食戟之诸天厨师聊天群 第103章

作者:泡面级厨师

“你的容器里面的高汤,该不会是北条楼的老高汤吧?”刘星问道。

“哼!你还不配用那样程度的高汤!”北条美代子说道,“这个罐子存放的高汤,是我个人制作根本不会是北条楼的老高汤。

至于罐子本身,是我两年前带到远月,北条楼现在的制式容易早已经换成跟这种不一样的了。”

“原来如此!”刘星松了口气说道,“那我就放心了!至少不担心,北条小姐,用比我年纪还要大五十岁的老高汤欺负我了!”

“切!”北条美代子冷冷的看了刘星一眼,接着就不理会刘星,目光盯着烧开水的锅和加热高汤的陶罐子。

……

台下。

田所惠紧张的看着刘星,不断的喃喃念叨:“稻荷保佑,稻荷保佑……”

吉野悠姬不由感觉到好笑:“田所,你也太迷信了吧!”

“不,别胡说!稻荷大是非常有力的!”田所惠连忙捂住吉野悠姬的嘴说道。

“……”吉野悠姬不由感觉到吐槽无力。

什么年代了,还有这么迷信的村姑。

作为乡下的姑娘,田所遇事不急就玄学。

比如,紧张时用手写“人”字,遇到考试会佩戴妈妈送给她的“学业成就御守”符。

而这次,她就是给刘星求到了食戟胜利御守符,根本就是大城市的寺庙套路深,专门骗一些迷信的厨师。

即使假设稻荷真能庇佑食戟胜利,问题来了,假设两个食戟的对手都求到了食戟胜利御守符,那么稻荷会保佑谁……

……

十多分钟后,两边的沸水都煮开了。

之后,刘星和北条都是先后将开水注入到放油炸泡面面饼的碗中,将盖子合上。

“哎?真的全是用开水泡面啊!”在场众多观众惊讶。

“正是正常的,食戟除了比拼美味之外,还要避免离题。

这样做,既是避免离题,真的用开水泡开,虽然不如煮的好吃,但是绝对没人会质疑这是泡面了。”场内公证员高木纯子即时讲解。

闷泡面碗中三分钟后,刘星揭盖。

对面的北条也是差不多的时间揭盖。

不过,后面两人的泡面流程就有差别了,北条是倒掉了泡面的热水之后,注入高汤,而刘星则是继续更复杂的流程!

看来北条大小姐,不太懂泡面啊!

刘星不由感慨!

……即使泡面也是有讲究的,八分满的水,三分钟闷熟,时间既不多也不能少,将透未透,才会弹牙爽口。

闷熟的面,一样是将热水倒掉,再注入冷水过冷河,将冷水控干,这样保持面的干净爽弹,风味会更好。

随即,倒入麻辣香锅的底料调味。

再注入热水将汤汁搅拌均匀。

将之爆炒过的肉丝、葱花也装盘放入……

美!

这次的泡面,是刘星感觉到有史以来泡过成度最高的一道泡面了!

即使是泡面,也是有泡的好吃不好吃的区别。

在食戟之前,刘星至少的泡了三十遍以上,逐渐掌握了更好的泡面技巧。

能把一碗泡面泡的清新脱俗,鹤立鸡群,也算是一种点歪了的厨艺技能吧!

(PS:泡面技术总结,如果想要煮出好的泡面,闷三分钟,不多不少。

先闷泡面,调味包是之后放。

如果不嫌麻烦,你可以过冷河,甚至做点配菜。

……

“我成了!”北条美代子自信的将她的泡面端上,自信的说道,“泡面,不,应该是回归古称的伊府面,已成!我认为最好吃的伊府面,一定还是回归经典,用高汤调味,不用其他的汤汁和配菜!”

在场的公证员,闻着泡面中的香气,不由动容!

“好香的味道!仅仅是高汤的香味,就让人食欲大增!”高木纯子感觉到自己控制不了自己一般,手指快速的抓住筷子,之后,端起碗,先喝汤……

清澈的清汤,一入口,高木纯子的眼已经开始迷离,脸色也变得酡红……仿佛喝醉了酒一般!

天啊!

作为一名初级美食家的高木纯子,平时其实接触最多的就是中级厨师的料理,所以,名义上是美食家,也仅仅比普通人吃的稍微高级一点。

所以,仅仅是这道高汤,就让她感觉到情不自禁,彻底失控,嘴唇中发出了一阵**。

“快给我,给我!我要吃更多……”高木纯子的颜艺彻底是崩坏了,贪婪的张嘴,不断的吃喝。