作者：理性蒸FA型咸鱼
一时间墨白竟有些分辨不出小白再确认瞿阳骂他这个事实，还是在认同瞿阳骂他的语句。
有时候兄弟间的父子争锋，就只在一毫一厘的细节之间。
这就很气！
吃了个哑巴亏的墨白磨着牙，心情不爽的他很想化身成大坏坏让瞿阳先行准备的料理全部木大，但奈何重谱的三千宫廷料理卷轴实在是太香太诱人了。
“罢了罢了，这个仇先行记下，稍后再算。”
“料理形式是吧？那就……午餐。”墨白语气庄重道。
懵逼树上懵逼果，懵逼树下你和我。
这下懵逼的轮到了前来询问的IGO工作人员，怀疑自己耳朵的他们在一番确认对视后，脸部表情疯狂抽搐。
“请务必再让我们确认一下，您说的是‘午餐’，普通意义上的‘午餐’，是吗？”
“难不成‘午餐’在华夏还有着另外的意思？”墨白瞪大眼睛，满脸我很好奇。
你好奇个吉尔！明明是你用那么庄重的语气秀了个寂寞的好吗？
“对不起，打扰了，告辞！”内心翻滚着各式芬芳语句的IGO领队忍着暴跳的眉头，带领队友打出撤退三连。
这个年轻的主厨，脑子绝对有坑！
事实证明，伤害转移法确实有效，起码现在把心理伤害转嫁给IGO的众人后，墨白感觉刚才父子争锋落败的心情好了稍微亿点点。
“但凡和人沾边的事情，你就压根不干了，是吗？”小白语气幽幽道。
“闭嘴！孽畜！建国后不许成精！”墨白一发禁言三连（物理）甩小白刀上。
小白顿时没了声息。
此刻，幕布上随之打出墨白所指定的下一轮料理类型：午餐。
大堂内好似水滴进了热油锅，霎时沸腾了起来。
“嚯~不愧是玉面小飞龙的弟子，这心气和胆魄着实不凡。”富态老者啧啧称奇，一副唯恐天下不乱的样子。
“的确有几分当年玉面小飞龙的影子。”枯瘦老者赞同道。
在场的都是明白人，能够完全理解这两字后所蕴含的意图——硬刚！
正忙于给一整条火腿钻孔的瞿阳抬头看了眼幕布，随即愕然。
曲水流觞食戟可谓是促使他成名的阶梯，即便当年初掌升龙阁局势不稳之际，许多其他酒店资历比他厚、实力比他强的主厨，也仍旧败在他手下。
还是那句话，在帝都能混得开的，哪怕只是守着自己酒店苟安一隅，也没几个简单地人物。
固然他的实力不强，但他非常擅长对战况的把控取舍，以及获取先势后不断累积胜势的滚雪球战术。
先势的重要性自然是不言而喻的，可墨白这通憨批操作着实有些出乎他的意料。
先势说不要就不要了？
瞿阳下意识的想转头看看墨白到底想搞什么鬼，不过一想到墨白刚才那瓜皮般眼睛眨也不眨的沙雕对视行为，他硬生生的又把头扭了回去。
告辞！他和憨批玩不来！
“虽然时间上还有所出入，但既然你将先势拱手相让，那我就不客气了。”瞿阳将打完洞的整条火腿塞入了蒸箱内。
“我来让你先明白自身无法弥补的漏洞吧！”
“曲水流觞食戟的料理……即便你做的再好，如果没有被取用，那也只是枉然。”瞿阳活动了一下身体。
第一轮的选择性放弃并非没有收获，相反的瞿阳通过观测，知晓了墨白无法避免的两个漏洞。
“首先，是速率。”瞿阳掀开了煮锅中开始咕咚的一锅大肘子。
宣告开始的鼓声还未响，先经过喷枪去毛、刮刀清洗、油炸定型的肘子金黄的外皮已然裹上了诱人的酱色。
川菜经典之一，东坡肘子。
第627章.帝都水深
但凡华夏料理中浓油赤酱的大肉菜，起底就得三四个小时。
正如苏东坡《猪肉颂》所赞：“待他自熟莫催他,火候足时他自美。”
被冠以苏东坡名号的东坡肘子自然也是如此。
经过一系列清洗、褪毛、焯水、清洗，再进入到两到四小时的烹煮直至酥软，再进行油炸定型顺带炸去多余的油脂，最后再蒸制到能够脱骨的地步配上红汁或白汁上桌。
瞿阳现在正处于油炸定型后入先前炖煮的汤汁再入味后上蒸笼蒸制。
为了做这一道东坡肘子，他从第一轮开始便已经炖煮，到现在两个半小时完成接近三分之二程序。
这正是他的优势以及墨白的缺陷——三十分料理与一百四十四分料理，足足有着接近五倍的差距。
其中花费的心力比自然不能相比较。
虽然瞿阳很惊讶墨白能完成这样的料理工程，甚至心里还生出了对后者的些许敬佩感。可是在限制时间内，质与量向来是两个冲突的点。
即便墨白在两个冲突项中找到一个平衡的点，但他只要继续贯彻制作一百四十四份满额料理，那么光是制作流程就将两个小时铺满的他永远也无法做出像瞿阳这样工序复杂、时耗硬需的大菜。
正餐没有大菜的压轴，始终是不完美的。
将吸饱了汤汁的十二个大肘子送入蒸箱，瞿阳拿起对讲机追加起了食材。
很快，瞿阳的料理台上食材同样满满当当的堆了一桌。
击鼓声再响，宣告着第二轮比试正式开始。
“嘿~，这瞿家小子是生气了？”看着不同于第一轮的不上心模样，开始紧锣密鼓的处理起食材的瞿阳，富态老者语气中一股子莫名的煽风点火气息。
食戟就是充满火药味才好看！什么运营赞发育一波流的都是异端！
“生气不至于，想要给予回应倒是肯定的。”
“毕竟小伙子都直接怼他脸上了。”
枯瘦老者对老友唯恐天下不乱的心态微微摇头，不过他也能理解老友的态度。
这些年随着以瞿家、关家为首的广厨联派系在帝都的影响力逐渐壮大，他们的行事风格越发专横，确实不讨人喜。
“真是可惜了……若是瞿阳并非出生在瞿家，凭借这一份敏锐的眼光以及这份气魄，历经些许磨炼未必不能成事。”枯瘦老者心道。
“第二轮你猜谁能赢？”富态老者充满兴味的双眼望着幕布道。
“瞿阳吧。”枯瘦老者道。
“额……好吧，确实。”富态老者有些挂脸尴尬。
瞿阳能看出来的东西，他们这群大佬岂能看不出来？
刚才的早茶美则美矣，可惜得是墨白从早茶中体现出来的料理偏好——整体倾向于原汁原味。
这个习惯在两位大佬眼中不难理解，因为墨白师从于章余，玉面小飞龙当年最擅长烹饪的便是湖鲜、海鲜一类的食材。
这类食材大部分肉质细腻，味道柔和，自然需要使本味凸显的纤细烹饪。
但若是将这样的烹饪方式带到家畜类上固然在远东不会出岔子，只是到了华夏老餮的口中却失了那几份大开大合方有的畅快滋味。
随之延伸除了新的问题——正如先前早茶摆在一起一般，料理的菜式颜色看上去太素。
取用制更多的是依靠双眼的视觉，浓油赤酱的颜色更符合华夏对于正餐的味觉基因。
速率的限制、烹饪方式的习惯，能否解决这两个漏洞关乎接下来整场曲水流觞食戟的胜负。
瞿阳显然是直接把问题挑到明面上——你不要这先势，那我就收了，不过我也不会白收你的先势。
击鼓声刚过不久，墨白和瞿阳心神全然扑在料理上之际，大堂内的局势产生了新的变化。
“可惜啊可惜，老夫怕是无法见证接下来的精彩对决了。”富态老者和枯瘦老者一桌上，山羊胡的柱杖老者在礼仪小姐的搀扶下站起，冲着众人以及四周拱了拱手。
“老夫琐事缠身，怕是要先行离开了。”柱杖老者遗憾道。
随着这位老者的开头，断断续续的又有十几人离开大堂。
“哎哎哎？怎么走了？这不是才刚开始第二轮吗？”包间内的视角居高临下，大堂内一举一动都看得很清晰，爱丽丝不解的叫唤着。
“你真以为这些大佬全部能有一整天的闲工夫陪着两小伙子闹腾？”刘雪怡伸手揉着爱丽丝的脑袋。
这姑娘傻得可爱。
“这也是曲水流觞食戟的一环，108位评审团食客会因为各种不确定原因离席。”
“有的食客也许还会回来，不过单纯的起个头看个热闹也不在少数。”
“过了晚餐、夜宵的时间之后，人员的流失会更加的眼中。”
“到时候，每一个食客的票数都是厨师必争的资源。”
在刘雪怡讲解中，幕布上也打出了大堂在座人数的字样。
17人离席，现场剩余人数91人。
“呜哇，这样离席下去，再过个五六轮不就没人啦？”爱丽丝忍不住咋舌。
“曲水流觞食戟本来是厨师团队之间的食戟，个人的话不可能鏖战两三天。”洛紫嫣点着头。“五六轮之后也已经差不多分出胜负了。”
时间一分一秒过去，刘雪怡抬头望着幕布，一股难言的情绪弥漫上心头。
明明幕布上墨白做的料理有荤有素，摆盘也不可谓不精美。中间还参入着玉兔五彩丝、葱爆羊肉、京酱肉丝等帝都人适口的帝都菜。
只是不知道为什么刘雪怡有种不太好的预感，并且这样的预感正随着时间的推迟越发强烈。
“我到底忽略了什么？”刘雪怡冥思苦想得不到答案之际。
宣告第二轮结束的金锣响起。
和第一轮一样，墨白的第二轮料理还是种类缤纷。
河鲜、海鲜料理：宋嫂鱼羹、葱烧海参、松鼠鳜鱼。
肉类料理：葱爆羊肉、京酱肉丝、水晶肘花。
禽类料理：口水鸡。
素菜：清炒莴笋丝、干烧冬笋。
荤素搭配：油炸茄盒、三鲜酿豆腐、玉兔五彩丝。
待看到墨白料理展示台满满当当的料理时，刘雪怡瞳孔紧缩，她猛然站起身。
椅子和桌子摩擦地面发出的刺耳声也被刘雪怡自动忽略。
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