作者:一滴白浊
“也不是,只是和我家老伴在一起的时候,手气就会特别好。”说话的时候,松冈奶奶用筷子夹起唯一正常的那颗章鱼烧送入口中。随后双眼一亮,对着解云飞竖起了一个大拇指,“非常美味。”
“谢谢。”解云飞一脸苦笑,从柜台那里取来叉子,将内馅为巧克力酱和草莓酱的两颗章鱼烧叉起送入口中,咀嚼片刻后……
第479章 I ? 汉堡肉(上)
“唔……”
解云飞忍不住皱起眉头。
奇迹没有发生。
巧克力与草莓的味道在口中交缠叠加,即使已经特意放凉了一些,内部因为温度而融化的液体,却也足以烫得解云飞伸出舌头,这还不算。
风味浓郁的的巧克力酱,清甜甘美的草莓酱、还有章鱼烧内部的那软绵口感。
若是分开来品尝,无疑每一种口感都足以让人感到惊喜,可混合在一起后,却化作了宛若胶水一般的莫名粘稠物,哪怕是解云飞,在第一口咬住两颗章鱼烧的时候,也被这样的味道所击败,差点将口中的料理吐出。
解云飞尚且如此,便更不用说需要同时吃下三颗章鱼烧的松冈爷爷了。
不过虽说时隔了四十多年,但松冈爷爷却并非第一次尝试这样的品尝方式。脸上满溢着苦涩与无奈,用筷子将剩下的章鱼烧一同串起。接着双眼一闭,嘴巴大张。“啊呜!”“啊呜!”“啊呜!”也不见停顿,就这么将三颗章鱼烧直接送入了口腔。
不提边上双手交叠手背撑着下颚,一副捉弄人成功后露出小恶魔笑容的松冈奶奶,解云飞表面上虽然什么都没有说、什么都没有做,心中却忍不住对松冈爷爷竖起了一根大拇指。
我敬你是一条汉子!
松冈爷爷虽然很怂,但有时却也会在一些旁人看来无关紧要的问题上较真。
此时的情况也是如此。
这名头发早已花白的老人右手边,放着一大杯解云飞通过次元料理店直接幻化出来的麦茶。
本来,解云飞是希望松冈爷爷通过麦茶冲淡口腔内味道的方式将这一关成功度过的。
可惜……
松冈爷爷却似乎根本没有发现解云飞的好意,又或者说发现却并没有使用,只是全身颤抖着,双手捂着嘴,一副帕金森病犯了的模样。
好在,这样的状况来得快,去得也快。
前后差不多半分钟的样子,终于将口中章鱼烧全部吞下的松冈爷爷放下了自己的双手,同时像是终于看到了餐桌上的麦茶般,赶忙将之拿起,往喉咙里连续灌了好几口。
然后,被呛到了。
“咳!”
“都这么大的人了,还像小孩子一样。”
虽说最初提议要玩这个游戏的是松冈奶奶,但在看到自家老伴被呛到时难受的神色时,她还是忍不住站起身,跑到松冈爷爷的身侧,一边用手轻轻帮忙拍着背,一边低声‘数落’了两句。
“抱,抱歉。”
松冈爷爷有些脸红。不要误会,以松冈爷爷的家庭地位,这样的话题过去不知道被提及过多少次,这一次之所以会害羞,不过是解云飞在边上。
“松冈爷爷,松冈奶奶,我先过去烹饪接下来的料理了。”
解云飞眼观鼻、鼻观心,他可没有看别人晒狗粮的习惯。说话的时候,将摆在餐桌上的空盘子收起,又取来了一份自制的巧克力酱和早就烤好的鱿鱼须。
“这个是巧克力酱拌鱿鱼须,相信不用我多做介绍吧。”
对着二老露出一丝浅笑,随即,解云飞便再一次回到了柜台。
接下来还有两道料理需要烹饪,一道是松冈爷爷口中松冈奶奶期盼了很久却怎么也做不出来的汉堡肉,而另一道,则是用来暖身子驱寒的特制拉面。
解云飞此时正在制作的便是汉堡肉。
若是有其他厨师,尤其是那些特厨在这里,在看到解云飞身前摆放着的诸多食材后,一定会大惊失色,随后咒骂他是败家子。
原因无他……
实在是解云飞选用的食材太过珍贵、太过稀有了!
作为主要食材的牛肉与猪肉来自次元料理店提供的冰冻野牛与生姜猪,按照牛肉7猪肉3的比例混合在一起顺时针搅打,随后加入早安玫瑰花露、荷尔蒙大葱等调味品进行腌制。
仅仅只是做到这一步,沁人的香气便已经弥漫于整个次元料理店大厅。
这还不算,解云飞又从一旁的储藏室中取出一锅高汤汤冻。这些汤冻即使经过冷藏,其清澈的汤液却也能让人一眼便望到汤底。
用勺子挖出一小块汤冻,手臂轻轻震动,在动静之气的作用下,那如同婴儿拳头大小一般的汤冻轻易化作了数十块尺寸不一的碎片。
解云飞没有急着将这些汤冻碎放进绞肉中,而是洗干净双手,从锅子内取出一块手掌大小的肉泥,左右手连续相互快速摔打后,取来片刀,将肉饼拦腰片成数片。
取出其中一片放在砧板上,刀背于其表面迅速划过数十道交错的痕迹,小心撒上肉冻碎后,将第二片肉片盖在第一片肉片上。
与第一层肉片的情况略微不同,第二层肉片的表面虽然也被划出刀痕,可洒在其上的却是帕马森芝士碎。
第三层肉冻、第四层芝士、第五层肉冻、第六层芝士……
解云飞的烹饪方式让稍稍懂一些料理的松冈爷爷看得一脸茫然。
他明白柜台远处的那名少年是为了让汉堡肉变得更加美味才想要将芝士和肉冻加入其中,可为什么不直接在搅打肉泥的时候就完成这一步,而是要留到肉饼成型后,再将其切割成数片进行加工?
心中虽然不明白,但松冈爷爷却也没有打扰不远处少年的意思。
解云飞可是真正意义上的料理天才,在日本、尤其是东京这边已经被称作不是特厨的特厨,其所思所想,根本就不是连厨师都算不上的松冈爷爷能够揣摩的。
和松冈爷爷的情况相似,松冈奶奶同样没有说话,只是侧着身子看向柜台,关注着解云飞的每一个动作与神态。
另一边。