作者:理性蒸FA型咸鱼
凝水成冰什么的武技固然能做到,但……一般只有傻子才会用来冷却那么大一桶高汤吧?
正如善于用枪的剑圣一般,这不是卑鄙,而是与时俱进呐!
脑海中翻涌起当年自己天真导致差点虚脱在厨台上的场景,王耀脸色一黑。
黑历史,必须封印!
将钢桶倒扣在清理完毕的料理台上,带着震劲的巴掌拍下冻结的高汤立刻脱落,纯白的半人高冰柱高高的耸立着。
王耀绕着料理台转了一圈三百六十度打量了一遍冰柱的成色,心中隐隐有了定稿,下一刻厨刀破空,划拉下一片冰屑。
“冰雕料理!是王耀主厨最擅长的冰雕料理!”薙切爱丽丝惊呼道。“IGO杂志上曾刊登过,并且品尝过的IGO各大首席美食评审员都给出了‘气势宏伟,巧夺天工’‘鲜味至纯,匠心独运,实属珍馐美馔’的全五星好价。”
“呵呵。”洛紫嫣笑而不语。
一位掌握了爆炎厨技的麟级厨师最擅长的是冰雕料理,你还真敢信?
这位姑娘,你可能对麟级厨师存在着些许误解。
薙切爱丽丝这一打岔,让洛紫嫣总算是想起了为什么这道料理看着眼熟。
“王耀做的这道料理,是他在十八岁时通过特级考核的料理。”下一刻洛紫嫣语出惊人。
平静的话语却有着不平静的力量,好似在帐篷内炸开了一颗手雷。
吃瓜少女们都扭过头连断崖上的两人都不看了,目光全部聚集在洛紫嫣的身上。
吃瓜少女们不知道的是,洛紫嫣话语刚落,断崖上王耀流畅的动作突然陷入僵直。
韩老则捋起了山羊胡笑而不语。
一旁编制着竹编的同时竖起耳朵的墨白立刻嗅到了一股子浓浓的交易气息。
“通过了特级考核的料理?”薙切爱丽丝涩声道。
绝了!
这么大场面的料理你竟然也能说忘就忘?
“怪我喽?”在众人的视线聚焦下洛紫嫣无动于衷,她也终于想起自己为什么会一时记不起来。
当时王耀做完料理就陷入虚脱被抬下去的场景不可谓不深刻,但之后王耀找上门来用了十几道料理的代价完成了封口。
遵循着契约精神,理所当然的她就把这一段记忆给忘了。
直到熟悉的既视感才唤醒了这段遗忘的记忆……
“等一哈!这么说来,岂不是又能坑上一波?”洛紫嫣大眼睛中释放出无尽光华望向断崖上的王耀。
继续着冰雕的王耀表面稳如狗,可料理台上突兀立在一旁的三根冰棱出卖了他。
“吃三顿!”这只外表粉嫩嫩内心是乌漆墨黑的穷胸极饿小萝莉满意的点了点头。
“那这道料理叫什么?”面对说话只说一半的洛紫嫣,吃瓜少女们只感到内心有一只猫咪在伸爪爪挠。
“冷食佛跳墙:九天云海龙吟霄!”心情大好的洛紫嫣给了众人一个圆圆的大拇指肚。
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第392章.双龙汇,盘龙对腾龙
“冰雕料理。”墨白古怪的瞄了眼王耀。“没想到这臭不要脸的家伙居然还真留存了点碧莲。”
和洛紫嫣一样,墨白并不认为王耀真正的拿手料理会是冰雕料理。
从料理色香味形意养六个方面来看,温度低就意味着香气不能充裕的散发,同样的也就意味着食材并不能够像刚出锅的热腾腾模样时有滋有味。
并不能兼顾香与味的冰雕料理说到底更像是一种展示刀工熟练、摆盘精巧、挥洒意境的炫技料理。
但料理说到底还是要吃得,味道是实打实能够给人回馈值得与否的东西。
就像对日料的评价从来都是两极分化一样,撇除云食客、杠精、价格因素,日料相对清淡的味道并不能完全的抓住本土食客的味蕾,回馈上有所差异那是理所当然的事情。
言归正传,墨白还真没想到王耀是个口嫌心正直的傲娇。嘴上和行动上喊着“我要搞♂你哈~”,下手时却偷偷放了水。
换个脾气温和点的小哥哥来,恐怕会心生感动,成就一番管鲍之交。
换个暴躁老哥龙傲天来,恐怕会暴跳如雷,贼子安敢欺我年少云云。
不过墨白何许人?
他可是面对自家弟子都想要下黑手获胜(虽说被阻止了)的厚颜无耻之徒啊!
你要脸,但是我不要脸!
既然是切磋厨艺,那么总会产生胜者,那名胜者为什么不能是我呢?以常人所不具备的独特刁钻视角,墨白捕捉到了背刺大佬的机会!
厨艺竞技不需要友情!
墨白眼中涌动的情感只有两个大字——“搞事!”
振奋着精神,结束了最困难的框架编制后,料理台上的竹编正在墨白手下飞速成型。
另一边,刀光闪烁中的冰雕也以肉眼可见的速度显露出峥嵘。
“殿下牛批!”望着墨白料理台上逐渐成型的青龙,宫本夜夜子&雪川雪绘完美发挥吃瓜群众的呐喊特性。
“他们在做的是……龙?”伊丽莎白瞪大了眼睛,她发现自己积年累月中养成的从容在墨白和王耀面前完全失去了作用。
无论是之前的食材发光,还是华夏秘传的武技,乃至天马行空的菜式……这两人每每有亮眼的操作,总是能让她惊讶的合不拢嘴。
现在又多了冰雕和竹编。
公主尚且如此,更别提小富婆薙切爱丽丝了。
当两人料理台上的青龙以及冰龙逐渐呈现在薙切爱丽丝面前,那种自心底发出的震撼,让她有了一种删号重练的冲动!
薙切爱丽丝从未想过依靠纯手工厨师竟然能完成媲美于机械的精密工程。
墨白料理台上的青龙呈盘旋姿态,得益于龙鳞竹的天然纹理,竹片嵌合之后龙躯上的每一片龙鳞纤毫俱现。青龙背后宛若利剑般树立的鬃毛以及脸部直接刻画拼接而成的龙须和须发的硬朗曲线完美昭示了虽是盘姿休憩,却依旧威严无比的气场。
高高昂起的龙首面目祥和,但支起的上半身那对肌肉虬结的前肢,以及似鹰爪般锐利的龙爪无不诉说着它随时都能对不敬者发起恐怖的致命一击。
神圣庄严的同时带来的是身为神话生物强大的威慑力。
王耀料理台上的白色冰龙则又是另一幅模样。同样纤毫俱现同样栩栩如生,但却更注重线条的刻画,也不似墨白青龙盘踞那般画风硬朗,宛若丝带般飘荡的龙须和那婉转的流畅身形展露着一股腾飞之势。
冰龙龙首眺望天际嘴微张,仿佛下一刻一声龙吟起陆就要摆脱束缚腾飞上天空。
‘气势宏伟,巧夺天工’‘鲜味至纯,匠心独运,实属珍馐美馔’……
之前还认为IGO首席评审员舔狗属性爆发,不过此刻薙切爱丽丝感觉这些评价一点都不为过。
薙切爱丽丝明白如果让她来做,恐怕只能动用3D打印机来打印出这样宏伟的盘饰。
可是复制出的东西真的能有眼前墨白和王耀手工DIY出来的有气场、有意境吗?
或许模样上能和两人不相上下,但绝不会有这种满屏透露出的震撼。
一件好的作品不一定能带给人感官震撼,可是能带给人感官震撼的却绝对是一件好的作品。
“不依靠器械……”失神的念叨着墨白的建议,薙切爱丽丝感觉胸口有东西正在飞速膨胀!
不就不依靠器械重新开始吗?
本小姐干了!
薙切爱丽丝捏紧了拳头,白净的脸上密布着兴奋地红晕。
墨白脑残粉喜加一。
“墨白做的竹编应该是盘姿的青龙,王耀做的冰雕则对应的是腾飞的白龙。”洛紫嫣尽心尽职的做着讲解,只是和众人相同心绪已经完全飞到了两人制作的双龙盘饰上。
“完成了。”X2
墨白长吁一口气,略微活动了一番手腕和腰肢。王耀放下菜刀,揉着冰凉的手心。
两人都是惊讶的望了眼对方,又很快投入到自身料理的过程中。
接下来,才是重头戏。
墨白从餐车内抗出了面粉,一袋面粉重重的落在料理台上发出瓷实的声响,让刚换砂锅想要制作蛇羹的王耀和韩老齐齐一愣。
“面粉?白白是想做面食?!”薙切爱丽丝明显是墨白病毒入脑完全嗨到不行。
“嗯,应该也是佛跳墙的变种吧。”洛紫嫣之前不理解墨白为什么和王耀一样不进行煮制直接进行煨,如今看到面粉出场,她总算知道原来打一开始,墨白想要做的也不是普通的佛跳墙。
两种佛跳墙变种,两条龙形盘饰,同样是食灵附体火力全开的两人,火药味已经开始浓郁了起来。
“等等,面粉袋上好像有字!”眼尖的宫本夜夜子发现了面粉袋上的字迹。
“啊,那个是面粉的品种。”伊丽莎白艰难地从双龙汇的盘饰上转移了目光。“我记得墨白的要求是:‘华夏河南省的周麦26号小麦磨成的面粉’。”
“这有什么讲究吗?”
“当然。”洛紫嫣叉着腰,又到了她小吃货发功的时间了。
“小麦分为春小麦和冬小麦。”
“春麦生长期较短,冬麦生长期更长且磨成面粉后色香味更佳。”
“周麦便是冬麦。”
“据传在河南省有着‘四个馒头中,就有一个是周麦’的俗语。”
“周麦用来做馒头这类面点的效果可见一斑。”
“那为什么要用26号呢?”伊丽莎白举着手不依不饶的问道。
“emmm……”膨胀的洛紫嫣被问住了。
她一个美食猎人哪懂厨师的问题啊?
“可能……”洛紫嫣瘪了瘪嘴,模棱两可道。“是经历了各种练习后的个人偏好吧。”
第393章.【醒食】【净化】【礼定】三合一镇魂老面
“哼哼,没错!这就是我经历了三年个人练习……啊呸!精神时光屋筛选后的选择!”
“麦香适宜的同时还要兼备面皮的松软、弹性、吸水性,这周麦26号便是最好的选择。”
带着自鸣得意的自言自语中,墨白剪开面粉袋似雪的面粉带着面香倾泻而下。
手腕一翻圆整的面窝霎时替代了面粉堆尖。
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