作者:理性蒸FA型咸鱼
“筋道的空心意面咬开后,饱吸洋葱风味鱼汤和酸甜番茄酱汁在口中碰撞引爆的鲜美风暴仿佛是闪电掠过全身——”薙切仙左卫门悠然长叹。“即便是老夫也只能赞叹墨白主厨的奇思妙想。”
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人类的极限是四千字……
那就超越人类!
第96章.马克的甜点:蒙布朗改
一番慷慨激昂的评价后,薙切仙左卫门的双眼依旧如同觉醒的雄狮那样睁着。
大型的美食幻境带来的精神愉悦已然超越了九星准特料理的界限。
而精神的愉悦开始反馈到肉体——薙切仙左卫门能感觉到在他体内的沉睡已久的活力正如同被泥土掩埋的种子,感知到了雨水正努力的撬动着外壳。
准特九星和特级料理的差距正差别于此。
准特九星的料理只能反射到精神上,而特级则能更进一步回馈到身体上。
墨白通过前面数道料理的铺垫,误打误撞的敲击开了特级壁垒的缝隙!
“还差最后一道收尾的甜品就能知晓这是否是一套特级的套餐。”
十八岁少年用普通食材制作出特级料理……固然对方不能算是特厨,但同样差不了多少了。
这种堪称奇迹的事件,薙切仙左卫门大半生唯有听说过一人:那位华夏的神之子王耀做到过。
“真是令人期待。”即便是学院总帅、远东料理界第一人,可谓是位高权重的薙切仙左卫门也失去了淡定,食指不时轻敲着评委席桌面。
他在期待着最后一道料理的出现。
在所有评委的视线都牢牢锁定在墨白身上之际,马克率先完成所有料理。
“甜品,完成!”
拒绝了前来帮忙的侍者,马克昂首挺胸的端着最后的甜品来到评委席。
“甜品:蒙布朗,请品尝。”
瓷盘上,球型线团状的棕色甜点顶端点缀着棕红色的板栗。
蒙布朗一现身,浓郁鲜甜栗子香充斥着众人的嗅觉。
栗香中还夹带着一丝淡淡的酒香。
“点缀在蒙布朗上的板栗是用红酒煮过的吗?”沙佩尔面露赞赏。“不错,在注重传统的同时又增添上创新。”
蒙布朗以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰"命名,一开始蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,栗子的产季是秋天,而白朗峰也正好在秋天变成褐色。
只是后来为了外形更美观和口味,才会衍生出各种派系。
其中最美观的既是球型栗子原味,细线条状的栗子泥从裱花袋中挤出在海绵蛋糕上,美观与否、圆整与否、用量多少都最直接的体现着厨师的功力。
眼前这份蒙布朗栗子泥线条清晰紧凑,球型圆润,沙佩尔可以给马克端上的蒙布朗外形打上95分。
奥库西斯也点着头赞同沙佩尔的说法。
“您过赞了。”
马克扭头看向自己的女神,白梓淑浅笑点头的表情让他受宠若惊的傻笑起来。
“老白,快看。又是一条狗!”小白无奈感叹人心不古,舔狗当道的世态。
“这么说就过分了。做人留一线,日后好相见。”墨白打着蛋液,给了小白一个白眼。
若是白梓淑真的对马克有感觉,就完全不会有这场食戟。
对这位大兄die的遭遇,墨白只能以这一套【原谅套餐】来告慰他这段注定届不到的爱恋。
“嘿呀!你这人怎么骚操作一套一套的?”
“这叫告慰?分明是在鞭尸口牙!”
“一道道的金光、绿光打在马克棕色的头发上,看得我都心慌。”
小白对墨白的人品给予强烈的鄙视。
“呵呵,我只是略尽绵薄之力提醒他而已。”墨白筛着面粉的手突然一顿,脸色漆黑。
“等等。”死亡之瞪投向小白。
“开头那个【又】是怎么个说法?”
“咕噜噜噜噜~~”装死的小白再度享受了一把飞翔落水的快感。
“开始品评。”中老年组带着几分鼓励性质的褒奖后,品尝正式开始。
又是薙切绘里奈第一个拿起刀叉,银亮的餐刀对半切开蒙布朗,漂亮的横截面顿时呈现在她眼前。
金字塔般层次分明的截面从上至下分别是:红酒板栗、棕色板栗泥组成的外壳,白色奶油和另一个明黄板栗组成的上部,一层海绵蛋糕、一层黄色果酱、一层不知名饼干组成的下部。
清晰明朗的结构看得薙切绘里奈双眼发亮。
美食、美食,首先是美字当头,然后再是食。
何况女性本就偏好甜品——这次连雪川·墨白殿下牛批·雪绘以及宫本·墨白殿下牛批·不接受任何反驳·夜夜子都亮着双眸举起刀叉霍霍向甜点。
入口的刹那,绵软的栗子泥就已经俘获了薙切绘里奈的芳心。
“好绵软,好细腻!”
“还有这温暖的入口温度~”薙切绘里奈愉悦的眯起了双眼。
紧接着口感,富有层次的甜味也随之而来。
红酒板栗在红酒和板栗两者间不断变化的馥郁香气还没过,甜而不腻的栗子泥轰击味蕾。
伴随奶油的清甜,薙切绘里奈打了个冷颤。“居然是冻奶油。”
“温暖甜蜜中的突然刺激真是不赖~”温度变化的刺激过后,薙切绘里奈重新眯起双眼回到全心全意享受甜点的小女孩状态。
层次感满满的味道再至。
“蒙布朗中间的栗子是”
冻奶油重置味蕾后,浓厚的糖浆栗子满口留香,贝齿轻嗑柔软甜蜜的海绵蛋糕和松脆的饼干组成的奇妙口感令人陶醉。
“马卡龙?!”薙切绘里奈无比惊讶的睁开双眼。
饼干状物的真身赫然是现代马卡龙的重要组成部分蛋白杏仁饼。
“还有,那黄色的果酱是加入了奶油调味的栗子泥!”
法国两者著名的甜点在盘中交汇为了一体,甚至原本因马克过重使用单一材料稍显腻味的缺点都被加入蛋白杏仁饼所解决。
令人幸福的甜味一层一层的击打着味蕾,薙切绘里奈从未想过甜点居然也能达到这种程度。
“这可真是天才般的创意!”
马克的蛋白杏仁饼蒙布朗让在座所有的评委都感到了惊艳。
奥库西斯放下刀叉,表情惆怅。
“马克,你做得很好。”
“我以你为荣。”奥库西斯感慨语气却透露出深深的遗憾。
马克听闻奥库西斯的话语很是欣喜,只是后者放下刀叉的动作使他心中一惊。
“难道……是我的甜品哪里出岔子了吗?!”
对改进蒙布朗极为自信,甚至都打算作为高星厨师考核上杀手锏的马克没有理由的有点方。
“这是、这是怎么回事?!”
女性评委席上,薙切绘里奈惊骇下破音的语调响起。
JOJO!我还想做人啊!
第97章.你以为是宝石花园?阔诺绿之王冠哒!
第一次品尝完蒙布朗,感觉体内有什么在萌芽的薙切绘里奈正欲再度品尝时,却惊骇地发现自己竟然主动的放下了刀叉。
身体自己在动?
薙切绘里奈把闪过的荒谬念头驱逐出脑海,不信邪的继续驱使着手臂拿起刀叉。
餐刀重若千钧,餐叉递向嘴边的动作更是无法寸进。
薙切绘里奈的心情越发急切下,拿着餐叉的右手反抗的越加激烈,她惊恐的发现手臂处竟然有股截然不同的力量违抗着她的命令。
那场景就仿佛是有一个看不到的壮汉牢牢扯住了她握住餐叉的手臂。
修长的手指因为过度用力握住餐叉而显得苍白,整条右臂都开始剧烈颤抖。
角力的结局是以蒙布朗掉落在餐布上作为告终。
与此同时与薙切绘里奈反抗着的手臂总算是回归了寻常状态,和她从高处坠落在地摔个粉碎的三观一样,手指一松银叉落地发出叮当脆响。
“这是怎么回事!?”
面对发生在自己身上的超常识事件,受到惊吓的薙切绘里奈惊恐的站起,带倒椅子的同时还险些摔倒在地。
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