的韵律旋转着。
手动打发和电动打发，二者没有什么太大的优劣，甚至很多人会觉得，手动打发的奶油和蛋白会比电动打发的稀薄、不够稠厚。
这是误区，在百多年前，人们还没有电力的时候，制作甜点的厨师，大多都是依靠着手臂的力量打发奶油与蛋白、蛋黄，甚至就连全蛋的的打发，都是完全依靠自己，顶多再算上一两名帮厨。
解云飞并非不相信电动打蛋器，只是相较于无法做到精细调控旋转速度的电动打蛋器，他更相信自己的双手。
于是，会场内的西南侧，便出现了这样一幕场景。
身穿白色厨师制服的少年，左手抱着半球形器皿，右手拿着打蛋器，用常人难以想象的速度不断打发着容器内的蛋白。
金属与碗壁的碰撞声不绝于耳，甚至引起了好几名新闻记者的注意。
不过众人的目光也没有在解云飞身上停留太久，打发蛋白罢了，这有什么好看的。
但那些评委，尤其是有着特厨称号的评委……
“传言果然没错。”说话的是一名年纪在三十岁左右的女性特厨，她和绘里奈分到了同一个评委席，虽说是日本人，却来自法国，在巴黎有着一间自己的点心店。眯着眼望向解云飞，或者说解云飞右手的她口中嘟囔着，“那个少年，和我们这些人也就差了一个特级厨师的称号。”
“诶？天野小姐，那名少年真的有这么厉害吗？”坐在女特厨右侧的是一名海内外之名的美食家提出相反的意见，他的主要活动范围在美国，因此对日本活跃的厨师并不怎么知晓，“处理蛋白的手法的确老道，但这样的工序，完全可以使用电动打蛋器代替吧。”
被称作天野的女特厨没有给出正面回答，或者说，懒得给予回答，解云飞打发蛋白时的很多细节，就算她告诉给一旁的美食家听，对方最多也就是回以她一个不明觉厉的表情，然后——“哦！原来是这样！”再过段时间，又会忘掉。
当然，若是不给出回应，又显得太过傲慢了一些。天野特厨没有打算和身边的美食家敌对，因此只是笑了笑，脸上露出赞同的表情。
见她如此模样，美食家也没有多想，点了点头后，继续关注起会场内的其他厨师。倒是坐在天野特厨另一边的绘里奈，此时却是露出了颇为古怪的表情。
和另外三名美食家不同，通过爷爷，绘里奈可以说非常了解身边这名女特厨的实力。和自己一样，对方也是一名学院派厨师，毕业于圣玛丽学院，之后又经过不懈的努力与锻炼，于二十多岁在法国成为特厨，前不久，或许是积累足够了，又或许只是灵感的迸发，她通过了晋级考，成为了和他丈夫一样的四星特厨。
两人开设的甜点店，每天都会有无数食客光顾，所有端上柜台的点心都会在第一时间被抢光。甚至有传言称，天野特厨和绘里奈一样，本身就是超味觉天赋的拥有者。
如此多的荣耀加身，足以证明身边之人的厨艺境界，而能被她赞赏的料理技法……
轻轻扯动了一下天野特厨的衣袖，见对方转过头来，绘里奈凑上前，来到天野特厨的耳畔，用着只有她们两才能听到的音量小声问道，“能和我具体说明一下吗，解云飞那混……家伙打发蛋白的手法为什么会得到您如此的看重？”
在前后不到一分钟的时间内被连续问上两次相似的问题，天野特厨原本是不打算回答的，不过在看到身边的少女提起远处少年时脸上浮现的颇为怨念的表情后，天野特厨便像是想起了什么一般，追忆似的轻叹了一声，“这里说话有些不方便，而且我觉得那名少年应该也不希望自己的技术被很多人学去……唔，晚上吧，晚上你来找我，不过我也只能帮你分析一下那名少年烹饪时的具体想法，再进一步的东西，则需要你自己去探究和实验。”
天野特厨的声音同样很低，她可没有破坏料理界的规矩，将解云飞的动作拆分教给身边的少女，可即使如此，也足以让绘里奈兴奋雀跃。
“那就这么说定了！还有，谢谢你，天野特厨。”
“不用客气。”天野特厨闻言后淡然一笑，她之所以会帮助绘里奈，不过是在对方的身上看到了自己过去的影子，“哦对了，天野特厨这个称呼稍稍有些难为情，如果不介意，你可以直接喊我的名字‘草莓’，朋友都是这么称呼我的。”
“诶？会不会太不尊重您了？”在真正的料理大师面前，绘里奈还是显得十分小心的，她犹豫了片刻，试探性地问道，“要不，喊你草莓姐姐吧？”
“也好。”天野特厨没有在称呼上太过纠结，转过头，视线扫过阿卡西亚，又看了看坐在观众席一角的兰菲雨特厨，然后循着对方的视线望向会场中的解云飞，最后停留在身边少女的脸上，想到了什么的她，口中喃喃，“哇哇哇，这难道是传说中的……四角恋？”
且不提被电路图缠身的天野特厨，回到赛场上。
“打发，完成！”
茜久保桃长叹了一口气，将电动打蛋器从容器中取出，放到一旁，趁着筛入低筋面粉的空闲，她转过头，看向不远处刚刚开始第二份蛋糕面胚食材打发的解云飞。
第294章 冰与火（栗）
解云飞的动作很快，这一点无需赘述。
肩关节、上臂、肘部、前臂、手腕、指尖、还有打蛋器……
每一次的旋转，都能在蛋白中搅拌入大量的空气，而此时的空气，本就意味着蛋糕成型后的空腔大小与数量，换而言之，便是蓬松程度与柔软程度。
茜久保桃不是不识货的人，作为擅长西点的厨师，仅仅只是观察解云飞打发的步骤，她就能猜想到接下来被端到评委们面前的蛋糕在口感上会有多么细腻。
“姆……”
鼓起腮帮子，茜久保桃不服输地又看了一眼自顾自进行着打发的解云飞。在蛋糕主体方面，茜久保桃承认自己的确差了对方那么一点，但也仅仅只是那么一点，最终成品的好坏，又不是只看蛋糕主体！
将低筋面粉彻底翻拌进蛋液内后，茜久保桃将面糊倒进了一个圆形的金属器皿中，和通过拍击、抖动、摔落等手法，将面糊内的气泡排出，接着，她将盛有面糊的金属器皿放进了早就预热好的烤箱内。
将时间设定好，退开两步。
茜久保桃闭上双眼，深吸了一口气后，又将之全部吐出，如此反复三次，一直到心情彻底平静下来，她方才再次睁开双眼，转过身，向着厨桌边上被一层白布遮住的美食研提供的某个中型设备快步走去。
在路过厨桌的时候，茜久保桃顺手拿起了装有巧克力原浆的玻璃器皿。
“哦！终于要开始了吗？！”
正在和评委互动着的主持人中，樱井润眼尖地发现了茜久保桃的行动，嘀咕了一声后，嘴角不知为何向上翘起了些许。
他的身边，另一名主办方请来的女主持刚好听到了他的话语，愣了一下后，轻声问道，“什么开始了？”
樱井润没有给出回答，而是神秘地笑了笑，在和另两名主持人小声说了两句后，他便带着身边的女主持，还有主办方自己请来的摄影师向着a区三组的场地走去。
一边走，他还一边不忘对镜头前的观众进行着介绍。
“接下来，我们将近距离观察一下几名参赛者的烹饪过程。”虽然这么说着，但樱井润却并没有打算跑去其他特厨那里找不自在，虽然是面向公众的大赛，但特厨们却会在主持人或者镜头靠进的时候，选择进行一些不怎么需要技术又或者干脆需要极高技术的步骤，以防止自己的烹饪技法别人偷学走。
这本就无可厚非，却苦了那些赛事的主持人，往往跑到厨桌的边上都看不到什么绚烂的技术，只是在那里切切切、要不就是下油锅、颠勺、又或者入烤箱、上蒸笼。
问些问题吧，参赛者虽然会回答，却大多模棱两可，根本不会给出正面回应，久而久之，主持人们也学精了，不到万不得已，绝对不会进行近距离采访，又或者干脆放弃采访这些特厨，转而选择那些普通厨师作为自己的目标。