作者：萌柚1
“那些烤鸭，是老弟和堂弟做的。”
孙莉记得很清楚。
孙殿拿到了鸭之后，开始料理鸭子，然后就是腌制，这是做烤鸭的基本条件。
烤鸭必须要先腌制几个小时，腌制了几个小时之后，就把一些配料放到鸭子的肚子里面，全部都把配料放进去后再用封鸭针把鸭子肚子上的口子给封住了，再从鸭子的脖子出打气，把烤鸭的皮肉都给撑起来。
给鸭子打气了之后，接着就是烫烤鸭了，用烧开的热水烫个几秒钟，马上就要用凉水来过水，这就是烤鸭中的热场冷缩步骤。
“哇，说是中国菜的百科全书，真是一点都没错啊。”
看着孙殿做烤鸭，海青是真的发现这个形容孙殿，一点都没错。
“先腌制吧，得腌制35个小时，到晚上睡觉之前，我再给鸭子打气和烫鸭子，上脆皮汁就好了。”
先研制着这些，孙殿就说差不多了。
“不是，小殿，这烤鸭最后要烤的时候，用的炉子怎么搞定”
这才是黄磊不明白的地方。
这的确是一个很重要的问题。
烤鸭最不能缺少的就是烤炉这一块。
“我们蘑菇屋也没有烤鸭炉，这要怎么弄”
就连何炅都非常好奇。
“的确是，自己做烤鸭，没有烤鸭炉这的确是很麻烦。”
“如果是在家，有烤箱的话，也能做烤鸭，但是用家庭的那种…普通烤箱的话，烤鸭就不够香，但也的确是烤鸭没错了。”
“像我们在农村这种地方，没有专业的烤鸭炉，这的确是让很多人都做不出烤鸭，但是在农村也有农村的烤鸭炉。”
“而且在农村有一个优势，就是可以用果树的木炭来进行烤鸭。”
“果树木炭烤出来的烤鸭，味道更香。”
孙殿倒是不担心这个问题。
“炭火不是问题，问题是烤鸭炉。”
黄磊说的是这个。
“那就自己做一个烤鸭炉，这能有多难”
这对于他来说很简单。
“呵呵！”
得知老要亲自做一个烤鸭炉，孙莉也是够佩服的了。
“不是，你到底有什么是不会的”
黄海波就很纳闷了，孙殿这脑子是怎么做的，怎么能储存这么多这些技巧和技术。
孙殿小小不说话，然后自去储物房里，找来了一些工具。
找到工具了，开始做一个简易版的烤炉。
多多就跟着舅舅，仿佛是舅舅做东西。
“娜扎你把多多带走，我要做电焊，多多年纪太小了，看电焊很容易伤到眼睛。”
孙殿说了，娜扎也就过来。
娜扎把多多带走了，多多也很听话跟着离开。
“这是什么神仙啊连电焊都会。”
海青是真的服了。
“中国菜的百科全书。”
在李节看来，这真的就是百科全书没错了。
“你们还看什么呢，赶紧
做饭啊。”
“今晚我不用干活了，你们做什么，今晚我们就吃什么了。”
黄磊让自己三个3弟子过来做饭。
“啊？”
被点名的海青，李节和黄海波，都非常惊讶。
“呵呵！”
何炅他呵呵看着黄磊的三个3学生。
“师傅，这不是真的吧。”
海青笑呵呵问自己师傅。
“你没看见吗我现在围裙都没有套上，开始做吧。”
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