作者：一个都不能少
“也罢,百闻不如一见,朕就跟随贤婿一起去见识一番吧”
李二点了点头道,对于秦怀道的厨艺,他还是十分信任的
“姐夫,我们也要去”
小兕子和武润两只小萝莉看到秦怀道要动手,顿时跟了上来道
“姐夫这次可是要去杀猪的,你们还想去看吗”
秦怀道摸了下小萝莉们可爱的小脑袋道
李二哭唧唧,又一个女儿有了姐夫就看不到父皇了,干脆都住在秦怀道这边不回宫了,总感觉又要被拐跑一个女儿的样子“
那兕子和润儿就在这边等着姐夫和父皇回来就行了”
小兕子歪着小脑袋想了一会儿,觉得杀猪那血淋淋的场面还是太吓人了
这一次,她总算是注意到一边的李二了
“嗯,你们早上乖乖玩,中午就有丰盛的宴席可以吃了”
秦怀道从口袋里摸出一把糖果分给两只小萝莉,笑道
这一次,就连一边竖着耳朵的李丽质等人都期待起来,决定一定要好好留着肚子等大餐
等到秦怀道和李二来到别苑后门的临时猪栏的时候,一群前来帮忙的养猪场员工已经将一头大肥猪绑好,就等着下手了
“这猪,至少有三四百斤吧”
李二看着一下那头还在:和人不断较劲,叫声分外凄厉的肉猪,动容道
正常一头羊不过是百斤出头而已,而且一斤毛重不吗赵的过是能出半斤肉而已,出肉率其实不是很高闯
而这头大肥猪,一看就知道出肉率肯定比起羊肉高多了
而且洗净之后的肥猪,实际上也没有那么丑陋,勉强还入得了李二的眼
最重要的是,秦怀道介绍的母猪的高产,让李二彻底动了心,这可是大唐百姓们都能吃到肉的根本啊
“对了,为何还不动手”
等了一会,李二诧异问道
“就等着岳父大人你来了”
秦怀道嘿嘿一笑道:“这等造福百姓的礼物,这第一刀,自然要由岳父大人动手才行,将来史书之上也可以大书特书岳父大人与民同乐,以身作则之类的”
“臭小子,感情你骗朕来,是让朕来当屠夫的”
李二没好气地笑道,不过还是接过了秦怀道递过来的杀猪刀
第两百八十章:李二的免费广告
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很快,一头足足有三百多斤的大肥猪就被李二给结束了痛苦,剩下的自然有人接过了其余的活计,麻利地将一头猪烫毛刮毛,然后麻利地分解开来
就连猪血也被用专门的盆子结好,稍微冷却一下,撒上一把盐,加入2倍的冷水,很快就开始凝固开来,形成了一道美味
在秦怀道的指导下,众人麻利地将猪的各个部分都清洗的恭恭敬敬,尤其是内脏,更是用面粉和醋反复多次清洗,确保没有一丝异味
而一口超大尺寸:的大锅之内,水早已经烧开,里面仅仅是放了一点姜片,花椒和大料,一条条被清洗完毕的大骨和肋骨等一起丢到锅中,很快浓浓的香味就传了开来
而一边的几位厨娘,也在秦怀道的指导下,将猪血用葱花,花椒,胡椒和雪盐搅拌调味,用漏斗开始灌起血肠,扎紧捆死,丢到锅中,再加上一点酸白菜解除油腻,很快整个院子之中都开始飘香起来
而秦怀道也开始表现自己的厨艺,做了五个55盘菜,分别是爆炒腰花,红烧肉,粉蒸排骨,东坡肉还有荔枝肉,至于剩下的部分,都很干脆地丢到大锅之中一锅乱炖,绝对丰盛完毕的一席
整整忙碌了一个上午,秦怀道才带470着几位厨娘将全猪宴端上了餐桌,而前来帮厨的佣人们也自己支起了一张桌子,围着锅开始品味起来
“怎么样,猪肉的味道不错吧”
秦怀道看着狼吞虎咽,一点形象都没有的李二,笑着说道
“不错,经过贤婿这么一加工,这原本上不了席的猪肉,居然是特别的美味,比起牛羊鹿肉,更要可口许多”
李二赞不绝口道:“尤其是这道砂锅煲出来的肉,更是酥软可口,肥而不腻,甜咸适宜,绝对的下饭好菜,不知道何名”
秦怀道耸了耸肩,李二所说的,其实就是五花肉最经典的做法东坡肉,可是东坡先生还要几百年后才能出生,总不能继续叫这个名字
“这个是贤婿研究出来的新做法,还没有命名,岳父大人不妨给他起个名字好了”
“既然是贤婿所创,不如就叫怀道肉好了”
李二抿了一口酒,笑道
秦怀道脸上露出一丝尴尬之色,怀道肉,这名字怎么听起来总让人觉得,好像是要吃他的肉一样
一边对于秦怀道熟悉无比的众女都看出了秦怀道的心思,一个个捂觜偷笑起来
“依小婿看,如今是贞观年间,不妨就叫贞观肉好了,小婿可以将猪肉的饲养方法以及贞观肉的烹饪方式公布在报纸之上,以便让所有贞观百姓都可以享受到这份口福”
秦怀道瞪了一眼那群在看自己小美人,转过来看着李二说道
“贞观肉,好名字!”
李二的脸上顿时露出一丝得意之色,他向来以逼王自居,贞观就是他的年号,命名为贞观肉,岂不是往后的大唐百姓,一旦品尝到这份贞观肉,都会想到他这位贞观天子吗没想到自己应邀来女婿家里
不仅有美食口福,居然还有这样的以外惊喜