食戟之诸天厨师聊天群 第326章

“送你一句忠言吧!烤箱料理研究的再好，也上不了星级!如果，你继续以烤箱作为厨具，即使你研究再久，也不会成为星级厨师。

除此之外，欧洲的那种分子料理，可能是未来的方向，但现在而言，根本就是不成熟。

世界前百强厨师， 不会有分子料理- -席之地。”白米强说道， “过度依赖实验数据，你怎么不去食品工厂当技术研究人员，开什么餐厅，当什么厨师!分子料理又名分子美食学，是将所有烹任技术和结果，用科学方法去解释， 并用数字精确控制的一项烹饪艺术。

这种料理的宗旨，既是用科学方法，破解料理的奥秘， 打破重复性劳动和直观经验。

而赞助分子料理研究的，更多是一些食品、 医药、 金融等等领域的财阀。

这些资金，试图通过科学方法，研究出可夏制的顶级美味，颠覆料理界。

不少的料理机器，可以自动按照程序，作出一 些料理。

这些机器.既是分子料理界的成果。

比如， 所谓的人造肉，就是分子料理的作品。

杰... .比自然界的动物肉食，那种人造肉不好吃。

当然了，分子料理的方向可能的正确的，但是. ..现在的分子料理，尤其是各种自动料理机器，只能代替初级、中级厨师。

高级厨师还不是那种机器按照一些程序， 就可以制作出来的。

三浦秀脸色- -阵青- 阵红，陷入反思。

半晌后，三浦秀不由想到什么，说道“或许是我错了!因为没有特殊的天赋，不像神之舌、 神之鼻，可以作弊 -般对料理的过程进行把控。

所iU人， 三浦秀就用凡人的办也就是使用科学机器.精准的复制最佳的料理方式。

之后，- -次次的优化、实验比如，微波炉、电烤箱之类的工具，可以让烘烤变得轻松。

但与此同时，也是会让厨师的厨艺倒退!目，口感干篇一律!进步的天梯，逐渐由厨师个人的厨艺上眼，变成了可夏制的实验数据和机器设备的上限!正是因此-. ..多次冲击WG0星级，却是- -次次的折戟成沙。

每次总觉得，差-点点再努力改进，一下应该能够突破星级。

做出空前的创意烤肉料理!“电烤箱，是永远做不出星级料理的!” 三浦秀顿怊一般，疯狂的跑到地下室中，搬出烧烤架、摊炉醒悟之后，三浦秀决定回归传统!虽然，这很艰难，但这一步不迈出去，他可能一辈子也不可能成为星级厨师“店长， 我们回来了!“ 白米粥露出微笑。

“出去食戟了?”刘星感觉到头疼。

“是啊!远月毕业十多年的主厨，都不如白米强姐姐的对手!”幸平创真仿佛自己赢了一半振奋.”你，不一样还是输了!”刘星淡然说总。

"可恶!仅输了三次而已!我幸平创真， 是不会害都不足以让我屈服，反而让我越来越强!“幸平创真握拳说道， “而且， 臭老爹， 明明有超一流的厨艺和高级料理却从不教我!只让我用不入流的菜谱和自创的菜跟他比，当然， 战不胜他!白姐姐就不一样了，教会了我很多高级料理的知识和战利品的高级食谱，都随便我学习!“用白米强手下败将的食谱，试图学会了战胜她?”刘星不禁感觉到这小子不知道还要输掉多少次了。

目， 幸平创真成长，白米粥就不成长?事实上，刘星看得出来，每次食戟归来，白米粥就变得更强大了。

比如-- ..这次回来后，白米弱用电烤箱烤肉考熟后， 切成薄片!"好吃!“刘星赞叹说道.“这是今天那位三浦秀的主厨的烹饪方式，我觉着有点意思。”白米粥想了想说道， “改进一 番，烤箱作为辅助具，而不是全用烤箱，应该可以进-步增强口感。

幸平创真想要跟白米粥比厨艺，想要赢的概率，怕是非常的低吧!比如，手下败将的厨艺，白米粥通过现场比试试吃和翻看对手的食谱、心得，迅速就转化成自己的东西。

至于，幸平创真估计还是需要通过一段时间的练习，才能掌 握这些厨艺吧!当然幸平创真以前学的少，但是基本功扎实 目不断的进行创新，这导致了，他不会死板的按照学会的食谱去复制别人。

反而会把学会的东西跟更多的料理元素结合，创新出新的料理技术。

这种技术--本质上，就是一些星级、特级厨师在做的事!“过几天，我要去WGO考试，店暂时拜托你们照顾，可以吗? ”刘星说道.“没问题!店长就安心吧，我自己家就是经营餐厅的，跟你的餐厅比，实也是差不多的。

只不过，远月美食街的料理定价更贵- 些，生意也更忙一 些而已.不过，有我和白米粥姐姐，没问题的!”幸平创真对于开店经营的事情总的充满兴趣。

因为--.. 开店意味着可以制作料理，并且， 获得客人反馈。

厨师制作并获得客人反馈，其实是最快的进步方式.或许，食客不会如专业的厨师和美食家那么专业，但是，好吃不好吃，会非常直按的表达。

做的菜不好吃的厨师，或是让客人觉得不值得的厨师，生意一定会很差。

只有被认为做菜好吃，才会有不错的生意!"我当然没问题， 毕竟，我是你的雇员廊!”白米粥微笑说道.每月150万日元，雇佣白米强。

这个性价比，其实太高了!不仅仅刘星自己的厨艺，远逊色白米粥.就是小林龙胆，也绝对不是现在的白米弱的对手!F所.---..这一届的远月十杰，也不是最强的!倒是，以后幸平创真崛起，成为十杰首席之后.叶山亮、田所惠等等更多新血成为远月十杰之后，远月十杰的质倒是比之前，有了一定提升。

比如，远月总帅就预言，很快远月会进入五之时代!相对于，之前的黄金时代而言，两个时代其实非常相似!黄金时代，之舌难切真巴在远月求学期。

这段时间，出现了顶级厨师才波诚- -郎、堂$银还有稍逊-筹拥有“恶魔”称号的难切蓟.可以说之舌似乎成为推动一个时代的重要工具.同样，之舌难切绘里奈在远月求学期间，也是不断涌现大量的天才，幸平创真、田所惠、叶山亮等等，就是活跃在那个时代舞台的璞玉!

第268章 备战WGO中级厨师证书

12月， 天气变得更加寒冷起来。

与此同时，远月茶寮料理学园初中部三年级的田所惠、北条美代子等人， 也进入了课业繁忙的时间段。

远月茶寮料理学园会在12月进行各种内部直升高中部的考试。

及格线以上，即可直升远月高中部。

不能达到升学水平的，则是有两条出路.一种是拿着远月初中毕业证书，开始自谋生路.还有就是一部学生厨艺行，但文化课方面还是有天赋的，则是可以在明年三月份， 参加普通高中的考试，这样，还能及时转型，重新规划未来的路线。

当然了，远月初中部的学生，如果连升到本校的高中部都不具备，这就证明厨艺天赋真的很-般.未来从事厨艺业，也不是有好的发展前途。

毕竟，远月初中直升高中的淘汰率并不高，正常仅会淘汰10%~20%的学生.非远月初中部，外校插班生的难度，才是特别的高呢!一般是十杰兼职面试考官，筛选的严格程度，比直升更严厉。

可以说，若是能通过插班生考试，至少证明了-一个可题. .该生的厨艺方面的天赋和水平，超过绝大部分初中部直升的那批学生。

远月初中部其实主要是卖各大厨师、美食世界人情，所以，有教无类。

通过最基本的入学考试，就能够达到入学准。

但是，初中部的这些学生，在远月看来，仅仅是大浪淘沙，从沙子中淘出金子的那些沙子。

绝大部分都被认为价值很低的沙子，只有极少数才是远月认同其天赋和水平的金子.高中部残酷的淘汰机制，本质上就是把沙子给淘汰出去，逐渐筛选出金子.当然了，不仅是田所和北条进入考试月.