作者:空青之林
不过她同样对余闲说的事情非常感兴趣,也就不再多说。
……
第506节 第三十九章 可惜尝不到
最后一场食戟,尽管此前已经爆满全场的看台,今日居然更加的拥挤。
即便是过道上都占满了人,没有人愿意错过这样一场巅峰对决。
司瑛士,现任的十杰第一席,在远月学园中有着无可比拟的人气。
‘餐桌上的白骑士’,能够与食材对话的天才厨师,亲眼目睹他的烹饪过程,对于有志于厨师这条道路的人来说,是绝对不容错过的。
三名评委早早地已经坐在评委席上,他们分别是李大师、尼古拉斯和阿尔托莉雅。
这一场压轴的食戟,阿尔托莉雅决定亲自把关,这也是无可厚非的,没有人会质疑她。
“食戟开始!”
司瑛士vs幸平创真。
题目是牛肉。
又是一个极为普通的题目,作为西餐中的主要食物,这是一个非常容易发挥的题目,也是一个极为考较技艺的题目。
不知两人都会有着什么样的发挥,所有人都翘首以盼,目不转睛地看着比赛场中,生怕错过一点点的细节。
司瑛士的做法非常的经典,一目了然,牛排。
但没有人会忽视他,他是那种能够化腐朽为神奇的厨师,再普通的食材都会从他手中焕发出美妙的味道。
另一边的幸平创真就让人很看不懂。
他没有使用煎牛排的煎锅,而是用了一个大铁锅。
“这是要用……炒?”
不愧是幸平创真,就是不走寻常路。
鲜嫩的牛肉,用煎这种做法才能更好地保留它原本的味道,按照不同的生熟程度,无论几分熟都有着不同的口感,适应不同的需求。
但是炒牛肉,那便只有十分熟一种选择。
而且炒菜过猛的火候,极易让牛肉失去本身的水分,变得干柴,失去那种鲜嫩多汁的味道。
从这一点来说,幸平创真选择了一种不是特别适合的方法来处理牛肉。
即便是偏爱炒菜的余闲也不得不承认,煎牛排比炒牛肉更能体现牛肉的味道。
当然他不认为幸平创真会不知道这一点,既然幸平创真选择了这样的做法,一定有他的想法。
他从来不是一个拘泥于常规的人,总能让人眼前一亮,做出匪夷所思的菜。
“会是什么样的惊喜呢?”
余闲不禁有些意动,这一刻他恨不得自己坐在评委席上,可以好好地品尝一下。
“还是阿尔托莉雅狡猾,她肯定事先想到了!”
余闲有充分的理由怀疑阿尔托莉雅这一次去做评委的目的,并不是单纯。
嗯……也可能是很单纯……单纯地就是想吃……
在余闲猜测着阿尔托莉雅的用意之时,场上司瑛士的牛排已经完成,他优雅地将其放到三名评委的面前,脸上充满自信的表情。
在其他方面极为不自信的司瑛士,在料理上却截然相反,他从来不认为自己的料理会输。
对料理怀抱着“自己所做出的料理中,不需要有‘自我’,只要能够将食材的美好保留下来,并一心钻研、一心研究”的态度。
也正是有着这样的态度,他所做的料理,总能最好地发挥出食材的特性,给食客一种极致的享受。
三名评委轻轻地切下牛排的一角。
鲜嫩的牛排只用餐刀本身的重量就轻易地被切开,光从触感就可以感觉得到美味。
放入口中,牛肉的那种芬芳在味蕾上来回地肆意。
牛肉有香味吗?有!
牛肉有鲜味吗?有!
但司瑛士将这种鲜香全部释放出来,将它完美地融合到一起,这才是真正的牛排啊!
三名评委不约而同这样想道。
现场的观众屏住呼吸,仅仅是从评委的面容上,就可以看出司瑛士做的牛排的美味。
感同身受。
出色!无与伦比的出色!
司瑛士,十杰第一席,餐桌上的白骑士,名不虚传。
评委们沉浸在享受之中,一个声音打破了这样的氛围。
“请品尝!”
幸平创真笑着将做好的炒牛肉放到评委们的面前。
现场的三名评委可不是孩子们那样任性的人,他们尽管满足于司瑛士的牛排,但依然非常认真地审视起幸平创真的炒牛肉。
尤其是幸平创真明明知道司瑛士的煎牛排近乎完美的情况下,依然面带自信的笑容,显然他同样有着自己的骄傲。
这绝对不会是一道不堪入口的料理。
会有着什么样的味道呢?
这不禁让他们开始期待起来。
轻轻舀起一勺,放入口中。
切得非常细小的牛肉完全与口腔接触,轻轻咀嚼,鲜嫩的汁水从牛肉中渗透出来。
味道不错。
这是评委们的第一感受。
但相比起来,司瑛士的牛排味道显然要更加的美味和出色。
品尝还在继续。
不断地咀嚼中,他们慢慢地眼神中出现一丝的迷茫,一丝的犹豫。
口中的味道居然和之前有了细微的变化。
这是什么味道?
是牛肉没错!
三名评委在吃这一道上都有着充足的经验,绝对不可能将味道品错。
在牛肉中夹杂其他味道会冲淡牛肉本身的味道,而现在却丝毫没有这样的感觉。
如果刚开始还觉得这是一道不错的料理,那么现在他们的想法改变了。
这是一道优秀的料理。
品尝还在继续,在所有人的目光中,三名评委慢慢地清光眼前所有的炒牛肉。
是牛肉没错,这确实是牛肉。
放下手中的餐具,轻轻擦拭嘴唇,评委们的目光变得与之前截然不同。
回味无穷。
他们的脑海中同时出现了这样一个词语。
如果说司瑛士的牛排让他们享受到了牛肉最纯正极致的味道。
那么幸平创真的炒牛肉,让他们重新定义了牛肉的味道,原来牛肉也可以是这样的味道。
很满足,格外的满足。
不愧是令人期待的巅峰对决。
三名评委脸上露出的表情是幸福的。
幸福得让现场的观众心中不由地升起嫉妒的情绪。
“有那么好吃吗?”
“肯定是装出来的!”
类似自欺欺人的话语在人群中悄悄弥漫。
其实所有人都心知肚明,那绝对真的是美味,是享受,可惜尝不到。
……
第507节 第四十章 我只想守护孩子们的笑容
不管有多回味无穷,最终还是到了评判结果的时候。
三名评委不约而同都看向司瑛士。
司瑛士获胜了吗?所有人都这么猜想。
尼古拉斯抿了抿嘴似乎想说什么,最后他还是没有开口,也许是不知道该说什么。
李大师轻轻呼出一口气,微笑地看着司瑛士,同样没有点评的意思。
或者说,司瑛士做的料理本身并没有什么点评的必要。
反倒是阿尔托莉雅眼神非常的认真。
她轻启嘴唇,用无比严肃的语气说道:
“谦卑、荣誉、牺牲、英勇、怜悯、灵魂、诚实、公正。”
八个词语从她的口中说出来有着一种异样的魔力,仿佛每一个词语都能从她的身上看到对应的光芒。
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