作者：泡面级厨师
一直到最后两天，刘星才学到了袁州特别定制的麻辣香锅调料配方。
并经过袁州三次的毒蛇评价，麻辣香锅调料配方，也是优化到了50分。
在得到袁州认可之后，刘星乐的就跟一只沙雕一般。
当然了，短短一周付出的金钱，也是如流水。
总计付出超过15万日元的材料费用，这不得不让刘星吐槽——学厨穷三代！
远月为什么是高端的料理学校？因为，学料理需要不断的对食材配方进行尝试，一个厨师想要进步，就需要烧掉海量的食材。
国内的新东方学费不贵，是因为新东方的理论课程多，真正用食材来实践的课程较少。
这也是穷办法，先用基础理论、刀工、面团之类省钱的办法去学习。
之后，没天赋的估计也学不下去了，自己就退出了，需要熬几个学期之后，再进行实践教学。
即使是实践课程，也就是几十次机会做料理，不可能像远月这些少爷公主一般，为了试验料理，可以一天制作几十次，一天实践的成本，相当于一桌酒席的费用！
刘星和袁州，其实都不认同，远月的高端厨师教育和食戟制度有多牛逼，只认为这是沙雕制度。
现实中，如果新东方的学生有钱有一定天分，那么，成功的概率不会比远月低。
君不见，被国际料理行业跪舔的法国料理，也派学生到中国新东方去学习——法国料理！
可见，新东方逼格不够，但教学实力其实是不弱的。
至少，法国人是知道，学法国料理到中国新东方！虽然不能说新东方的法国料理胜法国本土，但学费肯定比法国低，且理论知识丰富，实践机会自己额外掏钱开小灶，也是蹭蹭的上升。
所以，法国厨师留学新东方，才是比远月靠谱的多的选择。
学个厨师，整天搞食戟、退学，有那个必要吗？实践证明，新东方不搞食戟，量产厨师，虽然大部分是平庸的，但少部分还是能成为名厨的。
如果说国内新东方跟远月有什么差距，那主要体现在学生家庭的财力。
新东方的学生大部分是为了学艺混口饭吃，所以学费尽可能要低，没有多少食材可供浪费，所以理论知识多实践课程少。
出师之后，再开始在工作中获得更多实践机会。
而远月大部分都是厨师世家，都是有酒店餐厅或跟餐饮相关的家产可以继承，最穷的起码可以继承一个餐厅，所以，远月的学生有足够的财力去烧钱实践厨艺。
也正是因此，远月的学生高高在上，自认为的高等料理，而看不起平民料理。
这其实更多不是因为远月学生的天赋和教学制度的先进，更多因素是远月学生基本都是有钱人。
需要大量资金进行实践的手艺，有钱人更容易靠着钱获得大量时间机会从而脱颖而出。
没钱的穷人，除非是才华牛逼到了顶级，再恶劣的条件，也能创造奇迹的地步，才有希望成为顶级厨师。
所以，刘星这一个星期，最大的感悟是——厨师要有钱，要能氪金！国内总是错误的认为，成绩不好去学厨师之类的手艺。
但实际上，学厨师，特别是想要学成顶级厨师，可能比读书烧钱多了。
没钱，学你麻痹厨艺，食材不是钱啊？
天才厨师的训练，一天耗费的食材，可能够普通人吃一个星期甚至一个月。
一年的成本，比普通人一生赚到的钱都要高。
远月设置高门槛，精英教育的主要原因，主要就是怕穷逼学生没钱去提升实力，败坏了远月的名声。
一堆的氪金战士，人均耗费普通人百倍食材，自然是容易出一流的厨师。
当然了，这一周刘星制作的辣椒酱，一锅二三十斤，累计起来不少于1吨。
即使是把一些口感不佳的失败产品倒掉，至少也有500斤是口感超过老干妈的。
这么多辣酱成品，吃是不可能吃的，一辈子都不可能吃的。
所以，刘星除了保留斤精品辣酱，准备以后开店使用之外。
剩下的基本上都免费送给了菜市场的菜贩子，以及换取了大量菜贩子的好感。
毕竟，以后真要开店的话，免不了跟这些菜市场的商贩打交道。
提前跟菜市场的商贩搞好关系，换取今后打折购买食材，以及新鲜的食材优先供应。
刘星制作的各类辣酱，水准再差也是比超市里面各类瓶装的辣椒酱口感要好。
对于很多底层人而言，高级料理是吃不起的，这种白送的手工辣椒，绝对算是非常大的人情。
在密集的操练下，刘星虽然在刀工、火候、经验、知识等等方面，跟职业厨师依然是天差地远。
但是，四川料理里面跟辣椒、花椒等基本调味料相关的基本功，刘星则是已经开始具备，不至于对于很多最基本常识都弄错。
虽然，刘星还是做不了具体的菜，但是制作各种复方的调味料，已经是非常拿手。
在刘星准备出发赶到食戟会场之前，袁州在群中留言：“发个红包，领一下！”
“大佬，什么红包？”刘星很是意外。
“泡面！”袁州严肃的说道，“麻辣香锅的调味料，你亲自现场制作。
泡面我觉得市场上的泡面面饼不适合，所以，给你做了3斤竹升面。
非油炸，但可以当泡面面饼，煮的话，3分钟为最佳。”
“谢谢师父！”刘星很的高兴。
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