作者：一滴白浊
而这，正是紫色品级幻想食材的强大特性！
只是有些可惜，当下所在的这个虚幻世界中，根本就不存在蜀汉老面，或者说，即使真的有什么人或者家族保留着使用了上百年甚至上千年的老面，解云飞也无法在短时间内将之找出。
既然远水救不了近火，那么，就想办法通过一些手法模拟出相似的效果。
解云飞是这么想的，他也是这么尝试的。
加入了蜀汉老面的面团，在做成馒头或者包子后，面皮会像棉花一般柔软，牙齿根本不需要用力，就能将馒头或者包子轻松咬开。
为了达成这样的效果，解云飞在尝试了好几种方法后，最终确立下了方案——让面团过度发酵。
一般来说，制作包子、馒头一类料理的时候，面团只需要发酵到其原本的两倍大小便足够了。
发酵时间过短，面团内的空气不够，做出来的馒头就不筋道；发酵时间过长，面团内的气体则太过充盈，一口咬下去只能吃到一层皮。
再具体到不同的情况，比如温度、湿度等条件，还会做出一些细微的调整与变化。
作为一名合格的料理人，解云飞不可能不明白发酵长短的利弊，只是……想要烹饪出非同一般的紫色发光菜品，在没有幻想食材可以借用的情况下，他只能铤而走险，选择奋力一搏。
好在，之前黄金开口笑的成功，已然证实了他脑中想法的可行性，至少，与想要达到的效果相差不远。
经过动静之气增幅的触觉，让解云飞能够轻易察觉到面团内部的变化。
若是换作寻常面团，在如此高压下，表面早就破开数道口子，流失掉所有内部的空气了。
但经过【白罗蛇转练】揉制，而且还是揉制了整整半个小时的面团，内部的面筋数量却远超一般人想象。也正是因为这些面筋的存在，将面团内的结构完美固定，即使经过数次压缩与折叠，也没有让一丝空气溜走，反而令面团变得更加柔软、充满弹性。
一连将四份面团全部压缩完成，并用竹刀小心地分成两半后，解云飞方才长舒了一口气，取来湿布，盖在面团的表面。
没有跑去休息，解云飞接着又将另一边用湿布盖着的面团取出。
在看到解云飞脸上的专注神色后，圆大古就已然下意识地推开了数米。
果不其然！
下一秒，面团便被解云飞高高抛起，一边做着水平旋转运动，一边在地心引力的作用下降低上升速度，而后，向着解云飞抬起的手指处落去！
站在长桌旁的青年勾起嘴角。
今晚的四道菜品中，此时即将开始制作的这一份，毋庸置疑是自己最为擅长的料理。
接近数十万次、乃至上百万次的练习，早已让每一个步骤、每一个细节都深深地印刻在了本能之中。
而当下，自己需要做的不过是——
第613章 三份料理，三种形态（中下X4）
右手向着的面团落下的方向抬起，几乎在中指与面团接触到的那个瞬间，解云飞的手腕猛地一顿，如果仔细观察，还会发现原本正在作上升运动的手臂竟完全违反了物理法则，在常人根本无法察觉到的刹那光阴间回落些许，而后，手肘、手臂、手腕、手掌、手指同时向着一侧扭动。
解云飞手上的细微操作很是迅速，不说站在一旁的圆大古，就是通过监视器关注着眼前一切的居间惠与田中，也只能依靠放慢镜头的方法才能勉强看清具体细节。
而这，似乎才刚刚开始！
整个手臂肌肉的强大扭力，为原本因为空气摩擦逐渐缓慢下旋转的面团又增添了一股新的加速度。
下一秒，面团再次被抛向半空。
只是和先前的那一次不同，面团的直径似乎稍稍变大了些许。
解云飞面色不变，双脚轻轻移动，在收回右手的同时，左手抬起，一如右手那般，对着落下的面团轻轻一点，而后，整个手臂猛地旋转！
这是宛若杂技一般的烹饪技巧，解云飞过往很少在自己的料理店内使用，却因为有着厨艺空间还有无何有境的关系，早已将每一个细节琢磨到了极致。
右手、左手、再右手、再左手……
前后不过三分钟，原先有着小半个器皿大小的面团，便在角速度的作用下被压制成了一张厚度不足一毫米、直径却有五六米的巨大圆形薄片。
待面团、或者说面皮再一次落下，有些出乎圆大古的意料，站在长桌旁的解云飞竟向后连续退开数步，接着双手同时抬起，十指轻轻捏住面皮的一角。
“合！”
口中这般吼着的青年，手上的动作甚至比话语还要快上一丝。
还停留在空中的面皮，在解云飞的巧劲下，连续完成了数次折叠，待最终落在长桌上的时候，已然变成了一块顶角约为45度的等腰三角形。
“还算不错。”
轻轻磨砂着面皮的表面，解云飞点了点头，脸上露出满意的神色。不给一旁圆大古询问的机会，他从长桌上拿起一枚早已准备好的铁片磨具，对着化为三角形的面皮就是用力一压。
没有去管磨具四周弃之不用的边角料，解云飞小心地将铁片内部的数层面皮取出，下一秒，他就仿佛要将体内所有的力气耗尽一般，左手持着擀面棍对着面皮重重压去。
因为先前被擀制得很薄的关系，即使堆叠了数层，面皮的厚度也没有超过三毫米，此时再被铁棍碾压，上下数层又再一次粘合在了一起。
在长桌另一侧的圆大古看来，解云飞此时擀制面皮的动作很是粗鲁，但如果他站到解云飞的身侧，就会发现对方每一次推动擀面棍的速度都不快，力量也没有他想象的那般猛烈。
一分钟后……
“千层烧麦皮，完成！”
解云飞停下动作，将擀面棍放到一旁后，擦了一下额头上冒出的汗珠。口中虽然这般叙述着，但他却罕见地没有让圆大古上来参观这一花费了不少心思制作而成的面皮。
取来一旁早已准备好的馅料，解云飞闭上双眼。
边上的圆大古，还有另一边的居间惠、田中等人以为他在稍作休息，可下一秒，所有人便明白自己猜错了。
因为……
站在长桌旁的青年，此时竟在闭着双眼的情况下，开始了对烧麦的馅料填充。