作者：一个都不能少
对于这些船员们来说,能吃上公主亲自钓上来的大鱼,回去也足以吹嘘一番了
反正大海之中有的是鱼,有多的,就一起分享下好了
“嗯,留下来的这部分鱼
怎么加工”
馨儿笑道:“如今小家伙们,可都在等位大厨动手呢”
既然是家庭烧烤大会,那定是秦怀道,别人都做不出来这个味
“是吗,那你等一下,把这一部分写完,我们一起去好了”
秦怀道飞快地把剩下的步骤
站了起来在长安城待久了,新鲜的海货还真的比较难今总算是有机会可以大展厨艺一下了
小家伙钓上来的海鱼还真不少,最小的也有两三斤,最大的足足有几十斤,即使是吩咐只留下一部分,也足够弄出好几道菜了
鲈鱼之类比较细腻的,切成小块,剔除大刺,用竹签窜好,腌制入味之后,可以留下来作为烧烤使用
稍微大一点的鱼,不是很适合直接烧烤,可以切断,放进用箔纸做成的小碗里面进行加热,还可以弄出各种口味的,也是十分不错的美食
最大的一条金枪鱼,那是做鱼生的上好材料
鱼生又称生鱼片,古称鱼脍,脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称
使用鱼生的记录,最早可以追溯到先秦时期,历经数代,不断改进传承
隋唐时期,出现了用香柔花叶或金橙丝调制鱼脍的新法,用这两种调味料调制成的鱼脍都称做“金齑玉脍”
隋炀帝杨广曾赞美“金齑玉脍,东南佳味也”
在大唐,食用鱼生更是得到了发扬光大,成为了王公贵族府里常见的佳肴
后世的倭岛,就是从大唐盗版过去的鱼生并且窃据为国粹,不过如今,在秦怀道的努力下,倭岛已经不复存在,剩下的,只有大唐的瀛州而已
鱼生这东西,由于没有经过烹饪加工,最好地保存了鱼贝的鲜美,营养成分也完全没有流失,对于小萝莉们来说,绝对是一道上好的美食
唯一的问题,就是因为没有经过高温加热,对于鱼生的材质要求极高,稍微受到一点污染都不行
不干净的鱼生,吃了很容易引起腹泻等疾病,因此都必须挑选水质极佳处的活鱼为原材料
然而如今可是大唐,海洋完全没有受到污染,远海之中,鱼生干净的很,再加上柠檬汁和芥末酱,完全没有任何问题
秦怀道要做的,就是用神级级别的刀工,完美地片好每一块鱼生,然后和青瓜,胡萝卜等各种配菜装饰成一个个漂亮的小盘,再用冰块镇住,让人更有食裕
看着秦怀道在那边熟练地施展着刀功,小萝莉们也开始忙碌起来,帮忙打理着各种配菜,还有调制自己最习惯的调料
秦家家宴的时候,都是讲究自己动手,除了还在:咬着手指卖萌的小婉儿之外,就连新城小萝莉,都要完成属于自己的一部分任务
这也是秦怀道为了培养小萝莉们的动手能力,让小萝莉们都能明白劳动才有收获的道理
这群小家伙,虽然被宠的淘气了点,但是论起真才实学,比起那些学塾的毕业生都不差,在见识上,更是高了不少
名师出高徒,秦怀道亲自教导,加上肯学,自然是成功极佳
小萝莉们也很喜欢这种一起忙碌的感觉,经过了自己的努力,才能品尝出更好的滋味
一个多时辰的忙碌之后,家宴所需要的材料终于准备完毕,李丽质等人早已经准备好了烧烤架,已经将炭火都准备好了
小萝莉们也一个个开开心心地帮忙端着材料围了过来,开始享受起在海上烧烤的乐趣起来
而这个时候,李二一行人,也终于加班完成了工作,踏上了外出度假避暑的行程
载章
第五百三十六章:李二想要退休了
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“还是这度假的生活舒服啊,之前那段天天加班的日子,实在是累的要紧啊!”
李二靠在舒适的火车包厢沙发上,不由感叹道
“是啊,陛下你春秋正盛,都有点扛不住,我们这群老骨头,是真的要趴下了”
唐俭深表同意地诉苦道:“我家那口子都在抱怨,我已经快半个月没有回府,要把我赶出府邸了”
之前国库穷的可以饿死老鼠的时候,唐俭这个户部尚书天天被追到府邸要钱,天天到处躲避不敢回府,让莒国公夫人十分不满
如今国库充裕起来了,但是事务也多的不行,完全是没空回府,夫人也是十分生气
而且唐俭自己加班就算了,还带着两个儿子一起当加班狂魔,更是让后院之中一片怨声载道
“是啊,如今好不容易出来一趟,实在是惬意的很,可是一想到回去之后堆积如山的工作,就有点提不起兴致来”
房玄龄放下手中的书卷,应和道
即使是外出度假,一些比较重要的事情,还是要送到御驾之中,必须及时处理才行
说是出来玩,其实也只是稍稍轻松了一点,很难尽兴起来
“以前大家没有休息日,都在抱怨着,如今有了好不容易有了休息日,可是和没有一样,更累了”
“这休息日,什么时候才能真的休息起来啊!”
其余朝臣们也是纷纷符合起来,一片诉苦之声