作者:理性蒸FA型咸鱼
品尝后,神之舌迅速的解析着料理的构成。
然而并没有什么卵用。
减少水的烹饪手段就对厨师厨艺有着严苛的考核,更别提现在墨白这一锅三杯鸡完全单凭那一杯酱油的水量和鸡肉本身的汁水来完成料理。
“这到底是怎么做到的?”薙切绘里奈惊奇不已。
“很简单啊。堵住所有的气口,让蒸发的水汽只在锅内循环。”此时一位打菜的墨白路过。
“可是这样……不是完全无法看到料理的情况吗?”看着厚重的砂锅,薙切绘里奈脸上的表情惊骇两字都不足以形容。
“没错,整道料理只掀盖一次,那就是在完成的时候。”墨白冲着薙切绘里奈梳着大拇指,眼神中表达出【哎呦,不错,看起来你也挺懂行的吗】。
“看不见料理,你怎么操控火候?”
“嗯?”墨白惊讶的看着薙切绘里奈,仿佛不可思议的是后者。“厨师操控火候什么的不是基本操作吗?需要看料理的成色?”
“神特么基本操作!你难道忘了远月度假村那群想用火候炫技,反而被你一个个批成狗的学生了吗?”
忍着将碗扣在没点B数的墨白脸上的冲动,薙切绘里奈的笑容相当的僵硬。
“算了算了,吃料理吃料理。不和这不科学的牲口一般见识。”薙切绘里奈已将墨白移出对话列表。
被墨白气的脑壳疼的薙切绘里奈并未发现品尝完三杯鸡后,她的身体似乎起了些微妙的变化。
这种微妙地变化将有可能在最后的两道料理中起到一系列无法挽回的后果。
接下来的同样是一道砂锅菜,只是这个砂锅看上去略微有点大。
宫本夜夜子熟练的拆开星轨,于星轨落入凹槽后带着隔热手套迅速掀盖。
一朵蒸汽形成的蘑菇云升腾而起,奇异的香气霎时弥漫了整个餐厅。
无论是正在品尝料理的,还是已经品尝完料理的,众人尽数停下了所用动作深呼吸着细嗅空气中的奇香。
“小鸡炖蘑菇。”
众人视线很快齐聚在这一锅茶色的炖菜中,斩开的鸡块已然失去了其本身的色泽变得有些深沉,宛若小伞般的榛蘑根根饱吸了汤汁从干瘪状态变得丰润圆满,看上去有些粗犷的粉条点缀着几颗金黄的板栗。
哪怕外观着实不怎样,可单是这股浓郁扑鼻的奇香就令众人为之深深迷醉。
即便是对料理外形与格调有着苛刻要求的薙切绘里奈,此刻也在一阵挣扎后放下了公主的脾气,乖乖地排起了队用小动物般的乞食眼神望着宫本夜夜子这位餐厅内最靓的仔。
拍在最前列的自然是变身后行动力超乎常人的薙切仙左卫门。
看着满满一碗的小鸡炖蘑菇,薙切仙左卫门无愧于老餮之名,手中竹筷先行挑起了浸染在汤汁中的棕色粉条!
一阵豪爽的暴风式吸入后,鼓着腮帮子咀嚼的薙切仙左卫门怒目圆睁!
压制美食细胞的气劲扩散,爆衣冲击波爆发!
第236章.爱鸡啊!!!(悲鸣哀嚎)
眼见着一场惨(xi)不(wen)忍(le)睹(jian)的爆衣惨剧即将上演,危急时刻有着VIP待遇的杨哲眉头微皱,背后人影一闪。
蓄势待发的爆衣波动霎时宛若被戳破了的气球,带起几缕微风吹荡起众人的衣角。
薙切仙左卫门猛然抬头,鹰隼般犀利的双眼直透杨哲。
杨哲面对薙切仙左卫门气势汹汹的眼神却是丝毫不惧,仍是一副风轻云淡的表情望着碗中的料理。
“这股力量是……”薙切仙左卫门探究着望向章余。
章余微眯着眼睛摇了摇头,他也不知道杨哲的力量本质,反正不是气劲就对了。
一场本该掀起大福利的灾祸消散于无形。
洛紫嫣松开了满脸茫然的五更瑠璃的手臂,戒备的脸色缓和下来。
不过她还是带着五更瑠璃远离了杨哲的方向几步。
其他在场众人也全数松了口气,薙切仙左卫门的爆衣冲击波若是在人多的地方炸开,那后果想想就叫人脑袋大。
餐厅内一时陷入安静,不过打菜队伍的步伐到倒是完全没有受到影响。
“小鸡炖蘑菇。”薙切绘里奈注视着碗中其貌不扬的料理,略显灰暗的汤汁、还有鸡肉和粉条怎么看都有些朴实到过分。
若是寻常她是绝迹不会主动去品尝这么一道颜值并不过关的料理,可恰恰是这么一道朴实到掉价的料理,让她变身后的爷爷产生了爆衣冲击波。
“真的有那么美味吗?”薙切绘里奈内心充斥着期待与挣扎,期待的自然是这道料理的味道,挣扎的自然也是这道料理的味道。
经历了一番心理斗争后,薙切绘里奈最终还是选择拿起了汤勺。
雪白的汤勺盛载着小鸡炖蘑菇的汤汁,送入小嘴之中。
这轻轻一吸口允便是浓郁的鲜香在舌尖炸裂。
“唔!”薙切绘里奈双眼不禁瞪大,与其平淡外表不同的是深邃且复合的浓香以及奇鲜。
野生的榛蘑最大程度的衬托出鸡肉的鲜香!在这道菜中并不怎么名贵的榛蘑简直完全可冠以【山珍】的名号,与鸡肉相辅相成。
两种食材的搭配堪称CP!
眼神一阵闪耀的薙切绘里奈迅速拿起竹筷,被吸了味道的汤汁尚且有如此美味,那其中精髓的粉条会有如何威力?
自家老爷子这个大吃货可是精的很。
满满一筷子粉条令薙切绘里奈如同储存食物的仓鼠,两侧脸颊都鼓了起来,可是沉迷在香气与鲜美数重合奏中的她完全不在乎了形象。
粉条自身薯类的香气,鸡肉的香气,榛蘑的香气,以及最后那画龙点睛般的栗子香气……
饱吸了鸡汤的粉条就像是缤纷的宝藏,每咀嚼一口爽滑柔韧滋味十足的粉条,奇香扑鼻而上。
鸡肉更是不用多说,已经完全的酥嫩软烂,几乎细细一吸,骨肉bian以分离。
刚才还有些嫌弃的薙切绘里奈吃得额头冒汗,直至竹筷碰碗底发出清脆的响声,她才回过神惊觉自己已将小鸡炖蘑菇连一滴汤汁都不剩的喝完吃完。
这一碗小鸡炖蘑菇吃得她浑身发热冒汗,好似运动过一般。
不知是不是错觉,薙切绘里奈总感觉吃完这碗小鸡炖蘑菇后,嗅觉在不断地冲击下似乎完全被打通。
她没能注意到刚才的三杯鸡也仿佛有异曲同工之妙,让她的味蕾敏锐度抵达了最高峰。
“原来是这样。”杨哲看着面前同样空了的瓷碗,面露思索。“前三道料理凉拌鸡丝、藤椒鸡、口水鸡的主题是变化,中间三道料理鸡豆花、干蒸鸡、白斩鸡的主题是本味。”
“后三道料理三杯鸡、小鸡炖蘑菇、秘制叫花鸡,按现在品尝的两道料理来看,主题无疑是更进一步的本味的变化。”
“只是……”杨哲视线移到了坐落于星轨仪正中央,那个属于太阳位置的平台料理上。
“只是?”听到讲解的众人被勾起了好奇心。
“这后三道本味的变化,好像也并不相同。”章余呼啦啦的吃完后,接着杨哲的话说了下去。“三杯鸡毫无疑问是鸡肉本味的味之变化,小鸡炖蘑菇则是鸡肉本味的香之变化。”
“就不知道这最后一道秘制叫花鸡会是怎样一个说法。”
众人立刻把目光移向了星轨仪的中央,那道球型的料理此时让他们都有些移不开眼睛。
墨白拿着把银亮的小锤从厨房阔步而出,没有多余废话,小锤直接敲下。
众人暗暗点头,他们就喜欢墨白这种不多BB,上去就干的行为方式。
简单!粗暴!且明了!
暗黄的面团外壳顿时破碎,山崩海啸般的香气似一触即炸的爆弹,强劲的威力瞬间引爆全场!
“好浓郁、好奇特的香味!”众人的表情同步吃惊。
实际上迎宾宴的料理已经让他们吃的非常饱腹了,再加上前七道料理和后两道味、香变幻的料理轰炸,他们已然十分满足。
这最后一道料理与其说是想吃,倒不如说精神和肚子都受到了满足的他们是完全想看看到底是怎样的料理。
可是,第十道料理秘制叫花鸡的香味一扩散,他们就知道他们完全错了。
哪怕他们很满足很饱,可——食欲在暴走!
胃&精神:我饱了,已经不想再吃了。
脑子&身体:不!你想!
受到后两者支配的众人不用墨白提醒,自发的拿起了碗再开始了一轮打菜的体验。
墨白从碎裂的面壳内取出了两个被高温烤到发白的荷叶包,小刀切割开捆扎的棉绳后,荷叶包顿时绽放,露出了其中包裹的整鸡。
本就浓郁的香气犹如天雷勾动地火一发不可收拾!
均匀的棕红色取代了整鸡的嫩黄,宛若一位绝色女子披上了耀眼的霞衣。
不要质疑这个比喻,在等食的众人双眼流露出火辣辣的眼神中,墨白感觉他要是拿着鸡问薙切绘里奈,后者和烤鸡哪个美。
十有八九连带着薙切绘里奈全员都会选择墨白手中的秘制叫花鸡。
毕竟……爱鸡啊!
(③④②⑨⑥⑦④⑥⑤)
PS:IG怎么就凉了呢!
第237章.你以为我是菲洛鸟?其实我是鸡霸王哒!
相较于包入荷叶前,鸡肉的整体大约缩小了四分之一有余,均匀的棕红色泽象征着料理完成度的等级。
墨白抽出了马上就要更新换代的摸虞鬼才小白,擦干净后刀光急斩,鸡块很快承载到了瓷盘中。
集烘、烤、焗一体的烹饪手段令嫩白的鸡肉与均匀的鸡皮形成了鲜明的对比。
斩块后,本就令人食指大动的浓郁香气更显得勾人心魄。
“秘制叫花鸡,请品尝。”
章余和杨哲望着碗中的秘制叫花鸡不置可否,他们似乎都看出了一些玄机,而薙切仙左卫门凸出了一个“莽”字,直接上来就往嘴里塞。
“哦哦哦!!!”美食入口,薙切仙左卫门猛然仰天长叹。
后者莽夫般的动作,连带着他的孙女薙切绘里奈也隐约受到了影响。
“美味到能够让爷爷仰天长叹的地步吗?”暗自吞着口水的薙切绘里奈见自家爷爷身上没有什么爆衣冲击波的威慑,兀自点了点头。
能行!可以吃!
大抵已经摸索明白爆衣冲击波和药量成正比的薙切绘里奈竹筷夹起鸡块,小粉舌舔着嘴角,急切的动作却是令两支竹筷夹着的的鸡肉汤汁猛然飙射出。
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