食戟之诸天厨师聊天群 第180章

这里面， 还要加上- -些非运月初中直升的插班生考进来。

所以，从远月初中部按部就班升学的难度，比插班生要低-些。

但不代表，远月的初中部的学生，- 定能升到远月高中部。

毕竟，远月从来只重视天才，井不中意那些庸才。

初中部仅算是炮灰训练营地，而到了高中部，则相当于是残酷战场。

上干人进入远月高中部，最终能有百人毕业都算是比较高的毕业率了。

听闻田所讲述的远月恐怖故事，就是远月最低的毕业人数的一个届甚至只有不到100人顺利毕业。

真要遇到那种残酷的一届，远月十杰想要毕业都够呛，当然了，那些仅仅是极端情况下，一般情况下，远月平均毕业率在10%左右徘徊.1000人高 -入学新生，到了高三毕业后，通常就只剩下百人左右!这里面，一方面是远月内部的考核制度的艰难， 另外，则是学生自己内部的残酷食戟斗争。

有些食戟，动不动就是退学作为条件，如果两个都是大概率毕业的学生，以退学作为条件食戟，那么.. .结局出R. 远月就会少了一名毕业生。

这种可怕的食戟，远月从来之都是赞成的，而不会反对。

这种态度之下，可以说全世界大概找不到哪几家学校，像远月学园制度这么变态的了!“新的料理是蛋炒饭， 新要老师确定要点?”刘星说道。

"噢， 是蛋炒坂啊，挺家常的。” 新妻英二表示说道， “虽然，我的厨艺很差，但是偶尔也会自己做蛋炒饭，当大了， 做的不是很好就是了。

刘桑，是不是有蛋炒饭的技巧?"技巧?”刘星想了-下说道，“是有是! 如果你想要学，就看着学吧!主要就是注意食材、佐料和翻炒的火候下来，刘星开始流畅的开始处理食材，进行蛋炒饭的制作。

“你跟我说，这很家常?“ - 瞬间，新妻英二就不淡定了。

首先，食材就不像是家常，咸肉、金华火腿. .别说金华火腿，也是家常的食材!刘星的金华火腿，其实也不是通过超市或菜市场采购的，而是通过北条美代子， 搭上了北条家的采购渠道。

而北条家正是日本采购中华料理最多的一家， 甚至也做一些中华料理食材批发，P所IU人， 找北条家采购，显然是最方便快捷的。

即使是在国内采购，想要那么快速的把食材寄到日本，其实也是大费周章，各种成本下来，其实不见得便宜，效率和品质还未必很好。

北条家就不一一样了，北条楼作为档次非常高的酒楼。

对于食材的把控，非常严格。

加上，北条美代子是北条家未来的三代目继承人， 看在她的面子上，北条家给刘星专门留了一个供应渠道， 想要食材的话，通过网络发订单，很快就会有人送过来。

类似于，金华火腿这样的食材，刘星目前主要是通过北条楼的渠道。

价格一-斤达3500日元。

这样的价格，其实是偏贵的， 但是考虑到北条家进货渠道比较高端，刘星自己采购的话， 质量未必能有这么好，P所以， 就直是用这个渠道。

因为，金华火腿很贵的，P所Fu.-. ...刘星给新妻英二切了半两，也就25克. 另外，咸肉也是半两25克.相对金华火腿，咸肉是价格也就0008元， 目的是类似于金华火腿，增加咸味的同时，提供肉的味道.按照食炒坂的食谱，咸肉、金华火腿切成肉粒，最好是要切到每-粒跟板粒大小差不多.当然了，刘星暂时还未做到那样， 但大致上切成跟米粒差不多大，也应该合格。

当然了，有些偏大，有些偏小， 这也是无可奈何的事情，刘桑已经尽力了! 鸡蛋，蛋清蛋黄熱练的分开新鲜香菇、大葱切碎!洗干净单把马勺炒锅，宽油热锅，倒掉废弃的油，重新注入冷油。

之后，开始按照食材放入的时间顺序，逐渐的开始翻规!

高手其实一般是用双耳铁锅做菜的，双耳铁锅称重的话，其实比单把马勺更轻，但真要用的话， 翻炒重心不太好握，目需要用防烫手的抹布去垫着，对于新手而言，就是更难驾驭了。

单把马勺可以单手握着进行翻炒，虽然也是需要臂力、腕力, 实际上更费力气-些。

但具体练习时，却是更易学因此， 刘星就先练这种单把马勺.等到力气渐涨，技巧也更足。

之后，则是可以换双耳铁锅!能够熟练的运用双耳铁锅之后，并不一定比单把马勺制作的料理好吃。

但是，在专业的中式燃气灶台配合之下，双儿铁锅做菜更省力气，对手腕损伤更小一些， 且做菜的速度，会比单把马勺更快。

正是因此，中级餐厅无论是顶级厨师还是普通餐厅的熟练厨师，双耳铁锅是绝大部分的高手共同的选择.刘星在家的时候，爷爷以前做大锅板的时候，是大铁锅。

而开小灶，作一点好吃的，就用那种双耳铁锅。

家里面用的铁锅， 也是那种双耳铁锅。

以前，父亲想要露一手，会用双耳铁锅翻炒做菜， 后来，会做菜的高手越来越咸鱼，就直接让不会做菜的母上接管厨房。

那种炫技-般的翻炒技术，就很难再看到了。

分钟后.-碗用五常米板和鸡蛋为原料，香菇、 金华火腿、咸肉、蒽花、生抽酱油、香油进行调味炒作的蛋炒饭出锅装盘香气从远而压!

新妻英二桑和众助手们，已经是稳着香气，露出迷醉的情!“尝尝吧!“刘星说道， "普 通的家常蛋炒饭!“普通才怪!“新妻英二额抖的指着那一桌的不同食材，” 普通家常料理，炒一份蛋炒板，会用到这么多食材，这么复杂的料理过程。

0吃吃看，有什么不足的地方，告诉我，我会吸收意见，进一步改进提升的。”刘星陈 息的说道。

新妻英二点了点头，用勺子将粒粒分明的香喷喷的蛋炒饭，舀到口中。

一瞬间!在场不少旁观者，纷纷吞咽唾沫!“美味!“一瞬间， 新妻英二感觉口腔不由一震!美味的风暴，正在口腔中刮起!

米坂真好吃，不愧是五常大米作为材料炒的-- ..居然有咸肉粒，这可口的咸肉粒，咸味被坂粒、鸡蛋吸收，所以味道更加可口鲜美!金华火腿的肉粒，则是另一种更具风味的咸肉!好吃!鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，- 片片的，不像其他的蛋炒饭那样- -团团的，显得更加的爽口.真的太好吃了!还有香葱的味道美味的令人流泪!“刘桑， 蛋炒饭真好吃!”新妻英二半晌后发现， 自己已经吃了， ”感觉，就跟小时候，吃过妈妈那时候做的炒饭一 样好吃。

那时候，很穷，还会饿肚子. F所I以， 0吃什么都觉得美味，现在，我知道妈妈的蛋炒饭其实很一般，甚至咸淡不均习，火候不到位。

但是，我那时候吃到的震撼感觉，就跟现在-样!谢谢你， 刘桑，你让我重新吃到以前母亲的蛋炒板的味道!...刘星感觉很忧郁，从新妻英:的描述中，刘星可以理解，新要桑的母亲， 是个很粗心大意，不太会制作料理的农妇。

大概跟刘妈妈一样，上天给她们关上了料理升级的门户，以至于，无论炒多少次菜，也丝毫不会进步的那种，被夸奖成那样，刘星不知道是该高兴还是该哭!

第146章 混在单身狗里面的二五仔

“刘桑，这碗蛋炒坂你准备定价多少钱一-份?”新妻英二好奇的问道。

“850日元吧。”刘星想了想说道。”这个价格不贵，以后我会经常吃的。

“新妻英1二说道，” 希望以后吃的话，味道会更好。

对于新妻英二来说，确实是不贵的价格。