食戟之诸天厨师聊天群 第241章

"师傅. ..虽然我也学过做菜，不过，自从妹妹吃过了远月美食街的料理， 就经常发脾气，觉得以前能吃的坂菜). 都不好吃。

“和泉正宗叹息说道， “这样一 来，生活成本可比以前高高太多了。

好在，师傅的店里面的料理，还是吃得起的。

“这个黄瓜、西红柿，免费送你。

带回去，凉拌， 榨果汁也可以。”刘星说道， “酸味的， 一般可以吃得下。

在和泉少年的感激中，刘星淡然回到了自己的工作台。

“店长，晚上好啊。

听说店里提供酒水了。

“峰之崎) 重子带着几个手下的饿人， 鱼贯走进店中，占了一张桌子“恩! “刘星说道， “其实还是样品，如果好卖的话，我会打电话正式进货。

“我看看!”峰之崎) 重子拿起酒瓶说道，“不知名的小牌子酒， 酒精度数也比较低，跟啤酒差不多.虽然名声很小，但却是凉子同学家里面的产业，凉子姐，是远月罕见的谷物发酵专精的厨师，这种酒，也是根据凉子姐的实验酿造的酒， 正式量产的产品.“ 田所惠表示说道.“远月学生的作品，倒是让人另眼相看啊!才多大岁数，就这么厉害了. ”峰之崎重子不仅感慨，虽然她自2是名校出身，但是， 毕业后依然是在不重要的文员岗位上蹉跎很久。

要不是，谈婚论嫁的男友，突然跟富婆跑了，刺激了她奋斗的绝心，也不会有今天的峰之崎/ 重子.“这种酒，不够劲，当啤酒喝， 来-打吧。

“小胖子石川智，突然叫嚷说道.“不可能，现在仅剩下7瓶。

“刘星说道.“多少钱?全都要!”石川智说道。

“800日元一瓶。” 刘星说道.“好，都要!“石川智看了看其他几人。

“恩! 七瓶虽然少了一点但我是个女人，就只喝一瓶。

剩下的，你们一人两瓶，没问题吧。

“峰之崎/ 重子说“没问题!”在场众人面色如常.地产开发公司，一般应酬是特别多， 不能喝酒， 那还做什么业务?所以，在场每个人，包括峰之崎八重子，都是酒中豪杰。

即使是50度以上的烈酒，也是能喝上一瓶不醉。

“先上火锅，再来-点新鲜的---那个，撒尿牛丸?来20个!“喝酒喝酒!“对吧，以前总觉得刘桑店中，缺点什么，这次就对了， 吃坂没酒像什么话。

看到现场的热闹氛围，刘星暗道，果然-- .还是要有酒的!

第201章 好酒

餐饮行业都少不了酒水，主要就是因为，酒水的利润，未必有高级料理那么多.但是， 却胜在稳定出售料理就必须要准备食材。

食材准备少了，不够用!准备多了，遇到生意不好，会造成食材浪费甚至亏本.而酒精饮料，则是可以长期保存，甚至越陈越香。

在店里面卖的酒，甚至可以比零害价贵一点刘星在国内，跟爷爷一起出去蹭饭吃，就记得-个大叔(应该是爷爷的徒弟)，诉苦表示说道，房租水电和人工成本大幅度增长，店里面的餐饮却不敢大幅度涨价，因为，试过涨价，平时夸他手艺不错的客人，立马减少大半。

所人， 做菜基本上不是太赚钱， 基本是靠酒水才能勉强盈利的样子。

甚至，账算清之后，会发现-一个触目惊心的事实，如果去掉卖酒的利润，可能餐厅甚至是亏本的。

正是因此.. ..大量的餐饮业取名酒店。

因为，不少酒店的料理虽然赚钱，但却不如卖酒的利润那么稳定，有些店真特么就是靠卖酒才能实现盈利.不仅仅是国内的餐饮行业是这样的，全世界大部分的餐饮行业，很少有忽视酒精饮料的利润的。

某种程度上，相当多的酒店，已经沦为料理吸引流量，靠酒水实现利润的经营模式了。

毕竟，不喝酒的人，是难以想象。

酒精上瘾的客人，是如何依赖酒水的。

戒酒..需要戒， 说明通常都是戒不了只要是酒鬼，通常-辈子都是酒鬼。

高级料理让客人美食上瘾，但酒瘾并不比美食的瘾更好戒。

纵观全世界，烟、酒行业的利润，不仅仅暴利且稳定几百年前的暴利，几百年后依然如此。

- 个国家是暴利，全世界大体上都是如此刘星的店，不至于单纯靠着卖酒水赚钱。

不卖酒水，一样能实现盈利.但是，卖酒水的话，会赚的更多.毕竟，不少成年客人，其实是喝酒的。

提供酒水的话，额外增加卖酒的利润。

何乐而不为!“好酒!如饮甘露，-点发干的感觉都没有。”峰之崎) 重子喝了一0，露出了一丝笑容. “除了酒精度数太低，没其他缺点了。” 其他地产饿人也纷纷说道。

“能有的喝就不错了. ..真好喝!“确实呢， 比两三干-瓶的，似乎更好一一些。

刘星在旁听到客人好评之后，问道:“大家觉得这酒真的可以吗?”“当然! “峰之崎/ 重子说道， “味道特别的独特，并不突出酒精味。

而是回味悠长的香甜甘露的味道.“以前-..被骗，以为喝的是果汁，如果不是喝多了，感觉到了微醺，真不知道这是酒。

”田所惠想到，极星寮的保留节目，凉子大姐姐，经常热情的招待舍友和客人喝她的米酿的果汁。

事实上，这就是明摆着的，就是-种低度清酒。

而被傻傻的认为的果汁，只要就是因为，凉子酿的酒，不仔细喝的话，真品味不到多少酒精的味道。

更突出的道，如同微甜的山泉一般，清冽甘甜。

不过，酒精含量，该有不会少， 再如何喝不出酒精味，并不代表没有。

只不过，酿造和勾兑(高品质酒也需要勾2. 同样工艺酿造的酒， 每一批次味道都不一样， 需要进行调和， 才能保证口感一一致。

)工艺都是干锤百炼。

正常情况下，如果工艺技术不到家，即使不惜血本的酿造，也不能酿出好酒。